鱷梨的功效作用和美味做法
鱷梨除了體型酷似香梨之外，與梨并沒(méi)有其他什么聯(lián)系。但鱷梨的功效確實(shí)是相當(dāng)多的。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了鱷梨的功效作用和做法，希望對(duì)大家有所幫助。
鱷梨的功效
1、人吃鱷梨10000多年了。
鱷梨起源于美洲。使用的第一個(gè)證據(jù)被發(fā)現(xiàn)在墨西哥普埃布拉,大約10000年前。當(dāng)歐洲人到達(dá)時(shí),他們發(fā)現(xiàn)人們從南美到墨西哥人們以鱷梨作為主食在他們的家庭花園。作為樹(shù)木和水果在瑪雅和阿茲特克社會(huì)具有重大的精神意義。他們認(rèn)為鱷梨給了他們力量。
2、鱷梨是水果。
盡管它是綠色的也通常被認(rèn)為是一種蔬菜,但鱷梨是歸類(lèi)為一種水果。它里面的“堅(jiān)果”實(shí)際上是種子。如果你有一個(gè)園藝才能,您可以保存種子和種植自己的鱷梨樹(shù)。
3、它們富含營(yíng)養(yǎng),“好”脂肪,和比香蕉有更多的鉀。
鱷梨(平均一份)包含4.6克的纖維和重要的維生素B葉酸和維生素B6。它也有345毫克的鉀——遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)香蕉。
鱷梨油是71%的單不飽和脂肪。這些“好”脂肪可能對(duì)心臟有好處,正常凝血, 如果用它們?nèi)〈妓衔锏娘嬍常踔翈椭刂?a href='http://m.bingou.cc/yangsheng/xuetang/' target='_blank'>血糖水平。
4、吃鱷梨可以降低某些類(lèi)型的癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
類(lèi)胡蘿卜素化合物抗氧化活性高,目前正在研究他們的抗癌能力。初步研究表明他們可能有可能幫助預(yù)防乳腺癌、胃,口腔,和前列腺癌。配上鱷梨的健康脂肪,這些脂溶性化合物更易被吸收進(jìn)入血液,在那里他們可以提供這些好處。
5、鱷梨有益心臟健康。
鱷梨濃縮飲食可以降低低密度脂蛋白,或“壞”膽固醇,據(jù)研究。低密度脂蛋白膽固醇會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化,領(lǐng)先的心臟病發(fā)作和中風(fēng)的危險(xiǎn)因素。
6、研究表明,鱷梨可以緩解骨關(guān)節(jié)炎。
鱷梨可以減少關(guān)節(jié)炎的疼痛和傷害。幾項(xiàng)研究表明特定的鱷梨提取物和大豆可以幫助治療骨關(guān)節(jié)炎(OA)的癥狀。提取物中也被發(fā)現(xiàn)能減少OA患者需要的消炎藥。
7、昂貴的面霜可以換成了鱷梨。
鱷梨的脂肪不僅對(duì)心臟有益,但可能有助于減少皮膚損傷。從太陽(yáng)光傷害可能導(dǎo)致過(guò)早老化的皮膚,像皺紋。研究顯示了鱷梨可以提高DNA修復(fù),降低紫外線的傷害。這意味著你可以得到抗衰老的好處，打敗最新的精華液或面霜。
8、吃鱷梨的人更健康。
好消息,如果你已經(jīng)多吃鱷梨:你很可能是一個(gè)健康的人。研究表明,經(jīng)常吃鱷梨也多吃蔬菜,少糖,有更好的整體飲食。他們有較低的體重、腰圍和體重指數(shù)。吃鱷梨的人代謝綜合征,心臟病和糖尿病的危險(xiǎn)因素降低50%。
9、鱷梨是一種低成本的方法緩解牛皮癬。
根據(jù)美國(guó)皮膚病學(xué)會(huì)在美國(guó),超過(guò)七百萬(wàn)人患有慢性皮膚病牛皮癬。處方藥是最常見(jiàn)的治療,但鱷梨可以幫助。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)霜含有維生素B12和鱷梨油可以提供顯著的好處并且沒(méi)有副作用。
10、他們是美味的。
大多數(shù)人認(rèn)為鱷梨只能做鱷梨沙拉醬，但是它們可以用于多。試著煮橘子鱷梨沙律魚(yú)或做餐后高脂肪甜點(diǎn)鱷梨布丁杯。鱷梨是廉價(jià)、容易找到和易于使用的各種菜肴。
鱷梨的做法
一是可以做鱷梨沙拉，這種吃法比較簡(jiǎn)單。直接在盤(pán)中放入鱷梨切丁，洋蔥，番茄，香菜，醋，橄欖油，再撒一些胡椒粉和鹽，就可以吃了;
二是可以把鱷梨做成奶昔來(lái)吃，先把鱷梨去皮，然后再切成小塊，之后再加上一些冰塊、香蕉、牛奶等(自己喜歡的食材)，放到打汁機(jī)中，最后制成奶昔;
三是可以做鱷梨湯，在清水里放鱷梨的碎塊，等水開(kāi)了之后放些鹽和香菜末，煮一下就好了。
鱷梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱷梨中含有豐富的維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維和脂肪等。聽(tīng)到水果里面含脂肪可能令人有點(diǎn)不可思議，但確實(shí)如此，80%以上的脂肪是不飽和脂肪酸，容易被人體消化和吸收。
鱷梨是一種高能低糖的水果，經(jīng)常食用可以降低膽固醇和血脂;保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng);提高人體的免疫力;促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)及時(shí)清除宿便;預(yù)防中老年人中風(fēng);對(duì)皮膚也有很好的美容作用。
女性吃鱷梨可預(yù)防子宮癌
鱷梨(又叫油梨)長(zhǎng)得很像子宮，研究表明，女性每星期吃一個(gè)鱷梨，就能平衡雌激素，減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，還能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康，防止宮頸癌的發(fā)生。更奇妙的是，鱷梨從開(kāi)花到成熟結(jié)果的生長(zhǎng)期，也恰恰是9個(gè)月。
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