土耳其冰淇淋和其他種類冰淇淋有何區別
時間：
曉瓊996由 分享
編者按：土耳其冰淇淋堪稱世界上最堅韌、最有嚼勁的冰淇淋，也有人稱其為會飛的冰淇淋。是唯一能用刀叉吃的冰淇淋。土耳其冰淇淋是一個很有特色的冰淇淋，它的做法與其他冰淇淋有所不同，有幾個關鍵的要素。
幽默的冰淇淋
說到土耳其冰淇淋，你一定會想到那些個搞笑視頻里一直戲弄客戶的賣冰大叔(or小哥)。
送到你面前，xiu~又回到了老板的手上
送到你面前，xiu~又回到了老板的手上
送到你面前，xiu~
指如疾風，勢如閃電，抓住了!
哈哈哈哈哈哈哈，你抓得就是個冰淇淋殼!!!
看著那空落落的冰淇淋殼，再抬頭瞅瞅老板那得瑟的臉，真的超氣!
一個征服了土耳其冰淇淋的小朋友
最堅韌的冰淇淋
印象中柔軟得像少女心的冰淇淋怎么成了堅韌和嚼勁的代表?
小酥小科普
土耳其冰淇淋之所以能如此堅韌、有嚼勁，三個決定口感品質關鍵要素：
1、使用是山羊奶酪，而非平常一般的牛奶奶酪;
2、制作時，必須使用液氮、干冰等制冷裝置，對其進行急速冰凍，熟練控制好急凍時間，是其中關鍵;
3、制作者，要有必須恒心、毅力和體力，因為這需要堅持不懈、不停敲打。
所以土耳其冰淇淋比我們通常吃的冰淇淋更耐嚼一些，有點像奶糖，而且不易融化，也不會凍結，小販用鐵勺倒來倒去也不會把冰淇淋甩到地上。
作者|小酥
公眾號：SUKITCHEN酥趣生活
本文為原創文章，版權歸作者所有，未經授權不得轉載!