四歲兒童夏季食譜
夏季炎熱，干燥，容易多生疾病。對于四歲的兒童來說，夏季有什么好的食譜推薦呢?下面就讓學習啦小編告訴你四歲兒童夏季食譜，歡迎參閱
兒童營養食譜
4歲寶寶營養食譜1：番茄雞蛋粥
材料：
豬脛骨1根、蔥和姜少許、番茄1個、雞蛋1個、大米、鹽
做法：
1、豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸5分鐘;倒掉鍋中水，再摻適量水、滴兩滴醋，繼續熬半小時，將骨撈出，留骨湯;將湯中浮油撈出，摻足夠的水，煮沸后下米。
2、番茄用滾開水燙，撥皮、去籽，番茄肉用手捏碎;雞蛋打碎、攪勻;姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時，撈出，留泡過的水。
3、鍋中的米煮至七成熟時，放番茄末、姜蔥水繼續煮，放適量的鹽調味;粥熟后，倒入雞蛋，以劃十字的方法迅速攪拌即可。
4歲寶寶營養食譜2：白菜蝦皮粥
材料：
蝦皮、鯽魚、姜、蔥、蒜、小白菜、鹽、食用菜籽油、米
做法：
1、鯽魚去鱗、鰓;蔥切斷;姜切絲;蒜切片;蝦皮、小白菜剁碎。
2、鐵鍋燒熱，倒適量油加熱，先放蔥、姜、蒜煎炒呈金黃色，然后放鯽魚煎至微黃;關火，將鯽魚和蔥姜蒜一并撈出至飯鍋中，摻水熬魚湯半小時后，撈出殘魚和蔥姜蒜。
3、下米煮至八成熟，然后放碎蝦皮和碎小白菜，加適量的食鹽，煮熟即可。
4歲寶寶營養食譜3：雞湯爛粥
材料：
半只母雞剁成塊、萵苣3根黑木耳;姜、蔥、花椒少許;食鹽、大米適量
做法：
1、萵苣剝皮、滾著斜切成塊;雞塊入水煮沸5分鐘，撈出倒水;再將雞塊放入高壓鍋中，摻足量水，中火先燉20分鐘;
2、姜塊、蔥斷、花椒、萵苣塊、黑木耳放入高壓鍋中，蓋好蓋子，壓20分鐘;冷卻開蓋，勺出部分湯汁(注意花椒)倒在寶寶的專用煮飯鍋內;如果寶寶飯鍋內的湯汁不夠熬粥可以摻些水，煮沸后下米煮粥，
3、下米煮至八成熟，然后放碎蝦皮和碎小白菜，加適量的食鹽，煮熟即可。
兒童的營養食譜推薦
周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、火腿片、蘋果小米面粥。小花卷就買的速凍的，和南瓜一起用鍋蒸的同時把蛋也煮熟，這個也就10分鐘左右。這一鍋就出來3樣。南瓜也可用微波爐，切大約2-3公分寬、7-8公分長的條，微波大約8-10分鐘。火腿切片。水果隨意。
周二：麥片粥、鹵蛋、拌黃瓜、煎餃、葡萄我用的西麥的麥片，沸水一沖稍悶2-3分即可，鹵蛋可自己一次多做幾個，也可買現成的，蛋微波蒸熱一下就成。黃瓜對半再對半切，再切成2公分左右的小段，用鹽、香油一拌即好。煎餃就買凍餃，平底鍋加點油，餃子無須解凍直接下鍋，小火，中途再點點兒水，要蓋上鍋蓋，數量視飯量定了，一般孩子2-3個就夠了。
周三：牛奶、煎荷包蛋、全麥面包、火腿片、番茄沙拉牛奶不說了，只提醒不要熱沸，否則破壞營養。煎荷包蛋大家都會，可依據孩子的口味放醬油或白糖。全麥面包就買古德的那種。全麥的東西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放點葡萄干點綴，加沙拉醬一拌即成。火腿切片即可。
周四：豆漿、雞蛋菠菜餅、玉米、豬肝、哈密瓜可以選擇前一天晚上買好豆漿、或早晨現到樓下買、或自己用豆漿機做。菠菜前一天晚上洗凈、控干水裝保鮮袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上雞蛋，加點水和面粉(少)，放平底鍋兩面煎黃即可。玉米我也是前一天買好，放冷凍或冷藏都可，上鍋蒸即可。玉米也是好東西，要多吃。豬肝也是提前買好，少切幾片即可，哈密瓜切小塊裝盤。
周五：橙汁、蛋炒飯蛋炒飯的內容豐富——雞蛋、黃瓜/豆角、胡蘿卜、火腿、玉米粒等隨意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或現榨的昂，一般就是買大湖或匯源的。
周六：紫菜蛋湯、豆沙包、地瓜、桃子紫菜蛋湯也是很方便做的，鍋里加冷水，下紫菜(用剪刀剪成小塊)，開鍋下雞蛋調味即可(鹽、味精、香油)。豆沙包是速凍的和地瓜(切片)上鍋蒸即可，地瓜也是好東東，要多吃昂。
周日：大米綠豆粥、鹵鵪鶉蛋、拌萵苣、奶油饅頭、香蕉大米綠豆粥不說了，鹵鵪鶉蛋可自制也可買現成的(比如味味香)，萵苣要過一下開水再拌，方法和拌黃瓜一樣，也可用花椒油辦，反正是周日，有時間，就自己看著辦吧。奶油饅頭也是速凍的，蒸即可。
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