生活隨筆：甜甜蜜蜜

生活隨筆：甜甜蜜蜜

　　甜食真的可以撫慰人心。

　　自從買了電動(dòng)打蛋器，開(kāi)啟做蛋糕的技能后，真的仿佛打開(kāi)了新世界的大門。

　　猶記得剛買回烤箱時(shí)，大多就烤一些面包干，饃片，后來(lái)升級(jí)為蛋撻，披薩，然后又買了一堆材料烤餅干，繼而按耐不住，買了打蛋機(jī)和電子秤，開(kāi)始烤蛋糕。

　　東西剛回來(lái)，我就迫不及待的進(jìn)行了第一次嘗試。蛋清里糖加的太早太多，導(dǎo)致怎么也打不發(fā)，抱著蛋清一邊打，一邊百無(wú)聊賴的看電視。最終耐心耗盡了也才勉強(qiáng)有那么一點(diǎn)點(diǎn)樣子，直接倒入裱花袋，無(wú)奈太粘稠，都沒(méi)法弄成一個(gè)個(gè)小球，索性亂擠一通。擠完后后悔，為何不干脆畫(huà)個(gè)造型……

　　結(jié)果出來(lái)自然沒(méi)有奇跡，好在能吃，還有些味道。這次打發(fā)蛋清的經(jīng)歷，也給我留下了深深的陰影。

　　但怎么能因?yàn)橐淮螄L試就放棄?那就不是我張小廚了。

　　第二次嘗試的是下廚房里的酸奶蛋糕的方子。直接蛋黃蛋清一起打，還把白砂糖換成了等量的糖粉，終是看起來(lái)像那么個(gè)樣子。把酸奶等其余的原料混合起來(lái)，倒入長(zhǎng)方形的磨具，歡歡喜喜的放進(jìn)了烤箱。

　　看著它慢慢變化的樣子很是欣喜，時(shí)不時(shí)就蹦跶回廚房看一看怎么樣了，還忍不住一直開(kāi)烤箱看看。后來(lái)才知道壞了事。本來(lái)胖胖蓬蓬的蛋糕，出爐的時(shí)候，已經(jīng)凹陷下來(lái)了。盯著它一臉的難過(guò)。

　　瑩瑩看了看，戳了戳，說(shuō)，看起來(lái)還不錯(cuò)嘛，只是塌了而已。

　　是的，好在這次味道比上次還要好一些。

　　昨天因?yàn)樨瑝?mèng)煩擾，加上白天雜七雜八的事情，整個(gè)人狀態(tài)很不好。晚上上完，都已經(jīng)八點(diǎn)多了，卻突然決定要烤蛋糕。想著冰箱里還有上次在宜家買的一大塊巧克力，搜了搜菜譜，決定做巧克力戚風(fēng)蛋糕。

　　在樓下買了雞蛋，回來(lái)后，先把蛋黃蛋清分離，把定量的水，油，可可粉，巧克力隔水融化，再把蛋黃和低筋面粉攪拌進(jìn)去，然后開(kāi)始打蛋清。這次打的時(shí)候先沒(méi)有加糖，居然意外的容易，快的讓我不知所措。小能手瑩瑩把蛋清還有之前的巧克力混合物拌勻，倒入紙杯，放入烤箱。

　　這次學(xué)聰明了，忍住不再去開(kāi)烤箱門。

　　唯一的意外是有幾個(gè)紙杯中倒得太滿，蛋糕又像野草一樣膨脹，烤箱又太小，結(jié)果上面糊了一層。不過(guò)揭掉糊的部分，就一點(diǎn)也不礙事了。

　　趕忙嘗了一口，恩，不錯(cuò)。

　　手舞足蹈中。

　　那些不開(kāi)心，也都煙消云散。

　　每次做蛋糕都是與瑩瑩一起，她負(fù)責(zé)稱量攪拌，也算配合的天衣無(wú)縫。且等待蛋糕出爐的時(shí)候，會(huì)有一種隱隱的幸福感。

　　之前有朋友說(shuō)我，一定是因?yàn)樘e，才會(huì)去花時(shí)間，精力去做這些事情。彼時(shí)剛剛連著上了兩周班的我，不知該如何回答。有時(shí)候，很多事情，真的不是因?yàn)槟汩e，還是忙，才去做。而是你是否愿意去體驗(yàn)，這些事情，是否能讓你真的放輕松。

　　生活，也是一種態(tài)度。

（文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）