夏天吃白蘿卜好嗎
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。在炎炎的夏日，吃白蘿卜好嗎?下面就讓學習啦小編告訴你夏天吃白蘿卜好嗎，歡迎參閱
夏季吃白蘿卜的功效
1、夏季吃白蘿卜可以增強機體免疫功能
人體免疫力的降低不但會使自身看起非常的憔悴,而且易患上多種疾病,如感冒腸胃炎等,這時提高自身的免疫力是關鍵。
如何提高免疫力,可以通過食用白蘿卜來達到目的。因為它含有豐富的維生素C和諸多微量元素,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
2、夏季吃白蘿卜幫助營養物質的吸收
任何一種食物都有自身的營養價值,對人體健康起到促進的作用,但前提是人體能吸收這些營養,如果人體吸收不了,即使攝取多的物質也是無用的。
想要人體吸收這些營養成分,就必須食用幫助營養物質被人體吸收的食物,而白蘿卜就是不錯的選擇。
3、夏季吃白蘿卜降血壓
隨著年齡的增大,再加上不合理的飲食,自身易患上高血壓,患上這種病的人群男性較高,因為他們相對于女性而言會經常食用高脂肪食物、酒等。
4、吃白蘿卜的禁忌
4.1、脾虛者少吃蘿卜
由于蘿卜有下氣和消滯的作用,因此對于脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉),并且沒有積滯的人來說,最好不要經常吃白蘿卜。
4.2、勿和黨參、黃芪同食
由于蘿卜有下氣和消滯的作用,因此食用蘿卜會對補氣類藥物(如人參、黃芪)的補益作用,有一定的妨礙。
4.3、老慢支、哮喘患者,別吃蘿卜
蘿卜性偏涼,不適合那些以虛寒為主要表現的咳喘(痰白 、質稀或如泡沫)。當然,如果是急性發作期,表現為痰多、色黃、質粘時,蘿卜還是可以作為輔助使用的。
4.4、胡蘿卜和白蘿卜不適合調配在一起食用。
白蘿卜的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。
夏天白蘿卜的養生吃法
1、煮蘿卜—保護腸胃
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜,其富含的酶可以起到促進消化的作用。在菜肴比較豐盛的情況下,可以做一個白菜蘿卜湯,不但味道鮮美,還可以加速消化,養胃暖身。
2、蘿卜糖—緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素,這讓蘿卜含有一種天然的辣味,加上蘿卜本身就有的消炎的功能,對于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人,可以用蘿卜來解決這些惱人的問題。
喉嚨疼痛的人可以自制點“蘿卜糖”,把蘿卜切成小塊,加入適量的蜂蜜腌制,等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出,每次喉嚨疼痛的時候吃上一點,情況會得到一定的緩解。
3、生吃蘿卜—醒酒
蘿卜也是很好的醒酒用品,白蘿卜中淀粉酶的含量很高,能夠幫助消化,防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C,也可以提高肝臟的功能,促進乙醛的分解。
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