食用菠蘿有哪些禁忌

　　菠蘿(Ananas comosus)為鳳梨俗稱，是著名熱帶水果之一。那么，食用菠蘿有哪些禁忌呢?

　　菠蘿食用及禁忌

　　1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃;

　　2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、 “菠蘿牛肉” 都是可以放心吃的菜肴。

　　3、此外，民間還有一種吃菠蘿的禁忌的說法，就是菠蘿和蜂蜜不能同時食用，據說這樣吃會中毒。

　　菠蘿適用人群

　　1、一般人群均可食用

　　2、特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者;

　　3、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿，發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。

　　溫馨提示：在食用菠蘿前，應該用淡鹽水浸泡1小時以上再吃，因為鹽水可以破壞菠蘿蛋白酶，大大減少過敏反應的發生。

菠蘿

　　菠蘿花語

　　菠蘿花的花語和象征代表意義：完美無缺。

　　菠蘿花從發芽，到成長，再到燦爛的盛開。心無旁騖，行者無疆，即使方寸之土，也要深入精髓。這種追求完美的信念一直伴隨著菠蘿花。眾多的小花密聚在花莖上，形成粗粗的花穗，花穗先端的苞片成放射狀伸展。每一朵小花都呈星形。花有黃色的、淡綠色的、粉色的和白色的等。菠蘿是一種十分美麗既可觀花又能賞葉的室內盆栽花卉。它以基特有的蓮座狀株型，鮮艷的穗狀花序，較長的花期逐漸成為年宵花市場上的“寵兒”。

　　贈花禮儀：在花籃里鋪上薄紙，放入菠蘿百合以膛菠蘿等熱帶水果。

　　菠蘿名稱討論

　　菠蘿是世界四大熱帶水果之一(其他三種是香蕉、椰子、芒果)，并排名第二。菠蘿原產于美洲，明清之際傳人，很受中國人民歡迎。中國已是菠蘿的主要生產國、消費國之一。但菠蘿的稱謂在現代漢語中頗多歧異，亟需規范和統一。

　　中國最常用、最權威的語文詞典《現代漢語詞典》(社科院語言所詞典室編，商務印書館1997年版修訂本)收有“菠蘿”條，但只釋為“風梨”;又收有“菠蘿蜜”條，釋文為“1、木菠蘿。也作波羅蜜。2、風梨的俗稱”(第96頁)。《現漢》還收有“波羅蜜2”條，但只釋為“同菠蘿蜜”。《現漢》“鳳梨”條有較詳的解釋，并最后指明“也說菠蘿，俗稱菠蘿蜜”(第381頁)。這就是說《現漢》提倡用鳳梨來作為這種水果(樹)的正式名稱，同時說明該水果又稱菠蘿，俗稱菠蘿蜜(在這個詞的基礎上有時又寫成波羅蜜)。中國當今最大型的語文詞典《漢語大詞典》的處理也同于《現漢》，以鳳梨為主條目。

　　中國最常用、最權威的百科辭典《辭海》(編委會編，上海辭書出版社1999年修訂版縮印本)立有“菠蘿”條，有詳細的解釋，有插圖，并說亦稱“黃梨”、“鳳梨”(第723頁)。《辭海》也收有“鳳梨”條，但只釋為即“菠蘿”(第417頁)。這就是說，《辭海》提倡用菠蘿來作為這種水果(樹)的正式名稱，同時說明該水果又被稱為鳳梨、黃梨。

　　在農學界、園藝界，菠蘿、鳳梨兩詞似乎也是勢均力敵，難分伯仲。例如，20世紀80年代，大陸出版有《菠蘿及其栽培》等書，臺灣則出版有《鳳梨、杏、棗生產技術》等書。但《中國大百科全書·農業卷》、《中國農業百科全書·果樹卷》皆立“菠蘿”條，并說明它又名鳳梨、黃梨;又名鳳梨、王梨、黃梨。看來，大陸農學界、園藝界傾向于用菠蘿作為這種水果(樹)的正式名稱。由上可悟出，語言學界偏愛用鳳梨，農學園藝界喜歡用菠蘿。