夏天吃什么清熱解毒好
夏季容易上火，清熱解毒是飲食的一大要點，那么吃什么能夠清熱解毒呢?以下是由學習啦小編整理關于的內容，希望大家喜歡!
夏季清熱解毒的食物
1、綠豆
這個是大家都清楚的，綠豆的排毒功效是每一個人都清楚的。尤其是夏天的時候，可以用綠豆湯達到清熱解毒的功效，注意，這里，就有解毒的功效。因此，綠豆可以幫助我們解的毒有金石，砒霜，以及草木的中毒現象等。而如果是重金屬中毒，或者是農藥中毒的話，也可以用其綠豆來達到一定的治療的作用的。
因此，生活中，接觸化肥，農藥較多的人，可以多選擇吃綠豆類的食物。
2、圣女果
圣女果有清熱解毒的作用，對于內熱所引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干結、口渴口臭、胸膈悶熱等均有良好的調節作用。因此炎熱的夏季尤其適合多吃圣女果，可以有效預防因為水分流失過快所導致的便秘問題。 另外圣女果中大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，對于軟骨、血壁管、韌帶以及骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。圣女果中所含的維生素P含量是果蔬中的幾乎最多的，其作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對于肝病也有一定的輔助治療作用。圣女果中的蘋果酸或檸檬酸還可以幫助胃液對脂肪以及蛋白質的消化。
3、菌類食物
菌類的食物，其具有一定的清潔作用，也有解毒的作用。所以，對于其菌類的食物講，在西方國家被稱之為上帝的食物，可見這種食物有多好的營養價值。而這種菌類的食物包括了平時吃的食物，例如，平菇，香菇，或者是草菇，金針菇等，都是不錯的菌類食物的。黑木耳也是，大家要注意了，其黑木耳的排毒功效是所有菌類里最強的。
動物的血液也是上好的排毒的食物。這是因為吃了動物的血后，會清除掉腸里的廢物，也能幫助我們排便。這些血類包括，雞血，鴨血，豬血等。這是因為這些動物血里含有一種叫血漿蛋白的物質，經過人的胃腸后，會把其垃圾給排出體外。
5、茶葉
茶葉的排毒功效，應該大多數人都清楚。這個具有一定的排毒的功效，可以把體內多余的糖或者是垃圾成分，與茶葉結合后，排出體外。
6、玉米
玉米是好東西，而且玉米也有排毒的功效的。這是因為其玉米里含有大量的礦物質元素，而這些礦物質元素有一定的降低血清膽固醇的作用的。所以，玉米是綠豆后，功效最好的排毒食物。
7、芹菜
可清肝熱、養血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質者可常食用。
8、苦瓜
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
9、冬瓜
有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。
當然，其排毒的食物，還有洋蔥，海藻，以及無花果或者是鮮的果汁或者是鮮的蔬菜汁等。以上的所有的食物對于人體的排毒來講不僅有好處，而且其對人體的副作用，幾乎是沒有的。所以，這種健康的排毒是現代人必須的排毒藥品。
夏季四款清熱解毒湯
一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量
調味料：鹽
做法：
1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用;
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜;
3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結合煲湯，克迅速排出體內毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克
調味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用;
2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要歸功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材：無花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量
調味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊;
2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈;
3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時，然后加鹽、味精調味即可食用。
食療功效：醫書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個
調味料：鹽、味精
做法：
1、芥菜洗凈，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸;
2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。
食療功效：此湯營養豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。
清熱解毒的食療
第一：湯粥保健身體補充水分
夏季天氣炎熱，所以身體變得非常愛出汗，這樣雖然能夠有效的降低溫度，但是身體也容易出現水分大量流失的情況，所以日常的飲食應該多吃一些具有豐富水分的食物，常見的有粥類、湯類，還應該適當的增加一些水果，這樣不僅能夠達到保健身體的作用，同時還能夠起到美容瘦身的作用，并且效果非常的顯著。
在夏季的飲食之中，鴨肉、絲瓜、豆腐以及蓮子是制作湯品的第一選擇;而綠豆粥、荷葉粥以及薄荷粥是夏季粥類的主角;草莓、西瓜、李子、桃子是夏天的應季水果，并且也具有很多的水分，多吃能夠有效的起到補水的作用。
第二：蔬菜能夠有效的開胃幫助消化
在日常生活之中，很多蔬菜都具有消暑的作用，常見的有番茄、竹筍、蓮藕以及芹菜等等，這些食物的做法也有很多，涼拌以及沙拉都是一些比較清淡的吃法，不僅營養豐富，同時也更加的爽口，能夠起到開胃消化的作用。
第三：鮮榨果汁
如果想要達到快速的生津止渴的效果，那么服用一些鮮榨果汁是最好的選擇。新鮮的蔬菜水果汁，不僅具有解暑涼血的作用，同時還含有大量的維生素，能夠起到美容養顏的作用，常見的就有蘋果、葡萄以及獼猴桃等等。也可以將多種水果以及蔬菜混合在一起榨汁，這樣營養能夠更加的豐富，對于保健身體、清熱解暑具有很好的效果。
第四：瓜類食物能夠清涼消炎
瓜類食物有很多，例如西天的應季西瓜、苦瓜、冬瓜和黃瓜等等，這些食物之中都是含具有鎮靜、清涼以及消炎作用的物質，所以在日常生活中能夠起到清熱解毒、通便和生津止渴的作用。在夏季的時候，清熱解毒的食療就能夠使用到瓜類食物，例如冬瓜茶、苦瓜湯等等都是非常不錯的。不過需要注意的是，這些食物雖好，但是一定不能夠貪多，否則會出現拉肚子或者是肚子脹的情況。
第五：菌肉清淡有效的保健脾胃
夏季天氣炎熱，很多人都很出現了食欲下降和消化能力下降的情況，這就說明脾胃功能出現了下降。所以，這個時候應該多吃一些比較清淡的食物，不僅能夠達到開胃的作用，同時還能夠增強脾胃的運轉，所以應該多吃一些菌類食物，例如香菇、銀耳、蘑菇等等，能夠很好的起到驅暑生津以及清熱解毒的作用。
第六：花茶具有生津止渴的作用
夏季的時候可以喝一些花茶，例如菊花茶、枸杞茶以及決明子茶等等，這些都能夠很好的緩解口干舌燥以及便秘、煩躁等等情況。除此之外，還有酸梅湯、山楂都是非常不錯的選擇，可以根據自己的需求來進行選擇。
第七：清熱解毒的食物
1、綠豆，這是一個最為常見的清熱解毒的食物，日常服用還能夠很好的保護肝臟，非常的適合一些濕熱體質的患者服用。
2、薏仁，這種食物能有效的緩解清熱祛濕的作用，對于治療水腫、腳氣、腹瀉以及關節疼痛都有著非常好的效果。
3、紅豆，具有利尿以及消腫、清熱的作用，特別適合在夏天的時候服用。
4、黃瓜，黃瓜具有止渴、解毒以及清熱的作用，并且其中還含有豐富的營養物質，例如多種維生素以及纖維等等，能夠有效的進行排毒。除此之外，黃瓜還具有促進新陳代謝的作用，日常服用能夠有效的美白皮膚以及瘦身。
5、苦瓜，苦瓜具有清熱解毒以及利尿益氣的作用，這是因為苦瓜之中含有的豐富的維生素以及礦物質，所以能夠有效的起到減肥以及排毒的目的。另外，現代醫學還發現，苦瓜具有很好的降低血糖以及預防癌癥的作用。
6、冬瓜，具有很好的消腫利尿以及清熱解毒的作用，特別是一些濕熱患者出現了水腫、煩躁以及消渴和濕疹情況的時候，服用能夠達到很好的效果。除此之外，日常醉酒之后服用苦瓜能夠有效的解酒。
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