清明節吃什么食物最養生2021
清明節是我國傳統的掃墓、祭祖的節日之一。不過，在清明節的飲食食俗中，除了掃墓和祭祖之外，還有許多鮮為人知的養生飲食。那么關于清明節吃什么食物比較好呢?下面小編為大家收集整理了“清明節吃什么食物最養生”，歡迎閱讀與借鑒!
清明節吃什么食物
1、雞：熱性體質之人“發”物不易多吃
肝火旺別吃公雞肉。“動風升陽性發物”指易引動肝風，易升氣升陽的發物，這些發物多為熱性陽性食品，如公雞肉、豬頭肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風痛及癲癇病人不宜食。
2、筍：熱性體質之人“發”物不易多吃
竹筍含有難溶性草酸鈣，腎、尿道、膽結石患者不宜多食。筍含有較多的粗纖維素，對于胃腸疾病患者以及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。
3、薺菜：可柔肝養肺的食物
薺菜的營養價值很高，含蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，有助于增強機體免疫、降低血壓、健胃消食，還能治療胃痙攣、痢疾、胃潰瘍、腸炎等病。
據《本草綱目》載，“薺菜味甘、性平，入心肺肝經，具利尿、明目、和肝、降壓、強筋健骨、消炎之功”;《名醫別錄》載“主利肝氣，和中”;《日用本草》載“涼肝明目”;薺菜高纖維、低熱量，還有潤膚、減肥、美容的功效。
4、山藥：可健脾補肺的食物
山藥其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年過節期間若有消化不良，可用蓮子、山藥、芡實加少許糖共煮。
5、銀耳湯：可滲濕和補益的食物
在湯品調理中，可多用利水滲濕和補益，養血舒筋的藥材。如銀耳、薏仁、黃芪、桑葚、山藥、菊花、杏仁等。
養生的三大注意點
1、要養肝
清明主要是掃墓祭祖的季節,是對那些亡靈的祭奠,外地的兒女都要想方設法趕回家鄉去祭祖,所以難免舟車勞頓,導致體質下降,在加上祭悼故去的親人,難免心情也會比較沉重,也非常容易導致情緒的激動,這些都會讓我們的肝臟負擔加重,所以,清明時節要注意保護我們的肝臟,回鄉祭祖也要少飲酒,少吃一些過于油膩的食物,還要避免長時間的熬夜和宵夜。
甘味滋脾胃,山藥煮紅棗。大家不妨多吃些甘味食物,既能滋補脾胃,還有利于春天陽氣生發和肝氣的疏泄。甘味食物中,最值得推薦的是山藥和大棗。山藥味甘性平,益氣健脾,經常食用能提高機體的免疫力,還可有效預防胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的發生。而紅棗不僅對脾臟有益處,還能補氣養血,尤其適合女性。乍暖還寒時節,備齊山藥、紅棗、枸杞、黃冰糖、大小米等材料,煮上一鍋山藥紅棗粥,一家人其樂融融相聚而餐,養生且溫馨。此外,糯米、黑米、燕麥等谷類,牛肉和各種魚類,南瓜、扁豆、桂圓、草莓等果蔬類食品,也是補肝不錯的選擇。
2、預防感冒
清明雖然是春天,但是這個時段確實氣候變化無常,而且往年全國各地很多城市在清明都會降雨,導致溫度驟然下降,所以,清明預防感冒是必須要做的功課。因此清明前后注意保暖,避免傷風,這個時段可以在飲食中多補充一些蛋白質,多吃一些富含維生素C的水果。
抑菌防感冒,辛溫很重要。清明前后濕氣加重,各類細菌、病毒也更加活躍,這時要多吃抑菌驅寒的食物,韭菜、蔥蒜、魔芋、香菜、生姜都屬此類。洋蔥性溫味甘辛,有“天然殺菌劑”的美稱,適時食用洋蔥不僅能祛陰散寒,還可健脾消食,理氣和胃。
春天氣候變化比較大,容易引發肝火郁熱,要適當地吃些清熱解濕的食物,如蕎麥、薏仁、菠菜、茄子、薺菜、蘑菇等。
此外,黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食物會阻礙春天體內陽氣的生發,還是少吃為好。
時下,野菜正當季。薺菜、莧菜、魚腥草、馬頭蘭、桔梗等爭相成為人們的桌上餐,鮮嫩可口,清香味美的野菜讓人百吃不厭,不禁大快朵頤。不過,野菜大多性寒涼不宜多吃,因此,在燒這些菜時,盡量多放一些溫性作料,比如花椒、蔥蒜、生姜。
3、調整情緒 謹防心腦血管意外發生
春季是心肌梗死、中風等疾病“反彈”時期,再加上清明放假還要祭奠,這時非常容易導致一些心腦血管疾病的復發,情緒的波動會直接影響到血壓的波動,從而會直接影響心臟的供血,所以,患有心腦血管疾病的人要控制自己的情緒,時刻監控血壓的變化,及時采取救治的措施。
專家提醒,心腦血管疾病的預防要比最有效的治療有意義得多。清明期間早晚溫差較大,忽冷忽熱的天氣對抵抗力差的人群影響最大,這些人最容易遭受風寒侵襲,引起身體不適或加重原有病情。季節交替之際最易引起中風、腦出血等神經系統疾病,奔波勞累、忽視保暖、情緒波動往往都有可能會加重病情。有心腦血管疾病、血壓偏高的人尤其要注意不要勞累或傷心,要多提醒自己穩定情緒。
清明節出行健康指南
旅行性精神病
專家提醒市民，有精神病史的人最好不要在客流高峰時出遠門旅行，一面舊病復發。平日很少乘坐火車出行的游客，出遠門時最好有人同行，而且不要攜帶大量現金和貴重物品，一面增加精神上的負擔。
旅途心腦血管病
對于患有高血壓、心臟病、糖尿病等疾病的患者在旅行時一定要慎重，盡量避免長途旅行。而心腦血管病患者最好在病情穩定后再去，而且在流程圖中必須按時吃藥，同事帶上一些急救藥品。
其他不適應癥
有關醫生還提醒市民，凡患有嚴重心血管疾病、冠心病、心絞痛、嚴重高血壓、低血壓、嚴重心律失常、急性中耳炎的患者以及懷孕婦女最好不要去爬山或旅行。
現在的季節晝夜溫差大，同時也是花粉過敏癥的高發期，有過敏體質的人最好不要選擇在這個士氣外出旅游，更不要選擇風大天出去旅游，因為風大可加速劃分的擴散，如需外出，要備上脫敏藥物。
謹防寶寶暈車
很多父母想趁著假期帶孩子出游，但孩子比大人更容易暈車，所以要做好防暈車工作至關重要。有關認識提醒家長，乘車前不要讓寶寶吃的太飽、太油膩，也不要讓寶寶餓著肚子，給寶寶吃一些可提供葡萄糖的食物;另外，上車前在孩子肚臍處貼片生姜，可緩解暈車癥狀;帶孩子乘車應盡量選擇靠前顛簸較輕的位置，以減輕震動，并打開車窗，讓客氣流通。
如發現孩子有暈車癥狀，可以適當用力按壓他的合谷穴(合谷穴在大拇指和食指中間的虎口處)。隨身攜帶紙巾，以備寶寶嘔吐后擦拭;嘔吐后讓寶寶喝一些飲料，除去口中嘔吐物的味道。暈車嚴重的孩子，乘車最好口服暈車藥，劑量一定要小，按醫囑服用，1歲以內的寶寶不能服用暈車藥。
健康專家提醒，去郊外要防止植物中毒，野菜蘑菇等更要慎采慎食。
春天很容易導致各種呼吸道、胃腸道疾病高。而外出踏青，尤其是帶孩子出行的家庭，孩子喜歡在郊外“拈花惹草”，采摘不認識的野菜、蘑菇等，甚至誤食。
專家介紹說，一旦孩子出現眩暈、呼吸困難、嘴唇發紫、嘔吐等食物中毒癥狀，應及時給孩子喝一些溫水，人工催吐，反復幾次，并盡快到附近的醫院就醫。有些家長認為，誤食中毒后馬上大量飲水可稀釋毒素，這種觀念存在一定的誤區，有時大量飲水會加劇腸蠕動，促進毒素吸收。如果出現痙攣、休克等重度中毒癥狀，就不宜催吐，應第一時間送醫院治療。
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