小孩秋季吃什么能養生
秋季氣候干燥，是小孩子養生的關鍵時候，湯類是絕佳的養生食物，那么小孩秋季養生湯有哪些呢?下面就隨學習啦一起來了解下吧!
小孩秋季養生湯
1、豬血豆腐青菜湯
豬血是補鐵的優秀食品,具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補鈣食品。
豬血、豆腐、青菜、蝦皮、牛蒡。豬血與豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調料即可。
2、杏劍豬肺湯
南杏仁12克,劍花干品30克(鮮劍花250克),蜜棗2枚,豬肺500克。
先將鮮豬肺用清水灌洗干凈,切粗件;南杏仁用溫水稍浸,去外皮,洗凈;劍花用清水浸潤,洗凈;九道兒童秋季養生湯滋潤肺腑,以上各物準備就緒后,將南杏、劍花、蜜棗、豬肺,一同放進瓦煲內,加適量清水,先用武火,后用文火煲煮1小時,調味即可。本湯既能消暑清熱,又能潤肺治咳。清補雙備。
3、紅白果仁湯
紅棗20克,薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。將材料一同放入鍋內同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食用。有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
4、蓮藕排骨湯
排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生姜1塊。
排骨洗凈,砍成3厘米長的節,刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗凈,生姜洗凈切成兩半。九道兒童秋季養生湯滋潤肺腑,鍋內放適量水,放入半塊生姜、香蔥、料酒,燒沸后,下入排骨,汆水后撈出待用。
炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生姜、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫后改用小火,燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鐘,揀出生姜、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。
5、菜干鴨腎蜜棗湯
臘鴨腎4個,豬肉500克,白菜干250克,蜜棗4個。菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切件;豬?洗凈。把全部用料放入瓦煲內,加水適量,武火煮沸后,文火煲約2~3小時。
菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;九道兒童秋季養生湯滋潤肺腑,合而煲豬,有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效,適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結者服用。
6、懷菊山藥紅棗湯
懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。將胡蘿卜、大棗改刀去核。將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水,煨制4小時后放入懷菊花即可食用。懷山藥有健脾補腎之效,紅棗可益氣補血、悅顏色,潤心肺、生津液等,同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。
7、鮮蝦燴冬瓜茸羹
鮮蝦仁(即已去頭殼)250克、冬瓜1000克、雞蛋2個、生姜2片。冬瓜洗凈,去皮、瓤,切為碎粒,盛于鍋內加少許酒、鹽蒸透,取起,起油鑊下姜片爆香,加入清水1500毫升(6碗量),下冬瓜,武火滾沸,加入濕馬蹄粉,轉為文火,下蝦仁,以及下半勺的雞蛋白,再轉為中火,蝦仁熟便調入適量食鹽和生油即可。下少許胡椒粉,亦湯亦菜,為3～4人量。
8、雙豆百合豬排湯
豬排454克,綠豆30克,赤小豆30克,百合30克。紅綠豆先泡水,燉約半小時,再下百合與豬排,至豬排熟即可。可不加鹽。功效:滋陰潤肺,澤膚養顏。
9、百合蓮米藥骨湯
百合、蓮米各15克,山藥150克,豬脊骨500克,調料適量。將豬骨洗凈,剁塊;山藥去皮、洗凈、切塊,同放鍋中,加清水適量燉至肉爛骨離后,食鹽、味精調服。
10、當歸黃芪補血雞湯
當歸10克、黃芪50克、枸杞10克、雞腿1只、鹽和米酒適量。雞腿剔骨,切成塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝干水。瓦煲內注入適量清水,放入雞腿、當歸。
小孩秋季養生常識
1、秋季宜用冷水擦洗以提高寶寶對冷的適應能力。冷水擦洗包括冷水洗手、洗臉、擦身、沖淋和游泳。冷水鍛煉要循序漸進,先用與體溫接近的水,然后逐漸降低水的溫度。洗完后用干毛巾擦干。冷水沖淋適當3歲以上的兒童,動作要迅速,浴后用干毛巾擦至皮膚輕度發紅為止。
2、多給寶寶吃牛奶、豆制品、魚、肉等高蛋白飲食。多補充玉米、全麥面包、小米、黑米等五谷雜糧,以防秋季便秘。富含纖維素的食品,如菠菜、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、花菜等,也應增加。總之,要葷素搭配,粗細搭配,做到平衡飲食,才能減少秋季發病。
3、秋氣燥,宜食麻潤其燥。秋天應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物,以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。
4、在起居上要早睡早起。早睡能養陰,早起呼吸新鮮空氣,以利舒肺,能使機體津液充足、精力充沛。
5、要注意防止熱能過剩。一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積起來,使人發胖,俗話叫“長秋膘”,這樣不好。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。
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