秋季養生進補知識

　　秋季從什么時候進補?經過炎熱的夏季，不少人想在秋季補一補身子，那么你知道秋季從什么時候進補呢?秋季進補時間有講究，胡亂進補易傷身，下面是小編為大家整理的秋季養生進補知識，希望對大家有幫助。

　　秋季進補知識

　　初秋氣溫仍較高，加之時有陰雨，濕度偏高，因此依然較悶熱，易出現“秋老虎”，因此此時還不宜急于進補。而白露之后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，尤易患病，也不是最佳的進補時機。秋季進補一般認為在“寒露”之后最佳。所以對于多數人來說，“十一”之后進補為最佳。

　　秋季分初秋、仲秋和晚秋三個階段，不同階段進補也不同。

　　初秋養生，清補為上。建議適當食用一些具有健脾、清熱的食物或藥物，以消除夏日酷暑的“后遺癥”，并調理脾胃功能，為仲、晚秋乃至冬季進補奠定基礎。如潤肺生津的木耳、補而不滯的山藥、潤腸養發的芝麻、清心潤肺的百合等。

　　仲秋養生，和中為要。所謂“和”是指所食食品的性味不能大熱大寒、大辛大咸，相互之間應協調和諧。另外，飲食應走中庸之道，如飲食時間、饑飽、寒熱等要適當，飲食要定時，一日三餐不能忽早忽晚，飲食量不能忽多忽少。俗話說“飯后留一口，活到九十九”、“飯吃八成飽，病痛不找我”說的就是飲食不能過飽。

　　晚秋養生，益氣散寒。晚秋是接近冬季的月份，可以說陣陣北風陣陣寒，因肺主氣，又為嬌臟，很容易受到外邪而致虛，故養生時應注意吃些益氣散寒的食品。在加強營養，增加食物熱量的同時，要注意少食性味寒涼的食品，并忌生冷。為預防冬季呼吸系統疾病的產生，除選用具有補肺益氣功效的食物外，還可用1～3個核桃肉與1～3片生姜同嚼服食。

　　秋季進補最好選擇食補

　　對于秋季進補而言，人與人因體質不同，補法也因人而異。

　　如陰虛體質者，體內因虛火旺盛，導致其體內津液、精血等陰液虧少，常常手足心冒汗、口燥、口渴。這類體質的人不易食洋蔥、生姜、辣椒、茴香、桂皮、香菜等辛溫助火的食物，應該適當吃豬肉、鴨肉、枸杞、牛奶、百合、蓮子、山藥等甘涼滋潤、生津養陰、潤燥養液的食物，補足體內的津液。

　　陽虛體質者，體型雖又白又胖，但體內有燥邪之火，手腳經常發涼。他們應多吃胡蘿卜、菠菜、桃子、蘋果等潤肺的食物，少吃苦瓜、萵筍、梨子等清熱的食物。

　　氣虛體質者，由于陰虛火旺，導致常出虛汗，呼吸短促、疲乏無力等情況。這類人則應該多吃小米、黃豆、雞肉、菜花等，遠離空心菜、生蘿卜等耗氣的食物。

　　氣郁體質者，其肝氣郁結于體內，氣郁化火而導致肝火上延傷及內陰，使得形體偏瘦，常煩悶不樂，并伴隨有胸悶、氣短、失眠等癥狀。這類人適當多吃山楂、蘿卜、絲瓜、山藥、冬瓜、枸杞，而少吃辛辣和高熱量食物。

　　秋季中藥進補要對癥

　　秋冬選用溫補中藥，可助身體正氣恢復，而且有利于驅病祛邪，使體內的陰、陽、氣、血、津液得到充實，讓身體進入最佳狀態。他指出，人們要辨證進補。體虛分為很多種類，主要包括氣虛、陰虛、陽虛等。

　　氣虛，氣虛者表現為動則氣短、氣急無力，怕冷的感覺不明顯。補氣虛以人參為主，如靈芝人參湯。人參性溫，味甘微苦，入脾、肺二經，大補元氣。服用時，可將人參切成薄片，每次取2克～3克放入杯內加開水，浸泡1小時后便可飲用，飲完后再加入新水，如此循環。最好12小時內服用完畢，最后嚼服人參片，也可將人參片直接含服。

　　陽虛，表現為身寒、肢冷、小便清長、消化不良、便稀。陽虛補藥以鹿茸為主。鹿茸性溫，味甘咸，入肝、腎二經，有補腎壯陽之效。李時珍在《本草綱目》中稱鹿茸能“生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損……”。服用時可將鹿茸研末，每次取1克，放小米粥內服用。

　　陰虛，表現為五心煩熱或午后潮熱，盜汗、顴紅、消瘦、舌紅少苔等。陰虛的主要補藥是冬蟲夏草。冬蟲夏草性溫、味甘，入肺、腎二經，有補虛損、益精氣、止咳化痰之功效。冬蟲夏草的食用方法很多，可與老鴨煲湯喝，也可泡茶或泡酒。