夏天吃什么菜最健康_夏天吃什么菜
夏季有哪些養生食譜?夏日養生飲食最宜清補,所以在食譜的選擇上也要多多注意。那么夏天吃什么菜最健康呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏天吃什么菜最健康，歡迎參閱
夏季吃的蔬菜
1、白蘆筍
白蘆筍原產歐亞大陸，每年3月初到5月是白蘆筍的產季。白蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及多種氨基酸，被譽為“蔬菜之王”。
白蘆筍必須先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄欖油，風味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黃后，和海鮮或菇類一起品嘗，都很對味。
2、菊花腦
菊花腦是夏日消暑的最好的蔬菜，還伴隨著香味，清爽可口，非常好吃，夏日避暑必須的吃。
食用一般是摘取菊花腦4cm嫩梢，可以炒食、涼拌或煮湯。吃起來有一股淡淡的菊花香味，十分清涼爽口，并且有助于緩解便秘、高血壓、頭痛的癥狀。若不喜歡菊花香味或覺得氣味太重，可以先濯水去味，再烹飪食用。
3、黃瓜
黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助于預防腎結石。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫認為，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾。
4、蠶豆
蠶豆是夏季常見食蔬之一，蠶豆含有膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營養素。
另外蠶豆還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。
蠶豆不是人人都能食用，三歲以下的孩童還有家族中有蠶豆病史的人不能使用新鮮的蠶豆。如果這兩類人誤食了蠶豆，可能出現黃疸顯著和血紅蛋白尿等急性血容性疾病的癥狀，遇到這樣的情況要馬上送往醫院搶救治療。
5、山梔花
山梔為茜草科常綠灌木。每年的五月山梔花次第綻放，是為采摘的季節。山梔花不僅味道鮮美，而且有營養。畫水民間認為，山梔花性寒，瀉肺火，多吃山梔花，可以降血壓。
三伏天如何養生
避暑：再熱也不能貪一時涼快
高溫天氣應減少活動，尤其要避免長時間在高溫環境或烈日下活動。一般來說，晴日里，上午九點以后或者下午四點之前就不宜外出。
夏季高溫也不能過于避熱趨涼，如在露天乘涼過夜或陰冷無度，可能會導致暑熱與風寒之邪乘虛而入。當在室內感覺涼意時，一定要站起來活動四肢和軀體，以加速血液循環。
補水：多喝水，多吃瓜果蔬菜
防暑很重要一步就是先給身體補充足夠的水分啦，保持體內有足夠的水分可以消耗，建議多喝白開水、淡鹽開水和茶水。
少喝飲料，因為飲料含有大量的糖精和電解質，喝多了會對腸胃產生不良影響。
此外，需要多吃蔬菜水果來補充維生素和水分，以提高免疫力和預防疾病的發生。
含水量高的蔬菜有：冬瓜、黃瓜、西紅柿、絲瓜、苦瓜。
含水量高的水果有：西瓜、檸檬、橙子、梨。
防曬：不要成為一個“膚淺”的人
出門要做好防護措施，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，最好涂點防曬霜。
遛彎可以在傍晚時分，不過需要帶上清涼油、花露水用來防止蚊蟲叮咬。
夏季吃這些能幫助你變白
1、檸檬
主要美白成分：維他命C。
說起美白水果，檸檬當然是排第一個。檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質而作為化妝品和護膚品的原料。用檸檬美白，既可以內服也可外用。
其主要的美容功效有：增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。
另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質層，去除死皮，促進皮膚新陳代謝。取一小茶匙檸檬汁，混合一勺酸奶和一勺蜂蜜，在膝蓋、手肘和腳后跟部輕輕摩擦約10分鐘后，再用溫水沖洗，長期堅持可令肌膚柔嫩而富有光澤。
2、櫻桃
主要美白成分：維他命A、C。
櫻桃中豐富的維他命C能滋潤美容皮膚，有效抵抗黑色素的形成。新鮮櫻桃含糖、蛋白質、β胡蘿卜素、鐵等豐富的營養。櫻桃的含鐵量為蘋果的20倍，梨的30倍，而鐵是血液中血紅素的重要成分，血液充足肌膚當然白里透紅!而β胡蘿卜素及維生素C可都是美白肌膚一定要多補充的，多吃櫻桃可以讓肌膚真正細膩、有彈性哦!
另外，櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營養非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克可以調理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。
3、西紅柿
主要美白成分：維他命C。
西紅柿營養豐富且熱量低，許多模特都靠食用西紅柿來保持身材。它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值。對于皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁后涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對去除面部死皮大有幫助。西紅柿也是富含維他命C的蔬菜，在西紅柿汁內混合少許蜂蜜擦于面部，10多分鐘后清洗干凈，天天堅持可以祛斑美容。
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