食品安全知識之如何看標簽

　　在超市里面，食品琳瑯滿目，讓人眼花繚亂，忍不住咽口水!不過不要沖動，不要看到什么都想把它放進購物車，購買食品得慢慢來。小編我就是，每拿起一個商品都要看看它的生產日期保質期什么的。沒辦法，身子有點弱不禁風，吃點什么用點什么都要像古代皇宮那些公公對待皇帝的吃穿用度那樣仔細，仔細肚子痛!哈哈!所以說會不會看食品標簽很重要，但很多人都不知道該怎樣去看食品標簽，其實也不難，只要能學會看看四項內容，食品健康問題就基本可以把好關。

　　第一步：看日期

　　保質期和生產日期是必須要看的，如果已經過期，可以有兩種方式。或者干脆不買，或者買回家，可以要求索賠，所以購物小票一定要留好。還有一些產品看著生產日期正常，但是食用時已經變味，這樣也可以要求索賠。前提還是必須留好購物小票。

　　第二步：看配料表

　　有些配料表，化學名詞太多，消費者可能會看不懂，這個時候不要怕，食品添加劑未必全是壞東西，只是有些不法商販把不是添加在食品里的添加劑添加到食品里了，人們都讓食品添加劑背了黑鍋。當然食品添加劑超量食用的話，也會給人體帶來危害，所以選擇食品時，還是選擇食品添加劑越少越好，天然的東西越多越好。

　　第三步：看營養成分

　　何為營養成分，就是吃了對我們人體有好處的營養。食品添加劑大多沒有什么營養，所謂的營養包括：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膳食纖維和水，當然是種類越全，比例均衡的比較好，按需求購買。

　　第四步：看特殊標識

　　一些保健品必須要看特殊標識。看產地、看品牌，比如要送禮給糖尿病人，要是送了標識“不含蔗糖”幾個大字的，配料表卻標識含有麥芽糖的食品，又被病人吃了，那就麻煩大了。所以，每一個人都要學會看標簽，健康自己，健康他人，不只是過節，日常購物，也應該養成購物看標簽的習慣。