夏天降火的食物有哪些
夏天天氣炎熱吃什么食物比較容易降火呢?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的夏季降火的食物，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
夏季降火的食物
草莓：中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
空心菜：空心菜的學(xué)名叫蕹菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒上，具有獨(dú)特的作用。中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，空心菜的菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預(yù)防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
牛奶：牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重“上火”，引起煩躁，其實(shí)，夏飲牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分，還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。
大豆：大豆在滋陰、“去火”的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。
西瓜：性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。
西紅柿：在夏季最多最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨：因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱(chēng)，最佳的補(bǔ)水護(hù)膚。
夏季降火食譜
1、山楂豆腐
材料：豆腐850克，山楂糕30克，豆油50克，淀粉10克，白糖、蔥、姜、蒜、醬油、鹽適量。
做法： 把豆腐、山楂糕切成小塊。分別放入熱豆油鍋中煎透;用蔥、姜、蒜末來(lái)熗鍋，再投入煎好的豆腐塊、山楂糕塊;用剩余調(diào)味品兌好汁，倒入鍋內(nèi)，用淀粉勾芡，調(diào)勻出鍋即成。
特點(diǎn)：口味酸甜，咸中微辛。
功效：山楂性味甘酸，消食健胃，活血化瘀，可防治高血壓、高血脂、冠心病等。
2、清補(bǔ)涼
材料：黨參、薏米、蓮子、百合、銀耳、玉竹、沙參、淮山藥、芡實(shí)、枸杞子、蜜棗各50克，冰糖適量。
做法：將所有材料置砂鍋內(nèi)，加水沒(méi)過(guò)藥面，大火燒開(kāi)，改小火煨成。
特點(diǎn)：味道可口宜人，實(shí)為家常夏補(bǔ)食品。
功效：清熱解暑，補(bǔ)脾益腎，涼潤(rùn)心肺。
夏天吃的水果蔬菜
1.西瓜
大熱天時(shí)食一口冰涼西瓜只有一個(gè)字：爽!實(shí)時(shí)消暑排解悶熱，而且西瓜性涼，有助清熱解渴。同時(shí)，西瓜更含有大量的鉀，對(duì)利尿亦有幫助，有水腫問(wèn)題不妨多吃。
2苦瓜
苦瓜的糖和脂肪含量非常低，所以熱量相對(duì)亦低，食再多都不會(huì)超標(biāo)。而且夏天當(dāng)造，苦味當(dāng)然較濃，這有助抑制食欲，自自然令你瘦下來(lái)。
3黃瓜
含水量極高，正好于炎夏為大家補(bǔ)水，同時(shí)除了膠質(zhì)、果酸，青瓜還含有生物活性酶，可促進(jìn)新陳代謝、利尿，提升細(xì)胞活躍度。
4冬瓜
冬瓜高鉀低鈉的特性，特別適合水腫人士，而內(nèi)含的丙醇二酸，更可抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。同時(shí)，當(dāng)中的活性物質(zhì)還能抑制體內(nèi)黑色素沉淀，帶來(lái)額外的美白效果。
5菠蘿
講到菠蘿，第一印象也許是濕熱，但其實(shí)它所含有的維他命是非常豐富，不但有助消化吸收，更能分解脂肪兼增加腸胃蠕動(dòng)，對(duì)減肥十分有效。小編溫馨提示咯，吃菠蘿前記得用鹽水泡一泡~
6莧菜
鐵、鈣及胡蘿卜素含量皆豐富，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，同時(shí)有著清熱、解毒和通便作用。要知道，排毒絕對(duì)是減肥的重要一環(huán)。
7蘆筍
含豐富天門(mén)冬胺酸，能提高體內(nèi)的新陳代謝同時(shí)抗氧化，更有助鈉排出，對(duì)肥胖、水腫很有幫助。
8番石榴
熱量低又易有飽肚感，是不錯(cuò)的代餐選擇，而且含大量維他命、礦物質(zhì)和纖維，更能提升代謝率及排清體內(nèi)毒素。
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