冬季養生小常識冬季菜譜
冬季從立冬開始,經過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒、直至立春前一天。從自然界萬物生長規律來看,冬季是萬物閉藏的季節,自然界是陰盛陽衰,各物都潛藏陽氣,以待來春。冬季之風為北風,其性寒。 寒 是冬季氣候變化的主要特點。因此,冬季保健就顯得更為重要。下面就讓學習啦小編告訴你冬季養生小常識冬季菜譜，歡迎參閱
冬季養生小常識
冬季養生小常識1、少吃生冷、寒涼食物
冬天如果吃了生冷或者寒涼的食物，那么很容易引發各種胃腸道疾病。所以說，為了身體健康，在冬季的時候一定要特別注意身體以及胃部的保暖工作，少吃一些寒涼食物，特別是一些體虛、身體比較差的人群。另外，想要達到暖胃的功效，那么可以在日常飲食中適量的加入一些胡椒或者是生姜，這些都能夠起到暖胃、保健脾胃的功效。
冬季養生小常識2、注意保暖，斂陰護陽
冬季，由于自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養生應從斂陰護陽出發。
首先要盡量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持較長的休息時間，可使意志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。
其次，要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽，風寒等邪氣極易透過人體的背部侵入，引發疾病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽氣受到傷害。接著要避寒就暖。冬天氣候較冷，人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩，減少外出次數。如要外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。
另外要特別注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就會引起傷風感冒，并誘發呼吸道疾病等。因此應減少洗澡次數，及洗澡過程的保暖動作，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應注意。
冬季養生小常識3、注意作息時間，盡量早睡
最簡單、最便宜、也最好的進補是早睡，每天不晚于11點睡覺。專家強調，夜晚之于人體就相當于冬季之于自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡覺，晚上11點是子時，也就是人體的冬天，睡著了陽氣才能藏入身體，醒著陽氣浮于體外，這個時候睡覺了，人體的陰、精、氣、血、陽氣都補了。
冬季養生小常識4、活動手腳，增加室外活動
冬季保持適當的戶外活動，有助于調節新陳代謝機能。由于立冬后，天氣漸寒冷，四肢較為僵硬，所以，鍛煉之前一定要注意熱身。先進行慢跑使身體微微出汗后，再進行高強度的健身運動。運動時衣著以保暖防感冒為主，運動后要及時穿上衣服，以免著涼。
鍛煉項目的選擇也要因人而異。有心腦血管疾病的人，不能做劇烈運動，如打球等。患有慢性支氣管炎等呼吸系統疾病的人，應避免冷空氣的刺激，運動最好選擇在上午、下午日照充足的時候，以免誘發疾病發作。
冬季養生小常識5、戒煙酒、濃茶、咖啡
冬天養生知識除了以上的幾條之外，還需要對煙酒、濃茶以及咖啡說不，這樣身體才能夠更加的健康。通過研究發現，長期抽煙容易導致腸胃出現消化性潰瘍，而喝酒則會出現胃出血等等情況，長期喝濃茶以及咖啡，對于胃黏膜的傷害也是非常巨大的。所以說，為了身體的健康，我們一定要對這些飲品還有煙酒說NO。
冬季養生食譜
蝦仁韭菜
材料：韭菜250克，蝦仁30克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法
1、將蝦仁洗凈水發漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;
2、雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
首烏肝片
材料：鮮豬肝250克，首烏液20毫升，水發木耳25克，青菜葉少許，紹酒鹽、、醋、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
做法
1、將首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，姜、蔥、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。
2、將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、醋、紹酒、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。
3、炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發木耳，暴炒數分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。
珍珠三鮮湯
材料：豌豆50克，雞肉脯50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食鹽、高湯、麻油適量。
做法
1、將雞肉剔筋洗凈剁成細泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用。
2、西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗凈備用。
3、炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。
猜你喜歡：
冬季養生小常識冬季菜譜相關文章：
1.冬季養生食譜大全
冬季養生小常識冬季菜譜
