七年級上冊生物飲食與營養練習卷
七年級上冊生物飲食與營養練習卷
在考前做一份良好的檢測題能有效的檢查出你對知識的掌握程度!至于，在考前要如何做練習呢?接下來，學習啦小編就和大家一起來做份蘇科版七年級上冊生物飲食與營養練習卷，希望對大家有幫助!
蘇科版七年級上冊生物飲食與營養練習卷
選擇題
某校餐廳炊事班的師傅為學生設計了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐。生物教師認為這一食譜營養不夠均衡，你認為加上下列哪種食物后這份食譜就會
變得更為合理
| A．素炒豆角 | B．牛奶 |
| C．紅燜羊肉 | D．炒雞蛋 |
下列食物熱價最高的是
| A．面粉 | B．玉米 | C．大米 | D．花生 |
“補鈣新觀念，吸收是關鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服
| A．維生素A | B．維生素B | C．維生素C | D．維生素D |
構成細胞的基本有機物主要是
| A．糖類 | B．蛋白質 | C．脂類 | D．維生素 |
下列營養物質中，既不參與構成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大。該物質是
| A．蛋白質 | B．糖類 | C．脂肪 | D．維生素 |
小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因為他體內缺乏
| A．維生素A | B．維生素B2 | C．維生素C | D．維生素D |
兒童、青少年以及術后病人應多吃一些奶、蛋、魚、肉，是因為這些食物中含有豐富的
| A．脂肪 | B．糖類 | C．蛋白質 | D．維生素 |
食物中的營養素主要有水、糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是
| A．魚、蝦 | B．雞蛋、豬肉 |
| C．菠菜、芹菜 | D．牛奶、牛肉 |
綜合題
2008年秋天，三鹿奶粉事件震驚全國，不法分子為了獲取暴利，他們在鮮奶中添加化工原料三聚氰胺。該物質含氮量較高，在植物蛋白粉和飼料中，每增加1個百分點的三聚氰胺，會使蛋白質測定含量虛漲4個多百分點。于是，少數奶農把三聚氰胺加入鮮奶之中，造成蛋白質含量增高的假象。長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發膀胱癌。
據以上材料回答：
(1)為確保嬰幼兒正常生長發育，國家制定了嚴格的奶粉中蛋白質含量標準，這主要是因為蛋白質是_________________________________________________________。
(2)人體攝入的蛋白質在小腸內最終被消化成______________。
(3)被人體吸收的三聚氰胺由小腸到達腎臟的血液循環路線中，甲同學認為只經過心臟的右心房、右心室;乙同學認為只經過心臟的左心房、左心室;丙同學認為要經過心臟的全部四個腔，你同意________ (填甲、乙或丙)的觀點。
(4)牛奶中含有豐富的鈣，小明天天喝牛奶但仍缺鈣，可能的原因是體內缺少________。(以下任選一項)
| A．維生素A | B．維生素B1 | C．維生素C | D．維生素D |
探究題
右圖A、B兩試管裝入2毫升淀粉糊，再分別加入不同物質，振蕩使其反應充分，據圖回答：
(1)鑒定淀粉所特用的化學試劑是 。
(2)淀粉糊不變藍的是 試管。
(3)B試管的作用是 。
(4)飯后立即進行劇烈的體育運動，對消化有抑制作用。因為人在運動過程中，流經消化器官的血液 (填“增加”或“減少”)，從而影響消化。
(5)淀粉的化學性消化是從 開始。
下表為“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”的幾組實驗記錄，請在表格內填寫實驗現象：
| 試管 | 加入的物質（各2毫升） | 水溫 | 時間 | 試劑 | 加碘后的現象 |
| 1號 | 淀粉﹢唾液 | 0℃ | 10分鐘 | 碘液 | |
| 2號 | 淀粉﹢唾液 | 80℃ | 10分鐘 | 碘液 | |
| 3號 | 淀粉﹢唾液 | 37℃ | 10分鐘 | 碘液 | |
| 4號 | 淀粉﹢清水 | 37℃ | 10分鐘 | 碘液 |
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