腦供血不足能吃羊肉嗎_腦供血不足吃羊肉好嗎
羊肉在大多數人眼中是一種“發物”，很多疾病患者都不能吃，那么腦供血不足能吃羊肉嗎？下面學習啦小編為大家推薦一些腦供血不足吃羊肉的知識，希望大家有用哦。
腦供血不足能吃羊肉
腦供血不足患者是可以吃羊肉的，這對腦供血不足并沒有什么負面的影響，而且羊肉營養價值很高，且膽固醇含量非常少，適當的食用有利身體健康。
羊肉的功效
1.養腎補腎
羊肉可用于治療因腎陽虛所導致的陽痿、腹中冷痛、腎陽不足、腰、四肢酸軟疼痛的癥狀。
2.保護腸胃
羊肉可增加消化酶的分泌，有助于人體對食物的消化和吸收，并能保護腸胃，增加腸胃功能。
3.養肝明目
羊肉可治療貧血、夜盲、表光眼等癥狀，具有補肝益血、明目的功效。
4.增加免疫力
羊肉具有暖胃、生津液、保護腸胃，去濕的功效，增加人體高溫抗病能力。
羊肉的做法推薦
★胡蘿卜燒羊肉
材料：羊肉，胡蘿卜。
調料：料酒，醬油，白糖，鹽，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。
制作步驟：
1、羊肉洗凈切塊，放入開水鍋中汆燙，然后取出控去水;胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2、炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。
3、羊肉上色后倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，大火燒開后轉小火燉煮一個小時左右。
4、待一個小時后，倒入胡蘿卜，繼續燉煮，至湯汁收稠，胡蘿卜酥軟即可出鍋。
★當歸生姜羊肉湯
食材：羊肉200g、當歸片15g、姜15g、胡椒粉5g、鹽10g。
制作步驟：
1.羊肉洗凈切成小塊，老姜切成大片備用。
2.把羊肉塊、姜片、當歸片，放入砂鍋內，一次加足水量，大火燉煮，煮沸后撇去浮沫，調成中火繼續煮約一小時，待羊肉熟爛后，放入胡椒粉、鹽調味，即可關火。
3.吃時連湯帶肉一起食用。
★牙簽羊肉
原料：羊肉400g。
腌料：蔥、姜、料酒、油、鹽適量。
調料：孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺
制作步驟：
1、羊肉切大片，用腌料拌勻腌制至少一小時
2、孜然粉，辣椒粉拌勻;
3、牙簽提前用滾水泡至少半小時;
4、腌好的羊肉穿在牙簽上;
5、鍋內燒熱油，7成熱左右倒入羊肉炸變色，撈出燒熱油倒入羊肉繼續炸至表面金黃撈出;
6、鍋內留一點點底油，倒入辣椒孜然粉炒勻，倒入羊肉炒勻關火，撒入芝麻拌勻即可!
★紅燒羊肉湯
材料：羊肉1200克，苦瓜1條，白菜150克，大骨1根，姜3片;
藥材：石斛37.5克，干姜、熟地各20克;
調味料：A料：米酒2杯;B料：鹽2小匙
制作步驟：
1.羊肉洗凈，切片;苦瓜洗凈，去蒂及籽，切塊;白菜洗凈，切片;姜去皮，切片;大骨洗凈;所有藥材洗凈，放入紗布袋中包好備用。
2.裝有藥材的紗布袋、大骨、姜及A料放入鍋中熬煮1小時，撈除大骨及紗布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟軟，再加入羊肉片煮熟，最后加入B料調味即可。
特點：此湯具有補氣養血、暖腎補肝的作用，可強化血液循環功能、預防貧血，提高細胞活性，使臉上增添好氣色。
吃羊肉的禁忌
1.部分病癥忌食羊肉
經?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2.不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
3.忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
4.忌與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
5.忌與西瓜同食
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
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