吃什么湯清熱解毒 什么湯清熱解毒
湯水不僅能補(bǔ)充人體內(nèi)流失的水分、鉀、鈉以及其他一些礦物質(zhì)，還有清熱解毒的養(yǎng)生作用，那清熱解毒喝什么湯呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于清熱解毒的湯的內(nèi)容，希望大家喜歡!
清熱解毒的湯
1、翠衣綠豆湯
材料：綠豆克100、翠衣100克、冰糖少許。
做法：翠衣即西瓜皮，清洗干凈之后，將綠色的瓜皮削下，備用。先加入足夠的清水將綠豆煮熟，然后加入瓜皮，一起煮10分鐘左右，最后加入冰糖調(diào)味之后即可食用。
功效：西瓜皮有清熱止煩渴、利小便的作用，綠豆同樣也是清熱的良品，有厚胃腸、潤皮膚和五臟、解毒功效。這個(gè)綠豆湯適用于夏季熱食少、口渴的患兒食用。
2、苡仁紅豆須湯
材料：苡仁150克，紅小豆100克、玉米須50克。
做法：所有材料一起放入鍋中，加入適量的清水，文火煮至爛熟之后即可吃渣喝湯。
功效：苡仁利水滲濕健脾清熱排膿。紅小豆清熱解毒、利水消腫;玉米須健脾益胃，利水消腫。一起搭配食用有清熱利濕、解毒之功效，尤其適用于夏季濕疹癥狀。
3、馬蹄湯
材料：馬蹄200克、金銀花、甘草適量。
做法：馬蹄清洗干凈、金銀花、甘草一起放進(jìn)砂鍋里，加入浸泡15分鐘，然后大火煮沸5分鐘，改成小火煮至馬蹄熟，去皮，喝湯吃馬蹄即可。
功效：馬蹄性寒滑、味甘涼，有補(bǔ)肺涼肝、消食化痰的作用，金銀花有清熱解毒功效，兩者搭配尤其適合炎熱夏季清熱解毒。
清熱解毒的食物
1、紅豆
是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。紅豆和薏苡仁一起煮可以美白祛斑，益氣養(yǎng)血、利水消腫。
2、冬瓜
有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。
3、黃瓜
能清熱解毒、生津止渴，并且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
4、芹菜
可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
5、苦瓜
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
喝清熱解毒湯的誤區(qū)
1、湯泡飯
我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對(duì)健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會(huì)影響吞咽，所以吃進(jìn)去的食物往往還沒經(jīng)過唾液的消化過程就進(jìn)入胃了，這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃部不適。
2、喝湯去“渣”
有人做過試驗(yàn)，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時(shí)后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。也就是說，無論煲湯的時(shí)間有多長，肉類的營養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。
3、喜歡喝剛煲好的熱湯
剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認(rèn)為喝進(jìn)去更暖胃暖身。其實(shí)，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會(huì)造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。
4、喝湯速度快
如果喝湯速度很快，等意識(shí)到吃飽的時(shí)候，說不定已經(jīng)吃過量了，這樣容易導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。
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