精氨酸的功效作用 精氨酸的詳細資料
精氨酸是一種α-氨基酸，pI(氨基酸等電點)=10.76，亦是20種普遍的自然氨基酸之一。精氨酸的功效作用有哪些呢?下面是學習啦小編整理精氨酸的功效作用的資料，歡迎閱讀。
精氨酸的功效作用
精氨酸還具有能夠調節免疫功能的作用。能夠有效的防止胸腺的退化，特別是當人體受傷后胸腺退化。這也是為什么一些健美運動員要補充精氨酸的原因。當人體處在特別大的壓力之下的時候，或者在長時間的處于中等強度的運動的時候，人體內的精氨酸濃度就會出現下降，從而使人體的免疫功能和運動功能受到一定的影響。這時候就要適當的補充一些精氨酸使體內的精氨酸濃度恢復到正常的水平，緩解肌肉疲勞。一般健美運動員都會在每天晚上臨睡的時候補充十到二十克左右的精氨酸來提高體內的生長激素。
根據長時間的研究證明，成年男子多食用含精氨酸較多的食物能夠有利于精子量的增加，已達到促進生殖功能的作用。男性精子形成的主要成分便是精氨酸，精子發生量少的男子更應該多食用富含精氨酸的食物。精氨酸含量比較豐富的食物有魷魚、帶魚、鱔魚、海參、章魚、泥鰍、鰻魚、墨魚、蝸牛等等，另外像山藥、豆腐皮、銀杏、凍豆腐它們的精氨酸含量也是比較高的。
當然，不能因為精氨酸的這些作用而猛補，物極必反。任何一種元素都要適量才行。而且最好也是通過食補最好的。
精氨酸的詳細資料
中文名稱：精氨酸
英文名稱：arginine;Arg
定義：學名：2-氨基-5-胍基-戊酸。一種脂肪族的堿性的含有胍基的極性α氨基酸，在生理條件下帶正電荷。L-精氨酸是蛋白質合成中的編碼氨基酸，哺乳動物必需氨基酸和生糖氨基酸。D-精氨酸在自然界中尚未發現。符號：R
精氨酸是一種α氨基酸，亦是20種普遍的自然氨基酸之一。在哺乳動物，精氨酸被分類為半必要或條件性必要的氨基酸，視乎生物的發育階段及健康狀況而定。一種復雜的氨基酸，在蛋白質和酶的反應點可以發現它。含精氨酸的食物有鱔魚、黑魚、海參、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
精氨酸簡介
天然精氨酸為L-型，從水中結晶的產物含兩分子結晶水，在乙醇中結晶的是無水物。由于胍基的存在，精氨酸呈堿性，易與酸反應形成鹽。
性狀：白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結晶性粉末。熔點244℃。經水重解結晶后，于己于105℃失去結晶水。其水溶液呈強堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水(15%，21℃)，不溶于乙醚，微溶于乙醇。天然品大量存在于魚精蛋白中，亦為各種蛋白質的基本組成，故存在十分廣泛。
法定編號：CAS 74-79-3
EINECS號 200-811-1[1]
分子式：C6H14N4O2
分子量：174.20
熔點244℃(分解).經水重結晶后，于105℃失去結晶水.其水溶性呈強堿性，可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚，微溶于乙醇.
含量：99.0%-100.0%比旋光度：+26.9°--27.9°
透光率：≥98%氯化物：≤0.02%
硫酸鹽含量：≤0.02%鐵含量：≤10ppm
重金屬含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm
其他氨基酸：不得檢驗出。干燥失重：≤0.5%
灼燒殘渣：≤0.10%PH值：10.5-12.0
產品名稱：L-精氨酸
含量：99%
結構
精氨酸可以算為一種雙性氨基酸，這是因與主鏈最接近的旁鏈部份是較長、有機及疏水的，而
精氨酸
另一端的旁鏈則是一個胍基。這個胍基的酸度系數(pKa值)為12.48，在中性、酸性或堿性的環境下都是帶正電荷的。因為在其雙鍵及氮孤立電子對之間的共軛體系，使得其正電殛離開原位。這個胍基能形成多重的氫鍵。
主要用途
氨基酸類藥：用于各類肝昏迷忌用谷氨酸鈉者和病毒性肝類谷丙轉氨酶異常者。[2] 編輯本段
合成
精氨酸是由瓜氨酸透過胞質酵素精氨基琥珀酸合成酶(ASS)及精氨基琥珀酸裂解酶(ASL)合成。這個過程所要求較大的能量，這是因為要將每一個分子合成精氨基需要將三磷酸腺苷(ATP)水解成一磷酸腺苷(AMP)，即兩個三磷酸腺苷當量。 瓜氨酸能從以下各種來源生成：
從精氨酸經由一氧化氮合酶(NOS)催成;
從鳥氨酸經由脯氨酸或谷氨酰胺/谷氨酸的分解代借催成;
從非對稱性二甲基精氨酸(ADMA)經由二甲基精氨酸二甲胺水解酶(DDAH)催成。
經由精氨酸或谷氨酰胺及谷氨酸所生成的途徑是雙向性的，因此氨基酸的生成會容易受到細胞的種類及生長階段的影響。
從整個身體內看，精氨酸的合成基本是發生在小腸的上皮細胞。上皮細胞會從谷氨酰胺及谷氨酸產生瓜氨酸，再經由腎臟的腎小管細胞協助下抽取出來并轉化為精氨酸。所以，若小腸或腎臟受到損害，精氨酸的內生合成會因而減少，這些人的膳食質素因而要相應提高。
另外，精氨酸的合成亦會在其他細胞中發生，所合成的份量較少。若在合成的環境中加入誘導型一氧化氮合酶(iNOS)，可以明顯的提高合成的份量。在一氧化氮合酶催化的過程中所產生的副產品瓜氨酸，可以透過“瓜氨酸/一氧化氮過程”或“精氨酸/瓜氨酸過程”再轉化為精氨酸。這個過程可以從多種細胞內，瓜氨酸會某程度上取代精氨酸協助一氧化氮顯明出來。這個轉化過程在多種不同的細胞內，瓜氨酸取代精氨酸協助一氧化氮的生成顯明出來。但是，過程很難被量化，原因是瓜氨酸會與較穩定的一氧化氮化合物(硝酸鹽及亞硝酸鹽)積聚起來。
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