谷芽的介紹 谷芽的功效作用
谷芽是一年生草本。桿直立，光滑。什么是谷芽?谷芽的功效作用有哪些呢?下面是學習啦小編整理谷芽的資料，歡迎閱讀。
谷芽的介紹
谷芽
谷芽，中藥名。為禾本科植物粟Setaria italica(L.)Beauv.的成熟果實經發芽干燥的炮制加工品。將粟谷用水浸泡后，保持適宜的溫濕度，待須根長至約6mm時，曬干或低溫干燥。
生理特性
本品呈類圓球形，直徑約2mm，頂端鈍圓，基部略尖。外殼為革質的稃片，淡黃色，具點狀皺紋，下端有初生的細須根，長約3～6mm，剝去稃片，內含淡黃色或黃白色穎果(小米)l粒。氣微，味微甘。
產地
我國南北地區均有栽培。
入藥部位
植物的成熟果實經發芽干燥的炮制加工品。
炮制方法
1、谷芽:除去雜質。
2、炒谷芽：取凈谷芽，按清炒法(不加輔料的炒法稱為清炒法。)炒至深黃色。
3、焦谷芽：取凈谷芽，按清炒法(不加輔料的炒法稱為清炒法。)炒至焦褐色。
性味
甘，溫。
歸經
歸脾、胃經。
功效
消食和中，健脾開胃。
主治
用于食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少。炒谷芽偏于消食，用于不饑食少。焦谷芽善化積滯，用于積滯不消。
相關配伍
《澹寮方》谷神丸：啟脾進食谷蘗四兩，為末，入姜汁、鹽少許，和作餅，焙干;入炙甘草、砂仁、白術(麩炒)各一兩。為末，白湯點服之，或丸服。
用法用量
煎服，9～15g。
相關論述
1、《綱目》：快脾開胃，下氣和中，消食化積。
2、《本經逢原》：谷芽，啟脾進食，寬中消谷，而能補中，不似麥芽之克削也。
谷芽的功效作用
谷芽
【中藥名】谷芽 guya
【別名】粟芽、蘗米、谷蘗、稻蘗、稻芽。
【英文名】Setariae Fructus Germinatus。
【來源】禾本科植物粟Setaria italica (L.) Beauv,的成熟果實經發芽干燥而成(也有用稻的穎果經發芽而成)。
【植物形態】一年生草本。桿直立，光滑。葉片條狀披針形或披針形先端尖長，基部圓形，下面較禿凈，上面粗糙;葉鞘光滑無毛，鞘口處有柔毛，略具纖毛。頂生圓錐花序穗狀，通常下垂，穗軸密被細毛;小穗橢圓形，基部有剛毛1～3條，剛毛通常褐色或紫色，稀有綠色;第一穎卵形，長約為小穗的1/3，3脈;第二穎橢圓形，與不孕小花的外稃等長，5～7脈;不孕小花的外稃橢圓形，結實小花的外稃平凸狀橢圓形，3脈，表面有皺紋內卷，包著內稃。谷粒與第一外稃等長，卵狀或圓球形，具細點狀皺紋，成熟后與其他小穗部分脫離。花期夏、秋季。
【產地分布】全國各地均產。
【采收加工】將粟谷用水浸泡后，保持適宜的濕度、溫度，待須根長至約4毫米時，干燥。
【藥材性狀】類圓形，直徑約2毫米，頂端鈍圓，基部略尖。外殼為革質的稃片，淡黃色，具點狀皺紋，下端有初生的細須根，長2～5毫米，剝去稃片，內含淡黃色或黃白色穎果(小米)1粒。無臭，味微甘。 出芽率不得少于85%。
【性味歸經】性溫，味甘。歸脾經、胃經。
【功效與作用】消食和中、健脾開胃。屬消食藥。
【臨床應用】用量9～15克。用治食積不消、腹脹口臭、脾胃虛弱、不饑食少等。
【藥理研究】所含消化酶及維生素B有助消化作用;煎煮及炒谷芽會降低消食效力。
【化學成分】主要含酵母菌、淀粉酶、維生素、淀粉、麥芽糖、膽堿、多種氨基酸等成分。
【使用禁忌】胃下垂者忌用。
【配伍藥方】①治消化不良，食欲不振：炒谷芽12克，炒神曲9克，麥芽12克，炒山楂9克，雞內金9克。水煎服。(《山東中草藥手冊》)
②治胸悶腹脹：炒谷芽12克，炒萊菔子9克，陳皮9克。水煎服。(《山東中草藥手冊》)
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