南瓜煲仔飯簡單又好吃的做法圖解

　　南瓜煲仔飯是一道很好吃的菜，里面搭配了很多清淡的食材，營養比較豐富，菜飯合一，而且制作的步驟也很簡單，對于消炎止痛、解毒殺蟲的功效也不錯。以下是小編推薦的南瓜煲仔飯做法，歡迎閱讀!

　　制作南瓜煲仔飯的食材

　　南瓜煲仔飯簡單又好吃的步驟

　　1.主料：南瓜、大米、豌豆、玉米粒、瘦肉、胡蘿卜輔料：植物油、鹽、淀粉、香油、味極鮮、姜、雞精、香蔥

　　2.把大米洗凈泡30分鐘

　　3.南瓜去皮切小丁，胡蘿卜切小丁

　　4.豌豆、玉米洗凈

　　5.豬肉切小丁，用味極鮮、淀粉、香油抓均勻，靜止一會，姜切末，香蔥洗凈切末

　　6.把大米放進塔吉鍋，加水、植物油、拌均勻，加南瓜丁，加蓋

　　7.放進微波爐，高火10分鐘，拔掉電源，再燜5分鐘左右

　　8.熱鍋涼油加姜、豌豆

　　9.加胡蘿卜

　　10.玉米翻炒均勻，

　　11.加鹽翻炒

　　12.加瘦肉丁一起炒散開，

　　13.加味極鮮

　　14.雞精翻炒均勻即可

　　15.把炒好的食材鋪在塔吉鍋里

　　16.微波爐高火1分鐘，取出撒上香蔥末吃的時候拌均勻即可

　　吃南瓜的好處

　　1、明目

　　南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營養素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衛生研究院研究指出,維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外,維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。

　　2、護心

　　南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。

　　3、助眠

　　南瓜籽富含色氨酸,負責幫助人體制造血清素,這種神經遞質有放松精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。

　　4、保護前列腺

　　南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌風險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。

　　南瓜可不可以去濕

　　不可以。

　　南瓜比較濕熱濕氣重的人還是不宜吃的，體內濕氣太重的人，往往與 自身的脾胃虛弱有關，用食物調節，應該首選調節脾胃功能，建議食用紅豆薏米粥祛濕健脾胃。

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