孕婦不能吃什么 孕婦的飲食禁忌
孕婦是一個特殊的時期，孕婦飲食有禁忌，孕婦的飲食對于胎兒能健康成長影響很大，孕婦有什么飲食上的禁忌呢?孕婦的飲食禁忌由學習啦小編來為大家介紹!
孕婦的飲食禁忌
孕婦不能吃什么魚
懷孕期間應該避免一些魚類。因為這些魚生活在被污染的水體中,會吸收汞、二惡英、多氯聯苯(PCB)、農藥等環境污染物。動物實驗結果顯示,大劑量的這些污染物能夠導致不孕、出生缺陷和很多其他問題。孕婦吃了受污染水體中的魚,可能會出現流產、早產;在子宮里接觸這些化學物質的寶寶會出現身體發育遲緩問題。
鱉,甲魚本身含有豐富的蛋白質,還具有通血絡和活血的作用,可散淤塊、打散腫瘤。因此,臨床上某些長有腫瘤的病人會攝取甲魚來抑制腫瘤的生長。但對孕媽媽來說,甲魚卻吃不得,因為胎兒在子宮內成長,如果受到甲魚食物的破壞,或抑制其生長,易造成流產或胎兒生長不全。
鰻鱺,俗稱白鱔,性平,味甘,能補虛弱,同時又屬一種高蛋白、高脂肪食物。宋代醫家認為鰻鱺魚會動風。清代食醫王士雄也認為多食助熱發病。《隨息居飲食譜》中指出:孕媽媽忌之。恐其有肥膩生痰,助熱動風,有損胎氣之弊。
孕婦不能吃什么肉
螃蟹,在中醫里,螃蟹的屬性比較寒涼,而且它本身也具活血化瘀的作用,如果吃得太多,很容易造成流產。此外,大陸的臨床發現,螃蟹腳所具的活血化瘀效果更強烈。蟹爪能散瘀血、通經絡。《別錄》中早有蟹爪主破胞墮胎的記載。《本草綱目》中也說它墮生胎,下死胎。所以,婦女在懷孕期間切勿食之。
驢肉,性平,味酸甘,雖有補血益氣作用,但根據前人經驗,孕媽媽應當忌食驢肉。如《日用本草》中記載:驢肉,妊婦食之難產。
兔肉,性涼,能涼血活血,又易損人陽氣,所以孕媽媽應該忌食。如清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中說:兔肉甘冷,涼血,多食損元陽,孕媽媽尤忌。
麻雀肉,雀性大熱并特淫,孕媽媽不應多食。中醫認為,雀能壯陽,興陽事。《隨息居飲食譜》中說:雀肉,陰虛內熱及孕婦忌食。《飲食須知》亦云:妊婦食雀肉飲酒,令于多淫。多食雀腦,動胎氣,令子雀目。因此,孕媽媽忌多食雀肉與雀腦。
孕婦飲食注意事項
處理食物之前,以及接觸生肉、生魚或是蛋類之后都要洗手。如果您手上有傷口或是感染情況,應該在準備食物時戴上橡膠或塑料手套,并且記住,傷口和您的手一樣需要經常清洗。
保持廚房臺面和水池的清潔。準備食物時使用無孔表面(例如玻璃、不銹鋼和麗光板)而非有孔的(有藏污納垢的切縫的木頭或是塑料)的菜板,并要小心保持干凈(用肥皂和熱水或是洗碗機清洗)。經常清洗抹布,并保持海綿的整潔(也要經常更換);它們可能會攜帶細菌。
如果時間允許,應該在冰箱中解凍食物。(用冰箱的溫度計測量冰箱的內部溫度,并使其保持在15℃或更低。理想狀態下,冷凍室應該在-18℃,不過很多冷凍室并不能滿足這一要求;如果您的冷凍室達不到也不用擔心。)如果時間有限,應該在微波爐里,或是放在冷水中的不漏水的塑料袋中解凍食品(并且每30分鐘換一次水)。切不可在室溫中解凍食品。
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