冬天吃點什么青菜去火
古人云: 夫春生夏長,秋收冬藏,此天道之大經也。 冬季 藏 不好,春季免疫力差,容易得呼吸系統疾病。那么冬天吃點什么青菜去火呢?下面就讓學習啦小編告訴你冬天吃點什么青菜去火，歡迎參閱
春季吃什么蔬菜降火
1、豆芽菜
豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助于預防口角發炎。
2、黃瓜
黃瓜入藥始載于《本草拾遺》，中醫認為其性涼味甘無毒，入脾、胃、大腸三經。有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血。黃瓜的皮所含的營養素也很豐富，吃黃瓜的時候應當保留。切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根，那樣會讓黃瓜的營養流失。
3、芥藍
中醫認為，芥藍味甘辛性涼，入肺經，有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效，風熱感冒、咽喉腫痛或氣喘的朋友可以吃吃芥藍調理。芥藍在烹調上，最好采用炒、熗的方法，不要烹制過熟，才能保持它質脆、色美、味濃的特點。
4、薺菜
薺菜，又俗稱地菜，其味甘、淡，性微寒，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效，用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經過多、目赤腫痛等?！睹t別錄》載“主利肝氣，和中”。
5、馬蘭頭
馬蘭頭雖有一種特殊的氣味，但無毒，不像春天里有的野菜帶點兒小毒。它性味辛涼、微寒，和薺菜一樣，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥時就可以請它來幫忙。
6、菊花腦
中醫有云：“菊花腦，味甘、涼、無毒，有清熱涼血、調中開胃，降血壓，清涼解毒之功效，適用于胃熱心煩，便秘口苦，頭痛目赤等疾。”平時有頭痛、目赤、心煩、口苦等癥狀，也可用鮮嫩苗煮食，或全草及花煮湯喝，劑量不拘。
7、竹筍
自古以來，竹筍被視為菜中珍品，竹筍性質微寒，可以清熱，其中毛筍燉肉就具有不錯的清熱消痰作用，春季容易上火的人很適合食用。竹筍的吃法很有講究，烹飪前要過熱水，即用熱水焯一下，然后再進行烹飪。另外，竹筍一定要煮著吃，生吃則會損傷身體，而干竹筍也應該蒸熟了吃。
8、馬齒莧
春季氣溫升高，易引發上火等癥狀，因此，在日常飲食方面，需注意多吃些降火的食材，其中，馬齒莧便是很好的選擇之一。馬齒莧可以清熱解毒，利水去濕，散血消腫，將這種食材與蒜泥麻汁一起食用，則降火的效果會更佳。
9、茭白
《食療本草》中記載：茭白具有清熱解毒、醒酒、降火、消化滯積等功效，可治療高血壓、高血脂等火氣過旺引起的疾病。同時，茭白還含有較多纖維素，有利于潤腸通便。想要保持茭白的風味及營養，最好是整根水煮或烤熟后，再剝掉外皮，直接食用，或蘸醬油、沙拉醬食用。
10、空心菜
中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現代醫學認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
小孩上火吃什么
1、芹菜
性寒涼，清熱解毒，涼血止血。主治暴熱煩渴，小便熱澀不利，去肝火解肺胃郁熱，容易上火的寶貝常食有益。
2、萵筍
性微寒質地脆嫩、水分多，功效特點為清熱利尿、順氣、化痰、助消化。適合肺胃有熱的寶貝食用。
3、茄子
性寒涼，可以清熱解毒，給上火寶寶宜采用蒸茄子的方法。
4、百合
性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效。
5、苦瓜
性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。
6、菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是春天里最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，促進人體新陳代謝，增進身體健康。性溫對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。
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