七年級下冊生物人體的物質和能量來源于食物卷子
七年級下冊生物人體的物質和能量來源于食物卷子
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七年級下冊生物人體的物質和能量來源于食物卷試題
一、選擇題
1.人體消化和吸收的主要場所在( )
A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸
2. 下列物質在口腔內就能分解成小分子化 合物的是( )
A.蛋白質 B.淀粉 C.脂肪 D.纖維素
3.淀粉、脂肪和蛋白質在人體消化道內被消化液消化的先后順序正確的是( )
A.淀粉、脂肪、蛋白質 B.淀粉、蛋白質、脂肪
C.脂肪、淀粉、蛋白質 D.蛋白質、淀粉、脂肪
4.兒童、青少年以及術后病人應多吃一些奶、蛋、魚、肉，是因為這些食物中含有豐富的
A.脂肪 B.糖類 C.蛋白質 D.維生素
5.小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因為他體內缺乏( )
A.維生素A B.維生素B2 C.維生素C D.維生素D
6.與小腸吸收營養物質無關的結構特點是( )
A.小腸長約5~6米 B.小腸黏膜表面有許多皺襞和絨毛
C.小腸壁內有腸腺，分泌腸液 D.小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管
7.早餐后，食物經過消化分解成能被人體吸收的營養物質，人體吸收營養物質的主要器官是( )
A.口腔 B.咽 C.食道 D.小腸
8.下列營養物質中，既不參與構成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大。該物質 是( )
A.蛋白質 B.糖類 C.脂肪 D.維生素
9.構成細胞的基本有機物主要是( )
A.糖類 B.蛋白質 C.脂類 D.維生素
10.人體內消化和吸收營養物質的主要場所是( )
A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸
11.“補鈣新觀念，吸收是關鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服( )
A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D
12.蛋白質進行化學消化的場所有( )
A.口腔、食道、胃 B.口腔、咽、胃 C.口腔、咽、小腸 D.胃、小腸
13.下列營養物質中，不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的一組是( )[來源:學.科.網]
A.蛋白質、無機鹽、水 B.脂肪、維生素、糖類
C.維生素、無機鹽、水 D.脂肪、蛋白質、糖類
14.接受了胃切除手術的病人 ，他的消化能力在哪個方面受到的影響最大?( )
A.對淀粉的消化能力 B.對蛋白質的消化能力
C.對脂肪的消化能力 D.對所有食物的消化能力
15.人提議但缺乏某種維生素，就容易患病。飲食中如 果缺乏維生素A就可能患 ( )
A.夜 盲癥 B.佝僂病 C.壞血病 D.貧血
16.假如在某人消化道的某一部位內抽取內容物進行化驗，發現 其中的食物基本被消化。那么該部位應是( )
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸
17.吃饅頭時，越吃越感覺甜，是因為( )
A.淀粉在口腔內被分解成了葡萄糖 B.淀粉在口腔內被分解成了麥芽糖
C.唾液變成了葡萄糖 D.口腔內產生了葡萄糖
18.下列食物熱價最高的是( )
A.面粉 B.玉米 C.大米 D.花生
二、非選擇題
1.資料分析：中國營養學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天，處于生長發育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高。據調查顯示，我國95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海、內蒙古地區小學生鈣的攝入量分別只有標準量的33%、55%和69%。可見，我國兒童缺鈣的現象比較普遍，也比較嚴重。
(1)在人體消化道中吸收鈣 的主要場所是____________，吸收后進入_________________________。
(2)鈣是構成人體骨的重要無機鹽，兒童缺鈣易患__________________，對于缺鈣兒童在服用鈣片的同時，還要加服的一種維生素是______________________。
食物種類 食物重量
(克) 含鈣量
(克/100克)
饅頭 1000 0.03
青菜 500 0.03
豆腐 100 0.16
牛奶 0 0.10
豬肉 100 0.006
(3)右表為王剛同學某日的食譜。王剛同學這天攝入鈣的總量為_________________據 表中數據分析，王剛同學若表現出缺鈣癥狀，直接原因最可能是___________________
______________________________。
(4)教育部號召大力開展“豆奶工程”。從營養學的角度分析，這項工程的主要意義是為人體補充___________________________，促進全民族特別是青少年的身體素質的提高。
2.李大爺的身體狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學的知識，根據下表A、B、C、D、E 5種食物(各1 00克，除水和無機鹽以外)的主要成分，幫他擬定一個較為科學的膳食計劃。[注(1)、(2)、(3)只填序號]
(1)為保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應該讓李大爺多吃食物 。
(2)李大爺有時牙齦出血，那么他平時應多吃食物 。
(3)有時他晚上看不清東西，建議他應多吃食物 。
(4)李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患 。
3. 如圖為消化系統圖，請分析回答以下問題：
(1)口腔內的 能分泌唾液;
(2)人體消化和吸收的主要場所是 ，小腸的內表面具有皺襞和絨毛且小腸絨毛壁、毛細血管、淋巴管壁都很薄，僅由一層 構成;
(3)[3]指的是 ，它能分泌 。
4.2008年秋天，三鹿奶粉事件震驚全國，不法分子為了獲取暴利，他們在鮮奶中添加化工原料三聚氰胺。該物質含氮量較高，在植物蛋白粉和飼料中，每增加1個百分點的三聚氰胺，會使蛋白質測定含量虛漲4個多百分點。于是，少數奶農把三聚氰胺加入鮮奶之中，造成蛋白質含量增高的假象。長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發膀胱癌。
據以上材料回答：
(1)為確保嬰幼兒正常生長發育，國家制定了嚴格的奶粉中蛋白質含量標準，這主要是因為蛋白質是_________________________________________________________。
(2)人體攝入的蛋白質在小腸內最終被消化成______________。
(3)被人體吸收的三聚氰胺由小腸到達腎臟的血液循環路線中，甲同學認為只經過心臟的右心房、右心室;乙同學認為只經過心臟的左心房、左心室;丙同學認為要經過心臟的全 部四個腔，你同意________ (填甲、乙或丙)的觀點。
(4)牛奶中含有豐富的鈣，小明天天喝牛奶但仍缺鈣，可能的原因是體內缺少_____________。(以下任選一項)
A.維生素A B.維生素B1 C.維生素C D.維生素D
5.下面表示食物通過人體消化道時，淀粉、脂肪和蛋白質化學性消化的程度，
字母代表組成消化道的各器官及排 列順序。請根據該圖回答問題：
(1)圖中丙曲線表示 的消化過程。
(2)乙曲線表示的營養成分最終被分解為 。
(3)甲曲線表示的營養成分需要經肝臟分
泌的 乳化后才能被消化。
(4)食物在圖中的 (填字母)處，
最終都分解成能被人體吸收的營養物質。
七年級下冊生物人體的物質和能量來源于食物卷子參考答案
一、選擇題
題號 1 2 3 4 5 6 7 8 9
答案 C B B C A C D D B
題號 10 11 12 13 14 15 16 17 18
答案 C D D C B A C B A
二、非選擇題
1.(1)小腸 小腸絨毛內毛細血管(或血液)(2)佝僂病 維生素D(3)0.616 飲食結構不合理，食物中鈣的含量不足(攝入鈣量不足)(4)鈣
2.(1)D (2)E (3)B (4)骨質疏松
3.⑴唾液腺 ⑵小腸 上皮細胞 ⑶肝臟 膽汁
4.(1)構成組織細胞的基本物質 人體生長發育、組織更新、生命活動的調節等的物質基礎(答出一點即得分)(2) 氨基酸 (3)丙 (4)D
5.(1)蛋白質 (2)葡萄糖 (3)膽汁 D
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