最滋補肝腎的食物效果最好

時間：2017-10-24 15:09:50 慧媛47由分享

　　肝臟在我們的身體器官中的作用是非常大的，所以我們要保護我們的肝臟，看看那這些食物也是可以保護我們的肝腎的。今天學習啦小編給大家整理了最滋補肝腎的食物，希望對大家有所幫助。

　　最滋補肝腎的食物

　　西紅柿

　　上榜理由：

　　餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素c，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

　　tips：柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎?這兩種吃法一生一熟，那生吃熟吃哪種更有營養呢?番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c，生吃是不錯的選擇。健胃消食，生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營養的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的，千萬注意。

　　茶

　　上榜理由：

　　茶葉歷來被人們視為延年益壽之品，被譽為“東方飲料的皇帝”，俗語“開門七件事”(柴、米、油、鹽、醬、醋、茶)中就包括了茶葉，可見茶葉在一天中的重要性。茶葉是一種低熱能食物，一般是茶質量越好，熱能越高。就種類來看，綠茶含熱量最高。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中，所以飲茶可以補充人體需要的多種維生素。此外，茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經的作用。

　　tips：茶葉用沸水沖泡，其中脂溶性的營養，難以被吸收利用。因此，當今提倡適當“吃茶”來彌補這一缺陷，即將茶葉制成超微細粉，添加在各種食品中，如茶豆腐、含茶面條、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素，更好地發揮茶葉的營養價值。

　　此外，市場上有很多茶飲料，國家新的標準是茶多酚的含量達標才能被視為茶飲料，而不是茶味飲料，您就要謹慎選擇了。

　　春季補肝吃的食物

　　1、葡萄：預防乙肝

　　葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用，也能幫助消化，促進食欲，這對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。同時，因為葡萄中含有生物活性物質，可消除體內的自由基，這對那些肝臟功能不是很好的人，有利于輔助治療。

　　吃葡萄后不能立刻喝水。吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。

　　2、枸杞：降壓補肝

　　枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等保護眼睛健康所必需的營養素，故有明目的功效。枸杞還有提高機體免疫力的作用，能補氣強精、滋補肝腎、止消渴、暖身體、抗衰老等。春季常食枸杞子，還有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，促進肝細胞再生。

　　枸杞性質比較溫和，一般人都可以食用，稍多也無礙，但不可太過。通常枸杞不宜與過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅棗等同食。

　　3、韭菜：補肝養腎

　　韭菜根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀;韭菜葉味甘辛咸，性溫，入胃、肝、腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。

　　春天吃韭菜最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血，稱為“韭菜豬肝湯”。適用于肝病、夜盲癥、便秘及腎陽不足等患者。

　　4、菠菜：養陽養肝

　　菠菜素有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素，能補充人體所需要的營養成分。中醫認為，在春天食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。

　　春天用菠菜來煲湯最佳，菠菜湯也可以清潤腸胃，有助消化，緩解飽滯。挑選菠菜時以色澤濃綠，根為紅色，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。

　　5、鱸魚：補肝益腎

　　從現代營養學的角度來說，鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;鱸魚有顯著的食療作用，手術后患者食鱸魚能生肌長肉、迅速康復。鱸魚還具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎虛弱的人有很好的補益作用。

　　鱸魚肉質白嫩，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。清蒸的做法如下：新鮮鱸魚洗凈后用鹽抹勻;盤子下墊上幾片蔥姜，將魚放在上面，在魚肚里和魚身上放兩片姜;蒸八分鐘;出鍋后淋上點蒸魚豉油，撒點蔥絲，熱鍋燒油，淋在上面就行了。

　　保腎排毒的食物有哪些

　　1、黑豆

　　黑豆被古人譽為腎之谷,味甘性平,不僅形狀像腎,還有保腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者。而黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素,同樣有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。

　　2、黑芝麻

　　黑芝麻能益肝、保腎、養血、潤燥、烏發、美容排毒等功效。古代養生學家陶弘景評價黑芝麻為“八谷之中,唯此為良”。黑芝麻能促進皮膚內的血液循環,使皮膚得到充分的營養物質與水分,以維護皮膚的柔嫩與光澤。

　　3、黑棗

　　黑棗性溫味甘,富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B/E,還含有大量磷、鈣、鐵等微量元素,除此之外,還包含各種營養元素,有保腎與養胃的功效,并對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏等方面很有幫助。所以黑棗被稱為“營養倉庫”。經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織,還可以暖腸胃、明目活血、利水解毒,是潤澤肌膚、烏須黑發佳品。

　　4、黑米

　　黑米能滋陰保腎、健脾暖肝,活血排毒。黑米的麩殼里有相當高含量的維生素E,維生素E能促進免疫系統的功能,保護細胞免受自由基的損傷。研究顯示,黑米比藍莓含有更多的花青素抗氧化劑。

　　5、黑木耳

　　黑木耳能很好地清除血管內垃圾和致癌物質。黑木耳被稱為素中之葷。屬于天然補品,在提高機體免疫能力、抗衰老方面有很好的效果。黑木耳具有清肺益氣、保腎益胃、潤燥排毒之效。

　　6、核桃

　　核桃仁含脂粉、蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、-胡蘿卜素、核黃素等,除了潤腸通便排毒外,還有保腎固精、溫肺定喘之功能。

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