春季養生藥膳有哪些
春季養生藥膳有哪些
春季是陽氣升發的季節，萬物復蘇，同時各種病菌也活躍起來。因此春季藥膳養生尤為重要。下面就讓學習啦小編來告訴你春季養生藥膳有哪些。
春季養生藥膳
1豬皮紅棗湯
組方：豬皮500克，紅棗250克，冰糖適量。
制用法：將紅棗放入鍋中，加水適量文火煮透以表皮無皺紋為度，撈出。再將豬皮洗凈，放入鍋內煮成稠黏湯后，下紅棗、冰糖，煮沸即成。佐餐食之，每日l劑。
功用：益氣養血。適用于各類出血。
2小薊車前草粥
組方：小薊1 5克，車前草30克，大棗1 0枚，豬皮50克，大米100克。
制用法：將小薊、車前草、豬皮水煎取汁，加大米煮粥服食，每日l劑。
功用：清熱瀉火，利尿止血。適用于血尿，心煩口渴，腰酸腿痛等。
3墨旱蓮茅根阿膠粥
組方：墨旱蓮、白茅根各30克，阿膠10克，大米50克，白糖適量。
制用法：將二藥布包，水煎取汁，同大米煮粥，待熟時調入搗碎的阿膠及白糖，再煮一二沸服食，每日1劑，7天為1個療程，連續1-2個療程。
功用：滋陰清熱涼血。適用于急性腎炎，尿中潛血不消者。
春季養生粥
1芝麻粳米粥：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有良好療效。
2薄荷粳米粥：薄荷15克，粳米100克，先將薄荷煎15分鐘取汁備用，將粳米煮粥，待粥將成時對入薄荷汁并加入冰糖適量。中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏風散熱，幫助消化。
3芹菜粳米粥：芹菜100克連根洗凈，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽易動，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。
4菊花粳米粥：菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對中老年人風熱頭痛、肝火目赤、眩暈耳鳴等癥有良好療效。
5胡蘿卜粥：先將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經常食用此粥。
6玫瑰花粥：最好采用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有致，還可治療肝氣郁結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂郁的功效。
7薺菜粳米粥：先將粳米100克入鍋內加水煮沸，再放入薺菜100克同煮粥。此粥有預防春季常見病的作用。
8韭菜粳米粥：先將韭菜50克洗凈切碎待用，再將粳米100克淘凈煮沸，加入韭菜同煮至爛，早晚各服一次。此粥辛辣，溫胃助陽，有促進生發作用。但陰虛體質、身患瘡瘍者不宜食用。
9香菇秈米粥：水發香菇100克，秈米100克，熟牛肉適量切小丁，同煮成粥后加入蔥姜末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。
10生姜秈米粥：生姜25克洗凈切末，秈米100克洗凈，飴糖150克，清水1升，三味入鍋內同煮成粥食之，溫補和胃健脾。紅棗50克，粳米100克，同煮成粥。此粥性平和，養血安神，補虛健脾胃。
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