養胃湯有哪些_養胃湯的做法_養胃喝什么湯效果好

　　冬季是疾病的高發季節，如不少人容易患上胃病或是胃病復發，因此要做好措施養胃。那么，養胃湯都有哪些呢？養胃喝什么湯的效果是最好的呢？下面由學習啦小編為大家解答養胃湯的做法，希望能幫到大家!

　　養胃湯的做法

　　1、清晨養胃湯

　　材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。

　　做法：將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。煮沸后改用小火慢煎15分鐘。濾汁入大碗，加入白糖調味即成。

　　2、茶樹菇燉排骨湯

　　材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。

　　做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里，加入適量的水。把后把內盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

　　3、山藥豬骨湯

　　材料：豬脊骨800克，山藥400克，嫩玉米1個，桂皮、生姜、香葉、枸杞、精鹽適量。

　　做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

　　4、木瓜排骨湯

　　材料：鮮木瓜1個，花生仁150克，豬排骨500克，紅棗9枚，以及食鹽、味精適量。

　　做法：鮮木瓜去皮、子，洗凈切厚片;花生用清水浸泡30分鐘;排骨洗凈剁成小塊，紅棗去核，洗凈。將上述原料全部放入沙鍋中，加清水適量，用大火煮沸后，再改用小火燉3小時，加入食鹽、味精調味即可。

　　5、胡椒豬肚湯

　　材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。

　　做法：先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。

　　6、羊肉暖胃湯

　　材料：鮮羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食鹽、味精少許。

　　做法：鮮羊肉切成大塊，過沸水后與生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙鍋中，加清水2000毫升，用小火燉3小時后，加入食鹽、味精調味即可。

　　7、芋頭羊肉湯

　　材料：羊肉500克，芋頭150克，蔥15克，姜10克，精鹽8克，紹酒20克。

　　做法：羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，放入沸水鍋內，焯去血水;蔥、姜拍破備用;芋頭洗凈，切成2厘米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內，加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒，先用旺火燒沸，撇去浮沫;轉用小火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼;羊肉切成片，放入碗內，把原湯中的蔥、姜除去，略加調味，連芋頭一起倒入羊肉碗內即成。

　　8、猴頭菇雞湯

　　材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。

　　做法：猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈。雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味。

　　養胃的食療方

　　荷蘭粥

　　用料：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷葉、佩蘭各15克。

　　制法：薏仁、扁豆用溫水浸泡2～3小時，再與粳米、荷葉一起煮半小時，收鍋前加入佩蘭。

　　雞骨草燉豬橫脷

　　用料：雞骨草10克、蜜棗2個、豬橫脷100克、生姜1片

　　制法：將豬橫脷洗凈切塊，雞骨草揀去雜質洗凈，與生姜、蜜棗一起放入燉盅內，加清水250毫升，隔水燉2小時即可。

　　陳皮粥

　　用料：陳皮10克、大米小半碗。

　　制法：將陳皮用溫水洗一洗備用，大米洗凈后用水泡30分鐘;陳皮加清水，大火煮開后小火煎20～30分鐘左右。撈出陳皮，只取這個陳皮水熬粥;將米倒入陳皮水里，熬至米爛即可食用。

　　養胃的小妙招

　　一、揉帶脈

　　脾主運化，脾胃虛弱則會運化不力，造成身體水濕停滯。而揉帶脈則一方面健脾陽，另一方面則振奮了肚腩兩側膽經的陽氣，迅速化開了小腹內積聚的水濕。當然你要是覺得揉帶脈的力度不足的話，也可以用手握成拳來敲。順便再說一下，此法對便秘的治療也非常有效果，可以說是立竿見影。

　　二、吞唾液

　　唾液其實就是人體內最好的健脾胃的藥。中醫學認為，唾液能“潤五官、悅肌膚、固牙齒、強筋骨、通氣血、延壽命”，春秋時期的老子認為，靈丹妙藥雖好，也不如自己的津液重要。古代養生學家陶弘景也說：“食玉泉者，能使人延年，除百病。”

　　三、踮足功

　　就是腳尖著地，腳后跟抬起，能抬多高抬多高。胃的經絡通過腳的第二趾和第三趾之間，胃經的原穴也在腳趾的關節部位。胃腸功能較弱的人，不妨經常鍛煉腳趾。你可以踮著腳尖走路，你也可以試試踮著腳尖站個十來分鐘，記住在踮腳尖時要盡可能地把腳踮得高一點，這樣效果才會好。

　　四、推腹法

　　人體內的三濁(廢水、廢氣、大便)都可通過此法來排除，而此三濁正是導致人生病的罪魁禍首。所以古人常說“大道至簡”，道理想通了，解決問題就容易了。

　　五、跪膝法

　　此法可引氣血下行，使氣血流注于胃經。因此對胃的功能改善是大有好處的。

　　六、拉筋

　　人的肝、脾、腎經都從大腿經過，所以拉筋對這三條經的拉伸和調理作用是非常有效的。

　　七、捏脊法

　　言之，就是捏脊梁骨，從尾椎骨一直捏到脖子。捏的時候，不必拘泥于穴位，因為脊柱兩側正是督脈和足太陽膀胱經所經之處，捏脊能對身體起到全面的保健作用，它可以健益脾胃、督一身之氣;還可調理臟腑、疏通經絡、升降氣機。也可以用手搓脊柱及其兩側更為方便快捷，力度可大可小，總之搓得發熱為止。

　　八、爬山

　　《黃帝內經》中有一句話，叫做“谷氣通于脾”。不知道大家有沒有注意到，在繁體字中，山谷的谷寫作“谷”，而谷物的谷寫作“轂”，二者不可混同。唐代醫家王冰對此的解釋是“谷空虛，脾受納故”。用現代語言來說就是爬山不僅能鍛煉筋骨，讓人汗水淋漓，這也是排除體內水濕的良法，同時還能讓人的脾通天地之氣，山谷之氣。

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