春燥吃什么好 清熱解毒的食療方法
春季氣候干燥，肝氣郁結，容易上火。而很多人都只是喝這降火茶，卻沒有多大的用處。那么春天上火了該怎么辦?下面是學習啦小編為大家整理的春季上火的類型相關資料，供大家參考!
春季上火的類型
1、心火
分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍、牙齦腫痛、口干、小便短赤、心煩易怒等。
2、胃火
分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬、舌苔黃膩。
3、肝火
常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”。其實，一般俗稱“肝火大”的體質還有下列癥狀：口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
4、腎火
主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
5、肺火
主要表現為干咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
清熱解毒的食療方法
1、喝蓮子湯去心火
材料：干蓮子300克 白糖200克。
做法：首先，將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸1小時左右。直到蓮子酥爛，就可以出籠。接著，另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，放在火上煮，邊煮邊攪，直至沸騰，晾涼，放在冰箱冰透就可以了。飲用時，兌入適量的冰水。
2、喝綠豆粥去胃火
材料：稻米(250克)、綠豆(150克) 、白砂糖(20克)。
做法：先將大米用清水淘凈。綠豆去雜質，用清水洗凈。接著，將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒大約40分鐘，直至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻后，根據個人口味加冰糖拌和就可以食用了。
3、喝梨水去肝火
肝火旺盛的癥狀：頭暈、耳鳴、頭痛、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
材料：川貝母10克、梨2個、冰糖適量。
做法：川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
4、吃豬腰去腎火
腎火旺盛的癥狀：潮熱盜汗、頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、五心煩躁。
材料：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克。
做法：豬腰、枸杞子、山萸肉共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
5、喝豬肝湯去肺火
材料：豬肝50克，菠菜50克，精鹽2克，植物油13克，蔥、姜末5克，料酒3克。
做法：第一將豬肝洗凈，切成0.3厘米厚、2厘米寬、3厘米長的片，放入碗內，加入少許料酒、精鹽、水5-克拌腌片刻;菠菜擇洗干凈，在開水鍋中燙一下，撈出，切成小段。接著，鍋放在旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥姜末爆香，加入水100克，燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋，燒沸后撇去浮沫。然后，下入菠菜、鹽，開鍋后可先盛出菠菜，然后再燒兩開，就可以倒入碗內。
春季養生的要點
一、睡眠要減少
《內經》要我們在春季應“夜臥早起”，即晚睡早起。過了冬季，白天時間延長，夜晚縮短，按照《內經》的理論，我們也應該順應這種晝夜的變動規律，適度減少睡眠，增加活動時間。
因為，人體陽氣的生發和閉藏的狀態，是與睡眠密切相關的，當我們清醒時，陽氣行于表、行于外;當我們入睡時，陽氣行于內、行于臟。因此，要想使人體的陽氣像自然界的陽氣一樣能夠生發，就要減少睡眠時間，睡眠過多，極易使人體的陽氣郁滯體內，不利于“春夏養陽”。但古代醫家也強調，雖然春季要“晚睡早起”，早起也不要早于雞鳴的時段，即不要在5點前起床;晚睡不要晚于半夜子時，即不要在晚上11點后再睡，否則，也會對人體健康不利。
二、運動要增加
雖然《黃帝內經》對運動并不像西方文化那樣重視，但對于春季，提出了“廣步于庭”，即要在庭院內大步流星地散步。因為一則可以通過運動長養人體的陽氣，因為陽氣主動，運動可以產生陽熱之氣，適度的運動對人體的陽氣有長養的作用，運動本身也符合“春者，蠢也，動也”的本意;二則通過觀賞自然環境中的新綠，達到疏達肝氣的目的，這是春季養生氣的一項重要內容。因為《內經》認為，自然界的各種不同的聲色氣味均可以入通于人體的五臟，與不同的臟腑存在著不同的入通關系，青綠色是可以入養肝臟的。多看綠色，多運動，可以舒肝養肝。
當然，這句經文的出現有其相應的歷史背景。古代大戶人家，往往有很大的庭院或花園。在交通不便利，人們普遍穿著寬衣長袍的情況下，郊外踏青與晨起跑步的鍛煉計劃可能難以實行，所以在庭院里散步，是一種最為可行的運動方式。清代畫家高桐軒寫的《養生十樂》中有“漫步之樂”，說“起身靜步于中庭，或漫游于柳岸花畦，心神煥然爽朗，胸懷為之一暢。”就是說的春季養生方法。其精神實質，都是強調在春天內應有適度的戶外運動。我們現代人，自然不必拘泥于庭院散步的方式，晨起跑步、郊外踏青、周末放風箏、爬山等，均是極好的運動方式，這對陽氣的生發、肝氣的疏達，皆有良好的促益作用，可以有效地預防春季的一種多發病——抑郁癥的發生。
三、穿衣要寬緩
“披發緩形”之意是要披散頭發、寬緩衣著，這也是促進人體陽氣生發的一種方法。為何要專門對頭發和衣著提出要求呢?因為，按照《內經》理論，人體的陽氣總是不停地向上、向外發散，同時又認為頭為諸陽之會，人體十二經中六條陽經均聚集在頭面部，因此，頭發和衣著的狀態便對陽氣的生發有一定的影響。要生發人體的陽氣，就必須使頭部以及外周皮膚處于舒緩、放松的狀態。
雖然與古代相比，我們現代人的發式與衣著都發生了很大變化，但“披發緩形”的要求并不過時。現代人頭發緊束的并不在少數，女孩子的馬尾辮，成年女性的盤頭，均是使頭發緊束。同樣衣著過分緊身的也并不少見，很多女性喜歡通過穿緊身衣、緊身褲來凸現優美的身姿或限制脂肪的增加，但在春季這種衣著就要改變一下，要以寬松、透氣為主，這樣有利于人體陽氣的生發。
四、情志要開心
作為春季的精神調攝，《內經》的要求是“以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰”，即對待小動物類，要少殺生，多放生;對待周圍的親人、朋友，要多給予，多關愛，少索取;對待下屬，要多賞賜，多獎勵，少懲罰。通過這些行為，意在建立良好的人際關系，使個人心情愉快，即“以使志生”。
我們總在說“給予永遠比索取快樂”，亦是此意。事實也證明，與周圍人關系和睦者，往往心理健康、心情愉快;與周圍人的關系緊張者，心理精神則會抑郁。相對于其他方面的養生要求，如睡眠的要求、運動的要求等，《內經》在精神情志方面似乎筆墨尤重，說明春天的精神調攝是所有的養生方法中最重要的一環。這是由于春季肝氣主令，通過良好的精神調攝，可以促進肝氣的升發舒達，肝氣舒暢則對周身氣機的調暢有重要的促益作用，從而維持全身氣血的正常運行。
各種不良的情緒在春季均易傷及肝臟，而春季我們尤其要注意不要“動怒”，因為情緒與五臟之間也有對應入通關系，“怒”為肝主的情緒，暴怒最易傷肝，迫使氣血上逆，再與陽氣升發的季節相合，極易出現肝陽勃發，而見到頭暈目眩，急躁易怒，甚至暈厥等，即相當于高血壓病，或腦中風病。從流行病學的調查結果來看，春季確實是腦中風的高發季節。而情緒“郁結”亦為春季的大忌，因為情緒郁結會導致肝氣郁而不發，加重全身的郁滯癥狀，不但使陽氣難以生發，而且極易導致抑郁癥的發病。
五、食物要色青綠、味辛甘
這里說的綠色食物并不是我們現在所說的健康或衛生的天然食品，而是指青綠色的蔬菜，因為青色、綠色是入通于肝的，為養肝氣，除眼睛多看綠色的景色外，飲食上也可以多食用一些綠色的蔬菜和水果，以助益肝氣的升發。同時，春天陽氣上升，有很多人會出現一些火熱上擾的征象，綠色的水果、蔬菜還可以清解虛火。
在五味上，《內經》對于一般人的飲食與肝氣異常患者飲食的規定有所不同。一般的健康人，應以辛味為主，食酸要少些。因為辛味主發散，酸味主收斂，因此，辛味符合春季之氣的生發特性，而酸味不利于肝的疏泄。據《素問·臟氣法時論》所載，小黃米、桃子、雞肉、大蔥等，分別為谷肉果菜中的辛味食品，除此之外，生姜、薄荷、大蒜、竹筍、豆芽、韭菜、菠菜、薺菜等亦為辛散之物，為春季的宜食之品。
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