奇異果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味做法
在我們生活中說道奇異果大家也許不是特別的了解是什么，但是說道獼猴桃大家就一定知道了吧，奇異果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢，你也會(huì)有一些好奇。那就和學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧!
奇異果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、奇異果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于可以幫助美顏
奇異果維他命C的含量超過了柳橙的2倍，維他命C是人體膠原的主要成分，不但可以增強(qiáng)人體活化細(xì)胞促進(jìn)新陳代謝，達(dá)到美顏的功效，還是對(duì)抗壓力不可或缺的維生素哦。
2、奇異果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于可以幫助減肥
奇異果是高單位的膳食纖維不但可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量?jī)H有45卡洛里的特性是減重與兼顧營(yíng)養(yǎng)的最佳選擇，對(duì)于夜貓族而言是均衡營(yíng)養(yǎng)維持體力的良方。
3、奇異果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于可以幫助抗癌
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變哦，對(duì)肝癌肺癌皮膚癌還有前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
4、奇異果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于可以幫助治療便秘
女性也是便秘的常見人群，獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，因此患有便秘的女性朋友們可多食用獼猴桃哦。
5、奇異果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于可以幫助睡眠安撫情緒
對(duì)于忙碌的現(xiàn)代人還有操勞的職業(yè)婦女以及日夜顛倒的夜貓族而言，經(jīng)常出現(xiàn)焦慮煩躁還有注意力無法集中的狀況，若是缺乏鈣質(zhì)更容易發(fā)生神經(jīng)緊繃消化不良失眠的癥狀。
6、奇異果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是孕婦的營(yíng)養(yǎng)品
獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一哦，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。
奇異果的營(yíng)養(yǎng)吃法
1、菠蘿奇異果炒雞丁
主要材料：菠蘿+奇異果+雞胸脯肉。
①菠蘿奇異果分別取肉，切成大小一致的小塊;
②雞胸脯肉切成小塊;
③不粘鍋中倒入少量油，將雞丁滑炒;
④倒入菠蘿一起翻炒，是菠蘿香氣散發(fā);
⑥按照自己的喜好加入調(diào)味料;
⑦至熟要出鍋的時(shí)候，倒入奇異果塊翻炒兩下出鍋即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：水果入餐特別適合不能吃涼水果的老年人，脾胃虛寒的人，雞胸脯肉是雞身上脂肪含量最低的部位，水果中的脂肪含量不足1%可以享受美味又無需擔(dān)心多余的熱量哦。菠蘿本身怕熱的維生素含量不高可以放心加熱，而奇異果是最后加入沒有經(jīng)過高溫翻炒，出鍋時(shí)溫度大概五六十度，所以您不用擔(dān)心維C等怕熱營(yíng)養(yǎng)素的損失喔!
2、奇異果豆?jié){露
主要材料：奇異果+豆?jié){+奶粉+蜂蜜+葡萄干+枸杞。
制作方法：
①兩個(gè)新鮮奇異果取果肉;
②將一杯豆?jié){+奇異果肉+兩勺奶粉、蜂蜜混合放入打漿機(jī)內(nèi)，20到30秒;
③倒入杯中加入幾顆葡萄干與枸杞即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：這樣一杯充滿人體必蛋白質(zhì)+維生素+礦物質(zhì)+膳食纖維的飲料，特別適合人體需要，又不用擔(dān)心多余的糖分與脂肪問題哦，其中的蛋白質(zhì)+維C+維E+鐵都有美容護(hù)膚的作用，是愛美的你在夏天很好地選擇喔!運(yùn)動(dòng)后歸來的您可以來一杯，夜宵加餐可以來一杯還有兩餐之間也可以來一杯，節(jié)食期間也可以來一杯代餐呢!
3、清新奇異果雞肉沙拉
主要材料：奇異果+桃子+香蕉+雞胸脯肉+蜂蜜+檸檬汁+橄欖油。
制作方法：
①雞胸脯肉用鹽及胡椒(根據(jù)自己口味)腌10分鐘后煮熟;
②熟雞胸脯肉切成小塊丁;
③將各種水果切塊，并與雞丁混合;
④淋上蜂蜜+檸檬汁+橄欖油拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：清新爽口還富含蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸與各種天然的維生素、礦物質(zhì)同時(shí)能量較低。市售的沙拉醬脂肪含量很高，淋入自己調(diào)配的醬汁不僅能量低而且不掩蓋水果自然的清香呢!
如何挑選奇異果
1、看成熟度:凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的果實(shí),都盡量不要。如果選了,回家后要馬上食用。因?yàn)楂J猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內(nèi)就會(huì)軟爛變質(zhì)。
2、看外表:要極端注意果實(shí)是否有機(jī)械損傷,凡是有小塊碰傷、有軟點(diǎn)、有破損的,都不能買。
3、看硬度:體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。
4、看顏色:濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好,維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
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