補腎的水果和蔬菜有哪些

時間：2017-03-11 09:39:07 如英753由分享

　　很多水果和蔬菜對腎都非常有好處，那么補腎的水果和蔬菜都有哪些呢?下面學習啦小編給大家分享補腎的水果和蔬菜有哪些，希望能幫到你!

　　補腎的水果

　　栗子

　　栗子不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質、維生素等多種營養素，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。中醫主為栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。

　　每天早晨和晚上，把新鮮的栗子放在口中細細咀嚼，直到滿口白漿，然后再慢慢吞咽下去，就能收到不錯的補益治病效果。中老年人若養成每日早晚各吃風干的生板栗5-10枚的習慣，就可以達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿痛的目的。

　　桑椹

　　桑椹歷來具有食用及中藥材之用，很早就被作為水果和中藥材應用。無論是傳統醫學還是現代醫學都視桑椹為防病保健之佳品。1993國家衛生部把桑椹列為“既是食品又是藥品”的農產品之一。

　　據測定桑椹富含蛋白質、多種人體必需的氨基酸、很容易被人體吸收的果糖和葡萄糖;含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多種維生素及Fe、Ca、Zn等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

　　其營養是蘋果的10倍，葡萄的4倍，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏，桑果果汁被醫學專家譽為“二十一世紀的最佳健康食品”。此外，還含有活性多糖、黃酮類物質和蘆丁等藥理成份。

　　桑葚雖小，卻很美味。因其具有補腎養血、強心安神的藥用，更有不少人在過了食用新鮮桑葚的季節，還經常食用干桑葚來治療失眠。

　　桑葚的確可治療神經衰弱，但同時它藥性甘寒，吃多了易滯膩礙脾，而老年人胃口本來就不好，干桑葚稍吃多一點就很容易影響食欲，不想再吃飯了。所以專家強調，食用干桑葚不僅不能貪多，且應在飯后吃。不過，因為桑葚含有大量的膳食纖維，吃了以后可以促進腸蠕動，便秘患者倒是可以服用它以通便。

　　荔枝

　　荔枝含果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。

　　中醫以為，荔枝味甘，性溫，有補益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。既是健身益顏的保健水果，又可用于治療病后津液不足及腎虧夢遺、脾虛、健忘失眠諸癥。

　　現代醫學研究發現，荔枝有改善人的消化功能，改善人體血液循環，故有潤肌美容作用;可改善人的功能，用于治療陰冷諸癥，并可改善機體的貧血狀況，以及腎陽虛而致腰膝酸痛、失眠健忘等癥。

　　體瘦膚黑，取荔枝干10個，五味子10克，金櫻子15克，水煎服，每日一劑，久服，可強身健體，治療疾病。但荔枝性溫，不能多食。內熱及肝火旺者不宜吃荔枝。

　　龍眼

　　龍眼的味道鮮嫩香甜可口，是來自南方的特產水果，這種水果可是營養大王。龍眼經過去皮、去核，經過曬干和處理，成了能夠長時間儲藏的。

　　龍眼肉具有益心脾、補氣血、安神的的功效。這種補血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質。

　　除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對于健忘、心悸、神經衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。

　　龍眼對人體有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾，可作為治療病后虛弱、貧血萎黃、神經衰弱、產后血虧等功效。

　　胡桃

　　現代研究證明，核桃性溫、味甘。含有豐富的纖維素、蛋白質、糖類、脂類、無機鹽及維生素等六大營養要素，具有極高的營養價值。有清肺止咳、補腎養陽、潤膚黑發、潤腸通便、養血安神、抗老防衰的功效。

　　核桃有入肺、腎、大腸三經。對腎虛所致的腰膝冷痛、滑精、遺精、尿頻、乏力、白發早生，肺虛所致的咳嗽、氣短、畏寒以及腸燥便秘等癥狀，都有很好的防治作用;并能強身壯體，益壽延年。核桃與其他補品或補藥同時使用時，有增強滋補的作用。

　　有多種多樣的吃法。可生吃、水煮、燒菜、糖蘸、煮粥、浸酒，生吃可以防治痰喘、咳嗽、失眠、頭暈等癥;加鹽同煮吃可以防治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等;可與多種菜肴搭配，燒出多種美味菜式，有助于開胃健脾、消食理氣;與芝麻、蓮子同做糖蘸，能養血安神、補心健腦，還能防治盜汗;浸酒有助于活血止痛等。

　　另外還可制成美味的核桃仁罐頭、核桃粉、核桃乳、核桃仁蜜餞等，同時又是多種高級糕點和糖果的輔料。

　　補腎的蔬菜

　　1、卷心菜

　　卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多種植物化學物質有助于清除體內自由基。接受透析的腎病患者最好多吃點涼拌卷心菜。

　　2、香菇

　　香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”，試驗證明，這種物質有明顯的加強機體免疫力的作用，還有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養顏之功效，是一種優質的健康食品很多養生專家都認為香菇和銀耳同是防老長壽的“靈丹妙藥”。因此，夏季要補腎養腎，可以經常食用香菇。

　　3、淡菜

　　淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功效。

　　4、豇豆

　　夏日里最常見的蔬菜，千萬別小看了這不起眼的豇豆，最重要的是能夠補腎，豇豆具有理中益氣、健脾補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效。李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃、和五臟、調營衛、生精髓”。有健脾、和胃的作用，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。豇豆中的膳食纖維在蔬菜中也處于上游，膳食纖維素可以降低膽固醇，并可促進腸蠕動，有通便、防治便秘的功效。

　　5、香菜

　　每天吃點香菜就能很好地為腎臟排毒，香菜在移除身體積累毒素的同時，還能維持腎臟健康。用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁，具體做法為，將香菜洗凈切碎，放入鍋里加水煮10分鐘，然后把煮過的香菜放涼，濾出葉子即可飲用。

　　6、韭菜

　　大家都知道韭菜可是名副其實的壯陽菜，夏天的韭菜可能相比春天的韭菜口感稍差一點，韭菜炒核桃肉是道真正的藥膳佳肴，尤其適合疲勞乏力者食用，而且兩者的搭配是超棒的補腎組合。而且韭菜中含有大量維生素，還含有豐富的膳食纖維素，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生。同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用，夏天養生怎能少了它。