初三化學《人類重要的營養物質》期末練習試題
對于化學的學習，我們要學會去好化學做試題卷，因為化學試題不僅能夠檢測出學生們的學習情況，而且還能夠起到激勵學生學習動力的作用!以下是學習啦小編帶來人教版初三化學《人類重要的營養物質》期末練習試題，相信這些文字會對你有所幫助!
人教版初三化學《人類重要的營養物質》期末練習試題
選擇題
小燕到醫院檢查完身體后，醫生建議她多吃水果和蔬菜，請你判斷醫生讓她補充的主要營養素是( )。
A.蛋白質 B.糖類 C.維生素 D.油脂
下列幾種常見的飲料中，不含有機物的可能是( )。
A.果汁 B.礦泉水 C.牛奶 D.啤灑
下列關于營養與健康的說法錯誤的是( )。
A.人體內的脂肪儲備著豐富的熱能
B.若攝取維生素不足，不會患營養缺乏癥
C.如果蛋白質攝入量不足，會使人發育遲緩
D.低血糖的人會出現乏力、疲倦等癥狀，需盡快補充葡萄糖
相同質量的下列物質完全氧化產生熱量的關系是( )。
A.葡萄糖>油脂>蛋白質
B.油脂>蛋白質>葡萄糖
C.蛋白質>油脂>葡萄糖
D.油脂>葡萄糖>蛋白質
甲醛(CH2O)是室內污染的主要成分之一，它來源于室內裝修所用的油漆、膠合板等材料。下列關于甲醛的說法錯誤的是( )。
A.甲醛由C、H、O三種元素組成
B.甲醛分子由一個碳原子和一個水分子構成
C.一個甲醛分子含有四個原子
D.甲醛分子中C、H、O原子個數比是1∶2∶1
食品安全無小事。下列做法符合食品安全要求的是( )。
A.在食用豬血中加甲醛溶液
B.在生豬飼料中添加瘦肉精
C.在焙制面包時添加小蘇打
D.在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃
下列關于某些營養物質的化學性質描述錯誤的是( )。
A.淀粉遇加碘食鹽溶液會變藍
B.蛋白質遇重金屬鹽會失去原有的生理功能
C.油脂在人體內能消化，氧化分解，釋放出熱量
D.葡萄糖在植物體內可轉化為蔗糖、淀粉或纖維素
在口中咀嚼米飯和饅頭時感到有甜味，這是因為( )。
A.米飯和饅頭中含有葡萄糖
B.唾液中含有葡萄糖
C.唾液中含有淀粉酶，將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖
D.唾液中含有麥芽糖，將食物中的部分淀粉催化水解為葡萄糖
填空題
中考期間同學們很辛苦，要注意生活中的點滴才能保證中考順利進行，取得好成績。請你用所學知識回答下列問題。
(1)均衡膳食。下列食物中，能提供大量維生素的是________(填序號)。
A.蔬菜 B.牛奶 C.大米
(2)嚴禁吸煙。香煙煙氣中含有幾百種對人體有害的物質，毒性作用最大的有________、尼古丁和含有致癌物的焦油等。
(3)常開窗戶呼吸新鮮空氣。你能聞到窗外的花香是因為____________________。
維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環境中較穩定，在高溫時易被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力。
(1)維生素C是我們必需的營養物質中的______________。
(2)下列物質中能與維生素C反應的是______________________________ (填序號)。
A.食鹽 B.純堿 C.硫酸鉀 D.苛性鈉
(3)你認為如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C?____________________________。
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