熗拌生菜的做法熗拌生菜要怎么做熗拌生菜圖解做法

時間：2017-02-08 14:50:15 映芳735由分享

　　生菜能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。好吃的熗拌生菜應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦熗拌生菜的做法。

　　熗拌生菜的主料輔料

　　1.生菜洗凈泥沙后用淡鹽水泡半小時，這樣可以去除生除里的蟲卵。

　　2.蒜去皮剁碎，辣椒去籽切小圈，準備一匙芝麻。

　　3.將泡好的生菜用手撕成小塊備用。

　　4.炒鍋倒入少量油，冷油放入辣椒和芝麻小火慢慢煸出香味。

　　5.接著放入蒜粒煸香后關火。

　　6.趁熱放入生抽兩匙，蠔油一匙。

　　7.放入鹽一小匙，白糖一小匙，香醋半匙，雞粉一小匙，味精少許拌勻。

　　8.把調好的味汁淋在生菜的拌勻后即可食用。

　　生菜味甘、性涼;具有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。

　　清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等。

　　生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。

　　對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用，而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質，并具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。