預防老年癡呆的健康食品

　　預防老年癡呆癥吃什么好?老年癡呆危害是有目共睹的，老年人需要做好預防的工作。那么預防老年癡呆癥吃什么好?下面就讓學習啦小編告訴你預防老年癡呆的健康食品，歡迎參閱

　　一、預防老年癡呆癥的健康食品

　　1、黑加侖果汁

　　新西蘭的研究者建議，每天喝一杯黑加侖果汁可以保持你的大腦年輕和敏捷，提高注意力，改善心情。

　　2、綠茶

　　日本針對700多名60歲以上的老年人的研究發現，有喝綠茶習慣者發生老年癡呆癥的可能性較低，而那些不喝綠茶的人在思維和記憶測試中得分較低。

　　3、咖啡

　　每天喝三到五杯咖啡可以減少患阿爾茨海默病的幾率高達20%，該研究報告刊登在科學信息研究期刊上。

　　4、蔬菜

　　芝加哥拉什大學的研究人員對約950名老年人日常飲食習慣跟蹤2-10年后發現，每天吃一到兩次綠色蔬菜，如菠菜和羽衣甘藍，認知能力的下降比那些沒有吃菜習慣的人要少得多，即使加入遺傳、鍛煉、受教育程度等其他因素。

　　5、咖哩

　　去年一項德國的研究提示，印度咖哩中的關鍵成分姜黃可以幫助修復大腦神經退行性病變。

　　6、含鐵豐富的食物

　　2013年的一項研究顯示，貧血會使得人們患老年癡呆癥的幾率增加，所以富含鐵的食物如如肝，紅肉，豆類和堅果等，不妨常吃。

　　7、啤酒

　　每天一杯紅酒或一品脫啤酒，可以降低患癡呆癥的幾率差不多1/3，這是來自熱愛啤酒的德國的研究，但是切記不要過量。

　　8、可可

　　去年美國哥倫比亞大學醫學中心的研究人員發現，富含可可的食物有助于延緩記憶喪失，增強老年人的認知能力。

　　9、地中海飲食

　　雖然來自阿拉巴馬大學的研究人員尚不能確定地中海飲食中的具體哪一個成分對預防老年癡呆癥起到關鍵作用，但是他們可以肯定的是，堅持地中海飲食的人，至60歲時其思維和記憶力出問題的可能性要低19%。

　　10、草莓和藍莓

　　哈佛醫學院的一個小組2012年宣布，每周吃75克藍莓和150克草莓，有助于延緩認知老化的兩年半的時間。

　　二、每周吃一兩次咖喱可防老年癡呆癥

　　干燒咖喱蔬菜蝦

　　材料：胡蘿卜半根、蘆筍、洋蔥、大蝦、料酒，鹽，咖喱粉，黑胡椒粒，淀粉。

　　做法

　　1、胡蘿卜、蘆筍、洋蔥都切條裝，大蝦清理干凈備用;

　　2、大蝦用鹽和料酒抓一下，腌制20分鐘，然后加入兩勺淀粉，抓勻備用;

　　3、鍋里放少許油，把大蝦煎到殼紅肉白盛出;

　　4、鍋里留底油，炒香洋蔥后，把胡蘿卜條放入一起翻炒片刻，然后把蘆筍倒入一起翻炒，加少許鹽調味;

　　5、胡蘿卜蘆筍有些軟了后，把大蝦放入，加一勺料酒，一勺咖喱粉，少許黑胡椒，炒勻出鍋即可。

　　三、警惕老年癡呆癥的癥狀

　　老年癡呆癥是老年人常見疾病，對于這種疾病其實有很多征兆，比如老人脾氣變差、記憶力變差等，9大癥狀警惕老年癡呆癥。

　　1、性格變化

　　患者的性格可能會發生劇烈的不合情理的變化，如疑神疑鬼、猜忌別人等。

　　2、時間和地點概念混亂

　　患者可能在住所附近的街道、門棟迷路。

　　3、顧前忘后

　　患者會忘記將飯菜端上餐桌，甚至忘掉已做好的飯菜。

　　4、詞不達意

　　患者可能連一些簡單的字詞也會忘記，或者不會使用適當的語句表達。

　　5、判斷力降低

　　患者有可能徹底忘記由其看護的兒童而離家，或是輕易受騙上當。

　　6、抽象思維能力喪失

　　患者常常忘掉自己設置的存折密碼，自己的存款數額也忘得一干二凈。

　　7、隨手亂放物品

　　患者常會將物品放在不恰當的位置，或將很多廢品如廢紙、布頭當作寶貝珍藏。

　　8、失去主動性

　　常會變得比原來懶惰，不愿參與任何活動，甚至是原來喜歡的活動。對人也不熱情。

　　9、脾氣和行為變化無常

　　在短時間內，行為、情緒可能從平靜狀態變為淚流滿面或者拍案而起。

　　四、如何預防老年癡呆

　　預防老年癡呆的方法是大家比較關注的，據了解很多的老年人雖然外表看起來挺正常的，但是因為某些特殊的原因而出現了老年癡呆，大家都知道老年癡呆危害大，所以一定要想辦法預防，接下來我們就來介紹幾種常見的預防老年癡呆的方法。

　　它有助于減少大腦的炎癥，保護大腦的血液供應。老年性癡呆癥，就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。多吃魚類可補充這種脂肪酸，從而預防癡呆。金槍魚、松魚等的眼睛尤其值得重視。因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸，它不僅可以保持大腦年輕，且能預防動脈硬化和心肌梗塞。

　　老年人在冬季增加食用魚類等含有維生素A的食品，可使其死亡率減少65%左右。美國科學家經動物實驗也得出結論，維生素A可以增強人體免疫功能。在老年人發病率、死亡率較高的冬季，讓其多吃些富含維生素A的食物，顯然對降低發病率、死亡率大有裨益。維生素A屬脂溶性維生素，具有保溫祛寒的作用，且能增強老年人的抵抗力，使其少患感冒、凍瘡等疾病。

　　另外，魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是含有較多的DHA，即二十二碳六烯酸。DHA是一種多價不飽和脂肪酸，它有調節血脂的作用，尤其能顯著降低血中的甘油三酯，減少患心血管病的幾率。DHA也是腦神經細胞必需的營養物質，在胎兒期DHA有助于腦組織發育，在兒童期DHA有助于腦神經細胞間突觸聯系的增加，在老年期DHA有助于延緩大腦萎縮、改善記憶力減退。因此專家認為，DHA是老年人不可忽視的營養素，有可能成為預防老年癡呆發病的手段之一。

　　1、將飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量減少到最低程度。飽和脂肪攝入量最多的人患上認知障礙癥的風險會增加3倍。

　　2、蔬菜、豆類、水果和全粒谷物應當成為飲食方案中的主角。這些食物含有豐富的、能夠對大腦功能起到保護作用的維生素和礦物質，如維生素B6和葉酸。

　　3、每天攝取約5毫克的維生素E。這種抗氧化劑與人們患認知障礙癥的風險降低之間存在關聯。可以通過食用少量堅果或植物種子輕松獲取，或是吃芒果、木瓜、鱷梨、番茄、紅甜椒、菠菜。巴納德博士建議，人們從飲食來源中獲取維生素E，服用營養補劑形式的維生素E似乎無法提供相同的功效。

　　4、服用維生素B12營養補劑。獲取足量的B族維生素(每日約2.4微克，它存在于動物性食品和強化食品中)有助于降低人體內同型半胱氨酸的含量，這種氨基酸與認知功能障礙之間存在關聯。

　　五、老年癡呆的禁忌

　　老年人患有癡呆癥的時候，家人和患者都要相互配合，在生活，情感，物質上都多要給老人一些關心和關愛!我們現在就來談一下老年癡呆患者的一些需要注意的地方!

　　1、忌精神刺激、喜怒無常、驚恐思慮等

　　人到老年之后，氣血虧虛、營衛不調，五臟六腑功能日益衰退，如在這個自然衰老過程中受到外界的不良精神刺激后，容易發生老年性癡呆。老年人應以積極的心態，做到樂觀、愉快、寬宏大量、熱愛生活，以防止智能衰退，同時還應保持與周圍環境及人群的接觸，以延緩心理的衰老過程。

　　2、避免損害腦細胞的疾病

　　如腦炎、顱外傷、腦血管疾病、慢性中毒及內分泌紊亂等疾病均是老年性癡呆發病的誘因。而且忌長期使用降血壓、鎮靜安定劑等藥物，以避免這類藥物對腦功能的干擾，加速病情發展。

　　3、忌營養攝入不足或維生素缺乏，忌飲酒吸煙

　　老年癡呆與飲食有著很密切關系，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智能障礙。吸煙使體內小動脈收縮變窄、加重病情，所以老年人應戒煙戒酒。

　　4、忌缺乏適當體力活動及腦力勞動

　　調查顯示長壽老人均堅持一定量的體力與腦力活動，這種持久且適量的活動，不但能促進血液循環及新陳代謝，且能加強神經系統的活動，提高調節能力，這樣有利于防止或延緩智力衰退。

　　5、忌病人無人照看

　　病人由于病情的發展，會出現諸如自傷、傷人、毀物、縱火等行為，因此應有專人照看，以防發生不測意外。

　　老年人一旦患上老年癡呆癥都會比較麻煩，但是其家屬一定也要做好老人家的工作，在生活上多多關愛他們，也一定要有人看護好老人家!以免發生不良現象。

　　六、預防老年癡呆的實用妙招

　　忘詞和記不住事情，甚至不知身在何處，這些都是老年癡呆患者經常出現的癥狀。到了晚期患者還將完全喪失生活能力，記憶力嚴重衰退，身體狀況也會變得越來越差。盡量消除不良因素，培養健康的生活方式，控制好高血壓、糖尿病、高脂血癥等慢性疾病，才能將老年癡呆發病的可能性降到最低。

　　1、多社交

　　多社交有助于改善認知能力。多與朋友外出進餐或參加體育活動、旅行、聚會、看電影、聽音樂會、參加各種俱樂部、參加社區志愿活動、常看親朋好友等活動，都有助于改善記憶和思維能力。

　　2、維持正常人際關系，避免長期陷入憂郁狀態

　　很多老年人患癡呆癥都是由于憂郁引起的，因此要避免精神刺激，因此老年人應該多交流，防止大腦組織功能的損害;另外，現代生活中要盡量維持家庭和睦，保持心情愉快，才能增強抗病能力。

　　3、精神調養

　　精神之凋養重在調節七情之氣，注意保持樂觀情緒，應節思慮、去憂愁、防驚恐，要寧靜無懼，恬淡虛無，與世不爭，知足常樂，清心寡欲。做到外不受物欲的誘惑，內不存情感的激擾。這樣氣血調和，健康不衰。注意維持人際關系，避免長期陷入憂郁的情緒及患上憂郁癥，避免精神刺激，以防止大腦組織功能的損害。另外，家庭和睦可以保持心情愉快，能增強抗病能力。

　　4、智力訓練

　　勤于動腦，以延緩大腦老化。有研究顯示，常用腦，常做有趣的事，可保持頭腦靈敏，鍛煉腦細胞反應敏捷度，整日無所事事的人患癡呆癥的比例高。老年人應保持活力，多用腦，如多看書，學習新事物，培養多種業余愛好，可活躍腦細胞，防止大腦老化。廣泛接觸各方面人群，對維護腦力有益。和朋友談天，打麻將、下棋等，都可激蕩腦力，刺激神經細胞活力。

　　5、每日沉思冥想

　　經常沉思有助于增加大腦灰色物質，有助大腦修復。每天沉思冥想幾分鐘有助于保護大腦敏銳性，降低早老性癡呆危險。沉思冥想還有助于降低高血壓水平、減輕壓力、抑郁和炎癥程度，改善血糖和胰島素水平，促進大腦血液流動。

　　七、關于老人癡呆的常見誤區

　　誤解1：認知障礙癥是正常衰老的一部分。認知障礙癥是大腦退化性疾病，該病具有漸進性和不可逆性，但是并非是衰老過程中不可避免的。專家表示，事實上大多數人不會發生認知障礙。

　　誤解2：記憶喪失就等于認知障礙癥。偶爾健忘并非疾病。認知障礙癥涉及更頻繁的健忘和無法回憶很多事情的具體細節。該病主要癥狀還包括：很熟悉的事情無法進行、交流困難、無法辨別方向、判斷力差、難以進行抽象思維活動等。

　　誤解3：親屬患有認知障礙癥的人也會得這種病。基因在認知障礙癥發病方面起到重要作用，但是家族性認知障礙癥僅僅占該病總數的5%~7%。如果父母中有一人攜帶突變基因，那么認知障礙癥的遺傳幾率為50%。如果一個人的父母或兄弟姐妹中有人發生認知障礙癥，那么其患病幾率比普通人群高3倍。

　　誤解4：認知障礙癥只影響老年人。大多數認知障礙癥患者年齡超過60歲，65歲之后，年齡每增加5歲，發病率就會增加一倍。幾乎一半的85歲以上老人罹患該病。然而，認知障礙癥在四五十歲人群中也有發生，一些罕見病例甚至更年輕。

　　誤解5：認知障礙癥不會致命。大腦疾病會影響身體其余部位。認知障礙癥晚期患者會出現呼吸、血壓、皮膚及感覺等多種綜合病癥。睡眠問題、疼痛不適、感染及肺炎等問題都會相繼出現。認知障礙癥位居發達國家10大死亡病因之列，在加拿大排第7位，在美國排第6位。

　　誤解6：認知障礙癥有治病良方。到目前為止，認知障礙癥尚無治療良方或明確的預防策略。不過專家表示，越來越多的證據表明，生活方式的改善有助于降低或延緩認知障礙癥的發生。比如，多吃新鮮果蔬、魚類和堅果、多動腦多學習、保持健康的血壓血糖和血脂水平、避免腦外傷、多社交、常鍛煉以及避免吸煙酗酒等惡習等。