高二生物選修1專題同步練習
高二生物選修1專題同步練習
傳統發酵技術的應用在高二生物選修課程中也占有較大的比例，想要把這個知識點掌握好還需要做一些專業的試題進行鞏固。以下是學習啦小編為您整理的關于高二生物選修1專題同步練習的相關資料，供您閱讀。
高二生物選修1專題同步練習：
一、選擇題
1.酵母菌細胞質內的遺傳物質的載體是
A、染色體 B、線粒體 C、細胞質基質 D、線粒體和葉綠體
2、腐乳制作過程中影響其風味和品質的因素有哪些?
①鹽的用量 ② 酒的種類和用量 ③發酵溫度 ④ 發酵時間 ⑤辛香料的用量
A、①②③④⑤ B ①②③ C ①②⑤ D ③④
3.有甲、乙兩組等量的酵母菌，甲組酵母菌進行有氧呼吸，乙組酵母菌進行發酵。若它們消耗了等量的葡萄糖，則它們放出的CO2之和與它們消耗的O2之和比為
A.1：1 B.3：0 C.6：0 D.4：3
4.細胞結構是原核，生長繁殖過程絕對不需要氧，體內不含有氧呼吸酶的微生物是
A.乳酸菌 B.酵母菌 C.變形蟲 D.固氮菌
5.培養單細胞綠藻的培養液和培養單細胞酵母菌的培養液，在所含成分上最大的區別是
A.前者必須含有機成分 B.后者必須含有機成分
C.前者可以不含無機鹽 D.后者可以不含無機鹽
6.畜牧業上做青飼料是將鮮綠的玉米稈切成小節，然后挖坑密封貯存以備冬用，在貯存期間生命活動旺盛的生物是
A.玉米秸稈 B.乳酸菌
C.害蟲玉米蝗 D.寄生在玉米葉表面的玉米斑病菌
7.與乳酸菌代謝類型相同的一組是
A.瘧原蟲和蛔蟲 B.醋酸菌和放線菌
C.水稻和硝化細菌 D.水螅和菟絲子
8.能在含氧豐富的環境中進行的生理過程是
A.酵母菌大量繁殖 B.乳酸菌產生大量乳酸
C.蛔蟲的正常生理活動 D.酵母菌產生大量酒精
9.在營養豐富、水分充足、氣溫適宜、黑暗密閉的環境中，分別培養下列各種生物，過一段時間后，它們中仍然能夠生存的是
A.乳酸菌 B.白菜 C.蚯蚓 D.蘑菇
10.分別將四份等量的接種有乳酸菌的牛奶分別裝入四個容量不同的燒瓶中，甲燒瓶為500ml，乙燒瓶為250 ml，丙燒瓶為150ml，丁燒瓶為100ml。密封保存，其中發酵得最好的是
A.甲瓶 B.乙瓶 C.丙瓶 D.丁瓶
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