補氣補血應該吃什么
補氣補血應該吃什么
在現在的生活需要補氣補血，補氣補血的方法有哪些呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的補氣補血應該吃什么，希望能夠對您有所幫助。
補氣補血應該吃什么
黑木耳炒豬肝
功效：最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
做法：黑木耳泡發洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。
功效：益氣補血、養肝益腎。
做法：發銀耳、黑木耳除去雜質，清水洗凈，沸水焯5分鐘后放入冷水中冷卻5分鐘，控干水后裝盤。依個人口味將上述調味品放入碗中用冷開水調勻，澆在“雙耳”上拌勻即可。
紅棗粥
功效：補中益氣，養血安神
做法：將紅棗洗干凈，去核;將泡好的米放入鍋中，加入適量水，加入紅棗，共煮成粥。
菠菜粥
功效：滋陰潤血，降壓潤燥防春困。
做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火。放入食鹽、味精即成。
補血食譜
燜燒牛肉
輔料：油、蔥、姜、鹽、醋、白糖、醬油、水淀粉適量。
做法
1、將牛肉切成五分小方塊，放入碗肉，用水淀粉掛上一層糊，過油炸成金黃色后撈出。
2、勺內打底油，放蔥、姜熗鍋，加醋、醬油、高湯、白糖炒一會兒，用少許淀粉勾芡，打明油，將炸好的肉倒入勺內，翻炒幾下即可。
推薦理由
牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療，但是牛肉不宜多吃。
砂鍋豆腐
主料：瘦肉1兩、豆腐1塊、蝦米適量、口蘑和玉米片少許。
輔料：蔥、鹽、姜適量。
做法
1、豆腐切成寸塊，用開水焯一下，其他原料切成片。
2、油燒熱，用蔥、姜熗鍋，隨后下高湯燒一會兒，然后倒入砂鍋內。
3、將鹽放入砂鍋內，再把主料放入，用微火煎透即可。
推薦理由
補血效果響當當的瘦肉和豆腐黃金組合。豬肉可以提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
豆腐里含有豐富的維生素B2，可減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。
西紅柿豬肝瘦肉湯
輔料：鹽5克、醋10克。
做法
1、西紅柿洗凈，每個切四塊，土豆去皮洗凈，瘦肉洗凈，切薄片，豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。
2、瘦豬肉和豬肝加調料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
3、將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽調味即可。
推薦理由
搭配上西紅柿不僅可以讓這道湯營養更全面，味道也更美味，有助孕媽開胃。豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
冬季補氣補血該吃什么
1、龍眼肉──民間熟知的補血食物
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市，現在冬季幾乎都是龍眼干了。龍眼含有維生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼干等食物，推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血食物。
2、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
3、黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
4、紫葡萄干
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高于果肉)，也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
5、南瓜──補血之妙品
被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿卜素、維生素及必需氨基酸、鈣、鋅、鐵，鈷、磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補血的優良營養素。
6、葡萄──歷代中醫推薦補血佳品
葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老人、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果買不到葡萄，吃葡萄干也行。
7、甘蔗──補血果
在冬季水果中頗受人們喜愛的甘蔗，含有多量的微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達9毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。
8、紅棗──補血養顏圣品
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環。而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造血功能，使臉色紅潤。紅棗和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
9、胡蘿卜──日本人參
俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時就可喝的補血湯品。
缺鐵性貧血是最常見的貧血，除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外，造成缺鐵性補血的背后原因也應該注意，如月經過多、消化性潰瘍、吸收不良、懷孕、長期捐血者等等，針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況，也是很重要的。
補氣補血應該吃什么
補血要多吃含鐵豐富的食物，動物肝臟、血液、紅色的瘦肉、蛋黃、黑木耳、以及綠葉蔬菜、菠菜、粗糧等富含鐵和維生素C的食物等。另外可以服用含有阿膠補血的鐵之緣，補鐵生血加快血紅蛋白的合成，對改善貧血頭暈乏力、臉色蒼白或暗黃能達到不錯的補血效果。
貧血患者最好不喝濃茶、咖啡，同時避免熬夜勞累受涼，規律作息，保持良好的心態，逐漸的改善減輕直至康復。建議飲食中應注意高蛋白、維生素B族和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食。有益的水果有蘋果、大棗、荔枝、香蕉等。此外還應多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，也有益于補養生血。
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