中醫夏季養生飲食有哪些
現在已經是夏天了，而且天氣還越來越熱了，這個時候我們可不能一味的貪涼啊，不然會留下病根的哦，那么夏季養生要了解什么呢?下面學習啦小編整理了中醫夏季養生食物以供大家閱讀。
中醫夏季養生食物
黑棗干
棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7 ~3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
黑棗有很高的藥用價值。多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠都有一定療效。但吃的時候別一次吃的太多了，適可而止就不會有副作用的。另外，黑棗和紅棗合二為一吃是保護肝臟的佳品。所以專家建議，黑棗對身體好處很多，適當吃些有利健康。
桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議的生活小常識是將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容， 但孕婦慎用。
此外，桑葚干能夠補益肝腎，滋陰養血，對烏發有特效，息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。
紫葡萄干
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高于果肉)，也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫助恢復好氣色———中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。
桂圓
食用桂圓能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用。可用于治療病后體弱或腦力衰退，婦女在產后調補也很適宜。
中醫夏季養生食譜
一、鴨血粉絲湯
食材：鴨血1塊，鴨胗7個粉絲2份，油豆腐8個。
配料：姜4片，香菜1顆，香蔥1顆。
調料：濃縮雞湯一包，料酒3勺，鹽2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少許。
鴨血粉絲湯的做法
1：備好食材。
2：粉絲，油豆腐在冷水泡發。
3：水燒開，加入鴨血中火煮3分鐘。
4：另一鍋水加入姜，料酒2勺煮開，倒入鴨胗大火煮5分鐘.。
5：鴨胗切塊，蔥切段，香菜切碎。
6：在燒開一鍋水，加入濃縮雞湯，加入粉絲，油豆腐。
7：加入鴨血，加入料酒1勺，鹽2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少許調味。
8：最后撒上香菜，香蔥，關火。
鴨血營養價值
鴨血是動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。
處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥， 動物血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢。
二、薏米扇骨湯
材料：豬扇骨750克，冬瓜500克，薏米50克，土伏苓15克，云苓10克。
配料：姜1小塊，蜜棗2顆。
薏米扇骨湯的做法
1、把所有材料準備好。
2、薏米、土伏苓、云苓用清水沖洗干凈后，再清水泡浸20分鐘以上。
3、冬瓜洗干凈，挖去內瓤，切成塊備用。
4、豬扇骨洗干凈，斬件。
5、放進煮開水的鍋中焯10分鐘，逼出浮沫后取出。
6、用流動的清水沖洗干凈，并瀝干水分備用。
7、姜去皮，用刀背輕輕拍一下。
8、把所有處理好的材料倒入湯鍋中，注入適量清水。
9、大火煮開后轉中小火繼續煲1.5小時即可。
看了中醫夏季養生飲食有哪些的人還看：
3.夏季中醫養生知識
6.中醫夏季養生之道
中醫夏季養生飲食有哪些
上一篇：中醫夏季養生保健知識有哪些
下一篇：1歲寶寶夏天吃什么好
