秋天喝什么湯去濕排毒
秋天濕氣重怎么辦?秋天濕氣重吃什么能祛濕呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦一起來了解下秋天去濕排毒的湯食譜吧!
10種秋天去濕排毒湯
秋天去濕排毒湯1、黃豆肉排湯
黃豆(大豆)100克，肉排骨250克。黃豆略先浸15分鐘，肉排骨洗凈后用少許鹽腌搽半小時，然后斬開放入煲中，加入黃豆、水4至5碗，文火煲至2小時，拭豆稔即湯成。
秋天去濕排毒湯2、白鯽魚煲湯
用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滾三分鐘。
秋天去濕排毒湯3、土茯苓赤小豆鯽魚湯
鯽魚1條，瘦肉4兩，姜1片，土茯苓1兩，赤小豆2兩，粉葛。瘦肉洗凈切片后飛水冷卻。土茯苓與赤小豆洗凈濾水，粉葛去皮洗凈。鯽魚去鱗，腮及內(nèi)臟，洗凈后用紙吸干水分。燒熱少許油，加入姜片，放入魚，將魚身煎至兩面略帶金黃，盛起瀝油。將其他材料加魚一起放入煲中，加適量清水，煲兩個小時，加鹽調(diào)味即可。
秋天去濕排毒湯4、馬齒莧綠豆湯
鮮馬齒莧120克(干品30克)，綠豆50克。馬齒莧、綠豆洗凈。一起置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮，豆?fàn)€后即可食用。
秋天去濕排毒湯5、冬瓜土伏苓湯
冬瓜3斤，土伏苓袪濕湯料半包，赤小豆少許，扁豆少許，薏米少許。冬瓜去籽切塊。土伏苓湯料、赤小豆、扁豆及薏米洗凈。將所有原料放入電砂煲中，加入適量清水煲2小時即可。
秋天去濕排毒湯6、鯉魚紅豆湯
紅豆100克、紅棗4個、陳皮1/4個、鯉魚1條(約500克)、生姜3片。將各配料洗凈待用。鯉魚宰洗凈，去臟雜，置油鑊煎至微黃，灑入少許水，一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸，改文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。
秋天去濕排毒湯7、黃芪母雞湯
將雞斬成小塊，入開水灼去血沫，洗凈。將雞塊、火腿丁、蓮心放入陶鍋，加料酒、蔥姜和清水上大火煮開后，改用小火煲2個小時。
準(zhǔn)備四個陶器或瓷器、紫砂的湯罐，將洗凈的藥材四等分放入湯罐，每罐加紅棗2粒，如有龍眼肉可放兩到三粒，然后將事先煲好的湯料撈去蔥姜，四等分裝入(裝不下可以留下以后用)湯罐，隔水蒸2-3個小時即可。
秋天去濕排毒湯8、青紅蘿卜豬肉湯
青蘿卜一斤，紅蘿卜四兩，蜜棗四個，豬腿精肉十兩(約四百克)，陳皮一小塊，清水適量。把蘿卜去皮，切角塊。豬肉原塊洗凈。陳皮浸軟，洗凈。把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi)，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時即可。
秋天去濕排毒湯9、鴨梨南北杏瘦肉湯
新鮮鴨嘴梨三個，瘦肉十兩(約四百克)，南北杏共一兩(約四十克)，花生油，鹽各少許，清水十二碗。鴨嘴梨洗凈，去皮除心。南北杏洗凈，瘦肉原塊洗凈備用。燒滾清水，下豬肉、梨和杏仁，旺火燒至大滾，改中火以至文火，煲約二小時即成。
秋天去濕排毒湯10、薯仔排骨湯
新鮮肉排十兩(約四百克)，薯仔四個，蕃茄兩個，鹽一茶匙，清水十二碗。排骨原塊洗凈，薯仔去皮洗凈，蕃茄去皮，每個切開四份。用直身瓦煲燒滾清水，下排骨，薯仔，旺火燒滾，改文火煲約兩個小時，加蕃茄滾幾滾即成。
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