“食用級堿水”英語怎么說
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摘要：近日有消費者在微博上爆料光明部分優倍奶混入了清洗用堿水，隨后光明乳業在其官網發布解釋說明，并召回產品。你知道怎么用英語表達嗎?
An investigation conducted by the bureau Wednesday found that food-grade lye that was used to clean pipes had leaked into and contaminated a production line at one of the company's plants on Monday, a bureau spokesman said early Thursday.
上海市質監局發言人周四早上稱，該局周三對此事做了調查，發現光明乳業某廠周一進行生產時，不慎將用來清洗管道的食用級堿水滲入生產線上的牛奶中。
上面報道中的food-grade lye就是食用級堿水，食用堿常被用作食品curing agent(固化劑)和肉類tenderizer(嫩化劑)。食用堿不同于工業用堿，后者腐蝕性極強，一般用做drain opener(下水疏通劑)和detergent(清潔劑)。
從2008年melamine milk(三聚氰胺奶)事件開始，國內幾大乳企頻頻爆出過質量門。從去年年底的蒙牛牛奶aflatoxin(黃曲霉毒素，一種致癌物)超標，再到近期伊利baby formula(嬰兒配方奶粉)和whey powder(乳清粉)含excessive mercury(汞超標)，讓國人對國產乳制品的信心急速下滑。