吃什么容易得膽結(jié)石不能吃的食物
吃什么容易得膽結(jié)石不能吃的食物
不良飲食會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生，那么吃那些食物容易得膽結(jié)石呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么容易得膽結(jié)石的內(nèi)容，希望大家喜歡!
吃什么容易得膽結(jié)石
1、長(zhǎng)期高能量飲食
原因：長(zhǎng)期的高能量飲食，會(huì)引發(fā)肥胖，而肥胖已明確是可促使膽結(jié)石形成的高危因素。肥胖者膽固醇合成增加、膽道膽固醇分泌增加，膽固醇過(guò)飽和易形成結(jié)石。
對(duì)策：預(yù)防膽石病要從年輕時(shí)就開始注意生活方式，飲食并不是越豐盛越好。要注意吃好早餐、多喝水、少吃油膩食物，注意自身的代謝平衡和飲食調(diào)節(jié)。
2、高脂肪食物吃太多
原因：膽囊儲(chǔ)存的膽汁，來(lái)自于肝臟的代謝與分泌，主要功能之一就是消化人體攝取的油脂。很多病人膽結(jié)石的疼痛都是發(fā)生在餐后，特別是在進(jìn)食高油脂類食物后，因?yàn)樾枰闹玖看螅懩冶闩懦龃罅磕懼懼鲃?dòng)使得膽囊內(nèi)的結(jié)石移位，卡在膽囊出口，致使疼痛發(fā)生。愈是長(zhǎng)期攝取高油脂、高膽固醇食物者，理論上，愈是屬于膽結(jié)石的高危險(xiǎn)群。
對(duì)策：建議合理安排每日三餐的營(yíng)養(yǎng)素比例，清淡飲食，少用煎、炸、炒烹飪手法，盡可能采用清蒸、水煮、燉、涼拌方式。
3、高膽固醇飲食
原因：食用高膽固醇的食物，這是膽結(jié)石形成的一大因素。有研究顯示高膽固醇飲食可能會(huì)增加膽結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，高膽固醇飲食對(duì)促進(jìn)膽結(jié)石的形成呈正相關(guān)性。
對(duì)策：少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)。
4、攝入糖類食物過(guò)多
原因：糖可刺激胰島細(xì)胞分泌胰島素，而胰島素可使膽固醇增加，導(dǎo)致膽汁中膽固醇處于過(guò)飽和狀態(tài)，促使膽結(jié)石形成。
對(duì)策：少喝含糖飲料、少吃過(guò)甜飲食或精致的大米、面粉等，提倡低糖飲食。
吃什么容易得膽結(jié)石?
5、長(zhǎng)期素食
原因：有研究顯示，部分老年膽結(jié)石患者是由單純素食引起。長(zhǎng)期素食會(huì)影響機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，造成膽汁分泌不足及營(yíng)養(yǎng)不良，引起脂類代謝異常，膽紅素水解增加。另外，素食中植物纖維的成分較多，可降低膽汁酸重吸收，降低膽鹽濃度，產(chǎn)生膽色素結(jié)石。
對(duì)策：提倡清淡飲食，并非完全素食，可攝入適量的瘦肉、魚蝦、禽類等食物。
6、飲食習(xí)慣不合理
原因：比較常見的不良飲食習(xí)慣就是不吃早餐，這樣長(zhǎng)時(shí)間讓胃空著，膽汁的分泌就會(huì)減少，從而導(dǎo)致成分發(fā)生改變，膽固醇容易在膽囊內(nèi)沉淀，時(shí)間久了，就會(huì)促進(jìn)結(jié)石的形成。此外，暴飲暴食也可引起膽囊強(qiáng)烈收縮，誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛。
對(duì)策：不管是健康人還是罹患膽結(jié)石者，都應(yīng)保持良好的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成每日吃早餐的習(xí)慣，避免暴飲暴食，合理分配三餐。
還有2種不良飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生，下面小編繼續(xù)為您介紹吃什么容易得膽結(jié)石。
7、喜食過(guò)酸的食物
原因：過(guò)多的攝入酸味食物如山楂、楊梅、蘋果、醋等，可能會(huì)刺激十二指腸分泌膽囊收縮素，引起膽囊收縮。膽結(jié)石患者應(yīng)注意避免過(guò)多進(jìn)食此類食物而誘發(fā)膽絞痛。
對(duì)策：少食醋、葡萄、蘋果及其他過(guò)酸食物。多進(jìn)食高纖維、高維生素飲食。如多種谷類、蔬菜、水果等;多清淡飲食，多用燉、燴、蒸等方式烹飪食物;盡量使用植物油炒菜。
8、長(zhǎng)期煙酒及食用辛辣刺激調(diào)味品
原因：這些因素可能會(huì)使胃酸分泌過(guò)多、膽囊收縮致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難等，容易形成膽結(jié)石。長(zhǎng)期飲酒或酗酒會(huì)導(dǎo)致脂肪肝、肝纖維化、肝硬化等病變，使得膽汁排空受阻、膽汁淤積，可能容易形成膽色素結(jié)石。
對(duì)策：少喝酒是個(gè)預(yù)防好方法，忌食辛辣刺激的調(diào)味品。如辣椒、辣椒油、五香粉和胡椒粉等;忌煙、酒、咖啡等。
得了膽結(jié)石不能吃什么
1、忌吃含膽固醇較高的的食物，如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點(diǎn)也不宜多吃，因?yàn)檫^(guò)多的脂會(huì)引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。
3、忌借節(jié)日或親友聚會(huì)時(shí)大吃大喝。因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促使膽汁大量分泌，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。
4、忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過(guò)多，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。
膽結(jié)石吃什么好
1、要注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習(xí)慣。
2、要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。
3、要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
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