白蘿卜皮怎么腌制好吃的做法圖解

　　很美味的一款開胃菜，一年四季都可以做。平時吃蘿卜，順便腌點蘿卜皮放在冰箱，隨時可以實用，鮮脆爽口。以下是學習啦小編推薦的白蘿卜皮做法，歡迎閱讀!

　　制作白蘿卜皮的食材

　　制作白蘿卜皮的步驟

　　1、蘿卜把皮切下來(只要帶一點點肉就好)，切段，放入保鮮盒;(秋冬可以先晾干一晚再腌制)

　　2、　蘿卜皮放多一點點鹽腌，用手使勁抓勻，(多一點鹽可以去除蘿卜皮苦味)放室溫一晚(夏天要放冰箱)，然后密封放入冰箱冷藏2天;

　　3、2天后取出蘿卜皮，把腌出的水倒掉;嘗一下，如果太咸就用涼開水洗洗;

　　4、蘿卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜頭、切碎的朝天椒，新鮮檸檬汁(或者白醋)，白糖拌勻，黃豆醬密封放入冰箱冷藏，2天后就可以食用。

　　蘿卜不宜與這些食物一起吃

　　不能和橘子一起吃：蘿卜和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

　　不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃：蘿卜和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。因為蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

　　不可以和人參一起吃：蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

　　不能與木耳同吃：蘿卜和木耳一起吃了之后會患上皮炎。

　　不可以和中藥吃：在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

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