春天吃什么清熱降火
在春暖花開的時節，對很多朋友來說最麻煩的事情應該就是一個不小心就出現各種上火的情況!那么，春天吃什么能降火呢?下面學習啦小編整理了春天清熱降火的食物以供大家閱讀。
春天清熱降火的食物
1、菠蘿
菠蘿，有養陰生津的作用，能滋潤腸胃，產生足夠的陰液，相當于下了場及時雨。木柴都被淋濕了，火也就燒不起來了，從而消除飲食帶來的火氣。
2、山楂
山楂，是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營養物質，并把不利因素屏蔽掉。不光對肉類有效，對辣椒也不例外。山楂的收斂特性，可以極大程度地減緩辣味，對身體陰陽平衡的干擾。
3、梨子
“春燥”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，會使人體內丟掉大量的水分，如果你身上出現了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜的攝入量還不足哦!梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的‘火氣’可是很有幫助的哦!如果你感冒咳嗽了，不妨可以去藥店買些川貝，和梨子一塊煮，有很好的止咳效果。
4、蜂蜜
蜂蜜具有很好的滋陰以及潤肺作用。我國中醫指出，蜂蜜性味甘平，能入脾經、肺經、大腸經，有潤肺、解毒的作用。
5、蜜棗
蜜棗是我們生活中極為常見的一種食物，很多人經常將其直接食用或者泡水喝。專家指出，平時多吃些蜜棗有利于緩解春燥以及各種上火癥狀。
6、金橘
金橘性味甘酸，可入肺經、胃經，經常食用能起到潤肺、健胃消食以及生津止渴的作用。金橘的食用方法有很多，除了直接食用之外，還可以制成金橘餅食用。
7、柚子
柚子中含有豐富的維生素C、柚皮苷、枳屬苷、新橙皮苷等物質，對各種上火癥狀具有明顯的食療作用。柚子還有化痰止咳、潤肺的作用，因此春季應該多吃。
8、西紅柿
西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝‘去火’。而且它含有大量的維生素C，還可以提高人體的免疫力，防止口腔潰瘍。
9、草莓
草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
10、芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清熱解毒，而且芹菜含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動，對通便排毒也有好處。
春天清熱降火的食譜
香椿拌豆腐
材料：香椿200克、嫩豆腐1盒、鹽1.5克、生抽10克、醋5克、蒜泥10克、雞精1克、無香味色拉油30克
做法：
1、將豆腐切塊焯水，裝入盤中備用;
2、將香椿洗凈、焯水、切末備用;
3、將香椿放入碗中，加入鹽、生抽、醋、蒜泥、雞精、無香味色拉油;
4、將放了調味料的香椿攪拌均勻;
5、鋪在提前準備好的豆腐上，現吃現做。
飲食小貼士
香椿素有“樹上青菜”之稱，中醫認為，香椿不僅具有味苦性寒、清熱解毒、健胃理氣、殺蟲、固精等功效，而且還富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質，是蔬菜中不可多得的珍品。香椿與豆腐合用，能提供豐富的蛋白質和鈣質，適宜幼兒食用。
油燜春筍
材料：春筍500克 醬油75毫升、芝麻油15毫升、花椒10粒
做法：
1、將筍肉洗凈，對剖開，用刀拍松，切成五厘米長的段。
2、將炒鍋置中火上燒熱，下色拉油至130度左右時，放入花椒，炸香后撈出。
3、將春筍入鍋煸炒至色呈微黃時，即加入醬油、白糖和水100毫升。
4、用小火燒五分鐘，待湯汁收濃時，放入味精，淋上芝麻油即成。
飲食小貼士
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。同時，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。當然，春筍雖好，可不能過食，尤其是體質過敏者更是需要注意。
熗炒花生苗
材料：花生苗200克、醬肉50克、香腸50克、鹽2克、雞精2克
做法：
1.花生苗擇去根和頭，留下中間白色的莖，莖的口感比較脆。用水清洗，切成小段。
2.醬肉和香腸切成片。
3.將花生苗放入沸水中焯一下。
4.鍋里倒入油，放入醬肉和香腸片翻炒，再放入花生苗，加入鹽和雞精，翻炒幾下，即可出鍋。
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