壞血病什么原因

壞血病什么原因

　　壞血病是一種缺乏維生素C導致的疾病。不采取治療措施，壞血病可以導致死亡。那么，壞血病什么原因?壞血病會引發什么疾病?壞血病的飲食有哪些?下面就由學習啦小編告訴大家吧!

　　壞血病什么原因

　　壞血病是由于人類體內缺乏古洛糖酸內酯氧化酶，不能合成維生素c，故需經常由食物中供給。本病病因是：

　　(一)攝入不足母乳中含有227~400μmol/L(40～70mg/dl)維生素C，故母乳喂養兒一般不易得壞血病，但如果乳母飲食中長期缺乏維生素C，則母乳含量不足也可使嬰兒患病。牛乳中的維生素C含量只有人乳的1，4(85μmol/L，15mg/dl)，且于煮沸后破壞殆盡。維生素C主要存在于新鮮水果和綠葉蔬菜中，長時間加熱、遇堿或有銅離子存在等均可使之破壞;谷物中含量很少，故單純以谷類喂養的人工喂養兒如不及時添加水果、蔬菜即可造成壞血病。

　　(二)吸收障礙長期消化道功能紊亂可影響維生素C的吸收和利用。

　　(三)需要量增加在生長發育加速期，發熱性疾病以及創傷愈合時，維生素C需要量增加，若攝入不足便可發生缺乏癥。

　　壞血病會引發什么疾病?

　　骨質疏松，維生素缺乏，膠原蛋白合成障礙，以致骨有機質形成不良而導致骨質疏松，在兒童常表現出一種突出的特征，即長骨端呈桿狀畸形，關節活動時疼痛，患兒常使膝關節保持屈曲位，肋骨及肋軟骨交界處明顯突出呈串珠狀，其角度比維生素D缺乏病(佝僂病)串珠稍尖;在凸起的內側可捫及凹陷，本病可與佝僂病，營養不良同時存在，并發佝僂病時，在X線片上就會出現這兩種病的不同表現，以致混淆不清，壞血病患兒抵抗力降低，常并發感染如中耳炎，癤病，肺炎等。

　　壞血病的飲食

　　維生素C缺乏病患者飲食宜忌

　　1、維生素C富含于新鮮的蔬菜水果之中，如蘋果、鮮棗、橘子、西紅柿、蘿卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠蘿等蔬果中就富含維生素C。

　　2、可適當吃維生素C片。

　　3、維生素C微量來源：谷類及其制品、牛奶、蛋、魚、堅果類等食物。

　　4、補充維生素C時絕對不能吃蝦，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五氧化砷。在服用維生素C后，由于化學作用會轉變為有劇毒的三氧化砷。