清明菜孕婦能不能吃與美味做法

　　在清明節(jié)的時候，很多地方都會有各種各樣的飲食習(xí)俗，清明菜就是其中一個傳統(tǒng)美食，但是對于孕婦而言它們不知道自己是否可以吃一些清明菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦清明菜孕婦能不能吃的知識，歡迎閱讀!

　　清明菜孕婦能不能吃

　　孕婦能吃清明菜。

　　清明菜含脂類物質(zhì)、揮發(fā)油、大量胡蘿卜素及少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等，這些成分都對胎兒沒什么影響，所以，孕婦是可以吃清明菜的。

　　清明菜的美味做法

　　清明菜蒸糕

　　材料：清明菜250克、秈米粉500克、白砂糖100克

　　做法：

　　(1)先將清明節(jié)前后摘取的清明菜除老、黃葉片，取鮮嫩苗，用涼水洗1-3次后，用沸水氽熟;

　　(2)把氽熟的清明菜嫩苗同秈米粉、白糖揉勻，裝進飯盒或盤中，上屜蒸熟即可。

　　清明菜炒雞蛋

　　材料：清明菜250克、雞蛋150克，食鹽、味精、大蔥、植物油各適量

　　做法：

　　(1)將清明菜去雜洗凈切碎，雞蛋磕入碗內(nèi)打勻;

　　(2)鍋燒熱放油，油熱倒入雞蛋液，推炒成塊出鍋;

　　(3)鍋內(nèi)放油，放入切好的清明菜進行煸炒至段生;

　　(4)放入食鹽、味精、大蔥調(diào)味，加入雞蛋翻炒均勻即成。

　　清明菜粑粑

　　材料：清明菜、糯米、飯米適量。

　　做法：

　　(1)將清明菜冼凈，切碎，放開水里煮8分鐘，起鍋擠干水分;

　　(2)糥米和飯米按照6：4的比倒打成很細的米粉，和煮好的清明菜一起揉到很粘;

　　(3)將揉好的面團分成幾個個頭比較小的面團，搓成圓形;

　　(4)做好上鍋蒸25分鐘即可。

　　清明菜的食用方法

　　1、餡心：清明菜可采起嫩面煮爛，揉入面粉作為餡心，做成糕點，香糯可口。

　　2、面粉料：清明菜還可用其嫩苗剁碎煮爛揉進面粉，加肉餡做成點心，煎食，清爽味香。

　　3、清明菜糖飲：清明菜還可與紅糖做成甜糖，清熱甘甜，夏日涼飲。

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