秋季養生藥膳湯

　　秋季是從立秋至立冬3個月,秋季的特點是由熱轉寒,陽消陰長。所以秋季養生保健必須遵循 養收 的原則,其中飲食保健當以潤燥益氣為中心,以健脾補肝清肺為主要內容,以清潤甘酸為大法,寒涼調配為要。那么秋季有哪些養生藥膳呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋季養生藥膳湯，歡迎參閱

　　秋季藥膳湯

　　蘿卜菠菜黃豆湯

　　材料：白蘿卜250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。

　　做法：1、菠菜揀去枯葉，洗凈。蘿卜洗凈，切小丁;

　　2、黃豆浸泡30分鐘漲發。在鍋中加入水和漲發的黃豆，大火燒開，再用小火燜酥;

　　3、放入蘿卜，煮至酥爛后放入切碎的菠菜，燒滾鍋開，加入少許鹽即可。

　　百合湯

　　材料：百合適量。

　　做法：1、將百合除去雜質洗干凈放入鍋內，加水，用小火煮至極爛，加入適量白糖;

　　2、百合帶湯一并吃下，此湯有良好的潤肺清心作用，最適合肺結核患者食療。

　　銀耳紅棗湯

　　材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)。

　　做法：1、把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里;

　　2、加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

　　羅漢果雪梨湯

　　材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

　　做法：1、雪梨洗凈，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個小洞;

　　2、把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。

　　橄欖蘿卜豬肺湯

　　材料：橄欖150克、蘿卜500克、豬肺1個、食鹽適量、植物油適量

　　做法：1、蘿卜洗凈后去皮，切成塊;橄欖洗凈后用清水浸泡幾分鐘;

　　2、豬肺切成厚塊，用清水浸泡之后沖洗干凈;將豬肺放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，再瀝干水分;

　　3、將橄欖、蘿卜、豬肺一起放入瓦煲中，加入1000毫升清水，大火煲開之后，改成小火繼續煲大約2個小時，最后加入適量鹽和油即可。

　　秋季粥品推薦

　　百合粥

　　百合味甘、性平、微苦，具有養陰潤肺，清心安神，止咳的功效，非常適合秋天食用。百合粥的具體做法是：鮮百合洗凈去皮;粳米淘洗干凈，清水6杯，先用大火上煮沸，再使用小火煮粥將要熟的模樣;最后，加入百合，繼續煮至粥成。

　　玉米粥

　　玉米有“第一黃金主食”的美譽，營養豐富，它性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、健脾開胃、清濕熱等功能，立秋后食用，有助我們趕走秋燥。玉米粥的做法有很多種，如可用玉米面100克、黃豆粉15克，在水快要煮開時加入玉米面和黃豆粉，煮成粥狀;也可用鮮玉米煮粥，或熬玉米棒渣粥。

　　蓮子雪梨粥

　　梨具有鎮咳化痰、生津止渴等作用，再配以能補脾止瀉、養心安神明目的蓮子熬成粥，無疑是秋季佳品。具體做法是：雪梨兩個去皮切成小塊，蓮子40克，大米或糯米100克，冰糖少量。先將蓮子、大米洗凈，再將切好的雪梨和少量冰糖放入鍋中，煮熟即可。

　　菊花大棗枸杞粥

　　菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地幫人本補氣、補力、除燥、解毒。對現代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，有很好的調理作用。大棗有入脾胃補氣益血之功效。枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。
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