小米南瓜粥好吃又養生的做法

　　小米南瓜粥是一道相當可口的美食，用來做早餐最適合不過了，適量食用能補充人體所需的營養元素，而且還很養胃。想要了解更多小米南瓜粥的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作小米南瓜粥的食材

　　小米南瓜粥好吃的步驟

　　1.準備好小米和南瓜。

　　2.小米洗凈，南瓜去皮，切塊。

　　3.鍋中放水，放入南瓜煮開。

　　4.鍋中的水開后，下入小米，小火煮一小時至湯粘稠即可。

　　小米南瓜粥的功效

　　食用小米南瓜粥最主要的一點就是對腸胃很有益處。中醫認為，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘。此外，南瓜還有利尿、美容等作用?，F代醫學研究則表示，南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，從而幫助食物消化。

　　小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。中醫認為小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。

　　小米南瓜粥的適宜人群

　　1、糖尿病患者：南瓜含有豐富的鈷，具有活化人體的新陳代謝功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治、降低血糖有一定的療效。

　　2、產婦：虛寒調養，小米粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。小米中含鐵、維生素B1、B2的量比大米高，所以對于產婦產后滋陰養血有很大幫助。

　　3、胃病患者：小米南瓜粥因富含維生素B1、B2等營養元素，具有補脾健胃，防止消化不良功能。

　　4、經常失眠者：中醫認為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。另外，小米含豐富的淀粉，進食后能使人產生溫飽感，可以促進胰腦素的分泌，從而提高進入腦內色氨酸的數量。

　　5、老年人和高血壓患者：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，對預防骨質疏松和高血壓有一定作用。

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