養顏八寶粥怎么做

　　養顏八寶粥怎么做呢?有什么營養價值呢?下面由學習啦小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　怎樣做養顏八寶粥呢

　　八寶粥的營養很高，因為它是由各種米，豆的精華組成。配好的八寶米經過小火慢熬，它的營養更易吸收，常喝可以美容養顏，健腦補血，養胃明目。

　　食材食譜熱量：8800(大卡)主料大米適量黃小米適量

　　方法/步驟

　　把家中有的各種米都抓上一把，如：大米，黃、黑小米，綠豆，紅小豆，飯豆，百合，花生米，另外我還準備了核桃和紅棗。

　　核桃剝仁，把準備好的各種材料都混在一起，攪勻，就成了馬上要做的八寶粥的原材料—八寶米。

　　把調好的八寶米洗干凈，裝在碗里添上適量的水，泡上幾個小時，這樣做米和豆更容易爛熟。

　　把泡好的米放在鍋里，添上適量的清水，滴幾滴油(這樣做出來的粥口感更細滑。)小火熬一個小時。

　　如果喜歡喝甜一點的(像超市賣的那種)，可以在這個時候往鍋里加點冰糖或者白糖，用勺子輕輕地攪勻，使糖化開。

　　小火收一下湯，根據自己的口味，喜歡黏黏的粥就少留點湯，喜歡喝水一點的就多留點湯。

　　最后把熬好的八寶粥盛進干凈的碗里就ok了。各種營養都熬出來了啦!香噴噴的哦O(∩_∩)O~

　　注意事項

　　熬粥的時候要隔一段時間就用勺子順著一個方向攪一攪鍋底，否則鍋底愛糊。

　　八寶粥有何營養價值

　　八寶粥的原料也是用大米或糯米(主料)，添加小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、小棗、山藥、蓮子等，含有豐富的蛋白質、賴氨酸、脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。

　　小米：每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

　　綠豆：綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食谷”之說。

　　紅小豆：紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養成分，每100克紅豆中含蛋白質21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。

　　核桃仁：核桃仁是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，滋潤肌膚，烏黑頭發等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。

　　花生：花生長于滋養補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品。

　　小棗：小棗含糖量高達65%，每100克鮮棗含維生素C300600毫克，還含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、維生素B1、B2等多種維生素，民間就有“天天吃三棗，一輩不見老”、“五谷加小棗，勝似靈仙草”之說，視其為良好的營養滋補品。除了具有營養價值，金絲小棗還具有很高的藥用價值，能夠益心潤肺、合脾健胃、益氣生津、提氣活血、養顏美容等。

　　山藥：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

　　蓮子：蓮子含多量淀粉，并含棉子糖、蛋白質、脂肪、天門冬素、鈣、磷、鐵等。用于脾胃虛弱，食欲減退，或瀉痢不能食;脾虛腹瀉或小便淋濁，婦女帶下;腎虛遺精，尿頻;心失所養，虛煩不眠等。