冠心病人的日常飲食注意事項

時間：2017-04-12 18:06:34 映芳735由分享

　　對于冠心病患者的飲食，日常一定要注意。那么你知道冠心病人怎么吃才是正確的嗎?下面，學習啦小編來為你介紹冠心病人的日常飲食注意事項。

　　冠心病人的日常飲食注意事項

　　1、適當增加膳食纖維攝入

　　膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，并能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內生成，故能降低血膽固醇。在防治冠心病的膳食中，應有充足的膳食纖維。

　　2、控制脂肪攝人的質與量

　　許多研究證明，長期食用大量脂肪是引起動脈硬化的主要因素，而且還證明脂肪的質對血脂的影響更大。飽和脂肪酸能升高血膽固醇水平，多不飽和脂肪酸則能降低血膽固醇水平，一般認為膳食中多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比(p：s：m)以1：1:1為宜。膳食膽固醇含量對體內脂質代謝會產生一定影響，應適當加以控制。

　　3、控制食糖攝人

　　碳水化合物是機體熱能的主要來源，碳水化合物攝入過多(在我國人民膳食結構中就是主食量過多)，可造成熱量超標，在體內同樣可轉化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美國、加拿大等國，人們的食糖量可占一日熱能的15%—20%，其冠心病發病率遠高于其他國家和地區。因此，要嚴格控制碳水化合物攝人總量，尤其是控制食糖攝入量，一般以不超過總熱量的10%為宜。

　　冠心病人宜吃的水果

　　1、蘋果

　　蘋果含有多種維生素、糖類。現代醫學研究結果證明，蘋果能防止血中膽固醇的增高，減少血液中的含糖量。冠心病、動脈粥樣硬化、高血壓患者宜長年不間斷地食用，至少每天吃1-2個，持之以恒，必見成效。

　　2、獼猴桃

　　獼猴桃除含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質外，最引人注目的是它的維生素C含量。據分析，每百克果肉中含維生素C100-420毫克，這在水果中是數一數二的。此外，還含有多種氨基酸。藥理研究表明，獼猴桃鮮果及果汁制品，可防止致癌物亞硝酸在人體內生成，具有預防胃癌的功效。同時，可降低血膽固醇及甘油三酯水平，有穩定血壓及降低血壓的作用。適用于冠心病、高血壓、動脈硬化等癥，患者宜常食。

　　3、山楂

　　具有很高的營養和醫療價值。現代醫學藥理研究證明，山楂中含有的三萜類和黃酮類成分，具有加強和調節心肌，增大心室、心房運動振幅和冠狀血管血流量，防止由于電解質不均衡而引起的心律失常，以及降低膽固醇、降壓、利尿和鎮靜等作用，所以成為防治心、腦血管疾病的良藥。

　　冠心病常見的飲食禁忌

　　少吃高脂肪、高熱量食物

　　若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。肥肉、動物內臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應少食;全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調。

　　蛋白質應少攝入

　　有不少市民認為，蛋白質是維持心臟健康必需的營養物質，從而進食大量的蛋白質食物。據專家介紹，蛋白質不易消化，容易增加心臟的負擔。所以攝入蛋白質應適量，每日食物中蛋白質的含量以每公斤體重不超過1克為宜，牛奶、酸奶、魚類和豆制品對防治冠心病有利。

　　不宜食用生、冷、辛辣刺激性食物

　　如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。

　　進餐過飽易誘發心絞痛

　　相關專家溫馨提醒，冠狀動脈狹窄的患者，當胃擴張后，會引起血壓增高，心肌耗氧量增多。所以，冠心病患者，要避免暴飲暴食。