一歲的寶寶吃什么最有營養
一歲的寶寶吃什么最有營養
一歲寶寶開始進入幼兒期，對于營養的需求逐漸增加，那吃什么好呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的一歲的寶寶吃什么最有營養，希望能夠對您有所幫助。
一歲寶寶營養需求
1、保證孩子基本營養成分由以下4種食物組成：(1)肉、魚、家禽、雞蛋;(2)奶制品;(3)水果和蔬菜;(4)谷類、馬鈴薯、大米、面包、面食。當你設計孩子的菜單時，要記住膽固醇和其他脂肪對孩子的生長發育非常重要，所以在這個時期不應該限制。
主要吃軟飯、爛面條、米粥、小餛飩等，每次一小碗，每天進餐5-6次，強調平衡膳食和粗細、米面、葷素搭配。寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，要給寶寶吃些軟、爛的食品。
可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等，每次35～60 克左右，白天兩次進餐中間加喂養，在增加了固體食物的同時，需要注意寶寶在味覺上還暫時還不能適應刺激性的食品，因此，不宜吃辛辣食物。
2、補充蛋白質時要注意奶類與固體食物的比例應為40：60，每天應該給寶寶提供乳類500毫升，如果是在一歲以前斷奶，應當喝嬰兒配方奶粉，喝母乳的量逐漸減少，要逐漸增加喝牛奶的量。廣泛地選擇各類食物并增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配，可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。
3、家長應該在培養寶寶良好的進食習慣方面下功夫。首先讓寶寶在固定的時間、固定的地點吃飯，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃飯時不要讓寶寶一邊吃一邊玩，更不能養成寶寶前邊跑，大人后邊追著喂的壞毛病。另外在吃飯時，還必須將那些可能會轉移寶寶注意力的東西或玩具移開，使他專心致志地吃飯。
一歲寶寶4款營養食譜
栗子蔬菜瘦肉粥——養胃健脾補腎
食材：栗子，青菜，豬肉，木耳，菜花
制作：
1.取栗子去皮，搗碎，將青菜、木耳、菜花洗凈焯燙后剁碎備用。
2.將豬肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小時。
3.將米、栗子、豬肉、木耳一起下鍋，煮至米爛下入蔬菜末，再煮5-10分鐘即成。
功效：栗子營養全面，尤其是維生素含量豐富，有養胃健脾補腎強筋骨的作用。
香菇蒸蛋——助于視覺發育
食材：香菇、胡蘿卜、豌豆、雞蛋
制作：
1.將雞蛋打均勻。
2.將香菇、胡蘿卜切成丁煮熟后，加入蛋中調和，加冷水至八分滿，繼續攪拌至產生泡沫，這樣雞蛋被充分打散，蒸的蛋羹會比較嫩。
3.水開后，將打好的混合原料上屜蒸8-10分鐘，出鍋加幾滴香油即成。
功效：香菇有提高免疫力的作用，胡蘿卜中的胡蘿卜素有助于視覺發育。
豆腐鯽魚湯——增強抵抗力
食材：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、姜末少許，料酒、醋、食用油少許
制作：
1.將鯽魚洗凈，魚身抹少許面粉，可防止粘鍋。
2.鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調料，加清水煮沸后加入豆腐。
3.再煮10-15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。
功效：蛋白質含量全面且優質，增強抵抗力。
刺猬丸子——健脾養胃
食材：豬肉餡，雞蛋，江米，水淀粉，香油、料酒適量，蔥末、姜末少許
制作：
1.將江米用涼水泡半天，濾干水后待用。
2.將豬肉餡放入盆內，加入雞蛋、水淀粉、香油、味精、料酒、蔥末、姜末、清水，用力攪拌，待有粘性時，搓成大小相等的丸子。
3.將丸子逐個沾一層江米，放入盤內，上籠用旺火蒸25分鐘即成。
功效：江米含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、煙酸等，為溫補強壯食品，有補中益氣，健脾養胃功效，對食欲不佳、脹腹瀉有。
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