三文魚有什么營養價值_三文魚的功效與作用

　　三文魚很多人都是比較生食的，食用與芥末相配也更能侵占你的味蕾，那么三文魚的營養價值有哪些呢?下面是學習啦小編為大家帶來的三文魚有什么營養價值，希望大家喜歡。

　　三文魚的營養價值

　　1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。

　　2.所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，在魚肝油中該物質的含量更高。

　　3.三文魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發育。

　　三文魚的功效與作用

　　1.預防老年癡呆

　　可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。

　　2.預防慢性病

　　三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

　　3.健脾胃

　　三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

　　4.緩解水腫

　　可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

　　三文魚的存儲

　　買回來的三文魚切成小塊，用保鮮膜封好，再放入冰箱，如果是-20℃速凍可以保存1~2個月，-10℃保存的時間較短，應盡快食用。

　　三文魚的食用方法

　　1.只需把魚做成八成熟，這樣既保存三文魚的鮮嫩，也可祛除魚腥味。

　　2.三文魚不需要做的特別爛。

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