夏天感冒吃什么菜好有哪些食療方

　　很多人感冒的時候首先想到的就是吃藥，吃藥雖然能夠治療感冒，但是藥三分毒，吃藥會危害健康。那么感冒吃什么好呢?以下是由學習啦小編整理關于夏天感冒吃什么菜好的內容，希望大家喜歡!

　　夏天感冒吃什么菜好

　　1、紅蘿卜燉牛肉

　　用料：牛肉250克、紅蘿卜250克。

　　制法：牛肉切成小塊，加黃酒、姜、蔥等配料，再加入紅蘿卜塊，燉熟，即可食用。

　　功用：益氣養胃、強健筋骨、增強免疫力。適用于防感冒及免疫力低者。

　　方解：牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨，紅蘿卜增強免疫力，防感冒，健脾，補血，助消化。

　　2、番茄豬肝湯

　　用料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。

　　制法：將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10—15分鐘至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可。

　　功用：養肝明目，增強免疫力。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者。

　　方解：豬肝有養肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃，益陰養肝，降壓，降脂，潤燥化痰，增加白細胞;蝦仁、番茄均有增強免疫力的食品，番茄可增強營養，減少感冒的發生。

　　3、野蔥辣椒炒牛肉

　　主料：野蔥150克，牛肉(瘦)500克，紅辣椒50克

　　調料：料酒3克，鹽3克，味精3克，醬油5克，姜3克

　　制法：紅辣椒洗凈去籽切碎，將野蔥去雜洗凈切段;牛肉洗凈切片，放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會;鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味;放入野蔥炒至入味，出鍋即成。

　　功用：此菜可為人體提供豐富的營養成分，具有補脾健胃，發汗散寒的功效，適用于傷風感冒、頭痛發熱、腹部冷痛、虛損羸瘦，消化不良，營養不良，腰膝酸軟等病癥。

　　感冒發燒時食物的宜與忌

　　感冒發燒時多喝水，吃點清淡的如稀飯，不要吃油膩，大魚大肉的食品，多睡眠，蓋被子睡出身汗就好了。

　　感冒發燒時煮點白粥喝，買一斤新鮮的香菇，肉質薄薄的比較好，只放水和一點點鹽，煮開后小火燉15分鐘，趁熱喝湯吃香菇，不能吃辣的。人在發燒時能量消耗比較大，抵抗力也較弱，更需要補充一些營養。

　　對于沒有伴隨發燒的病毒性感冒，患者應該盡量多休息，多喝開水，保持室內通風，吃一些緩解癥狀的感冒藥就可以了，在飲食方面也沒有什么特別的要求，不存在盡量多吃食物一說，保持足夠的能量即可。即便感冒同時伴隨有發燒癥狀時，在飲食上也沒有什么特殊的要求，一般以清淡食物為主，并搭配一些新鮮水果，沒有必要在食物的量上做過多計較。

　　許多疾病都可以引起發燒，它是患病時的一種防御性反應。患病發燒時，由于體溫升高，機體免疫力降低，胃腸道的消化與吸收功能減退，所以一個人發燒時會發生營養消耗增加與消化功能減弱的矛盾。

　　無論是服用退熱藥還是自然退熱，都是以出汗的形式來實現的，人體在發汗散熱的同時會丟失大量水分及鹽分。因此，發燒時最需要的是水，其次才是營養物質，此時的飲食原則首先是供給充足水分，其次是補充大量維生素，然后才是供給適量的熱量及蛋白質，且飲食應以流質、半流質為主，特別應注意以下六忌有：

　　一忌多吃雞蛋：

　　雞蛋所含營養的確豐富，但不宜在發燒期間多吃雞蛋，這是因為雞蛋內的蛋白質在體內分解后，會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒癥狀，并延長發熱時間，增加患者痛苦。

　　二忌多喝茶：

　　喝濃茶會使大腦保持興奮的狀態，且使脈搏加快，血壓升高，進而使患者體溫升高、煩躁不安。同時，茶葉水會影響藥物的分解、吸收，降低藥物的療效。

　　三忌多喝冷飲：

　　如果是不潔食物引起的細菌性痢疾等傳染病導致的發燒，胃腸道功能下降，多喝冷飲會加重病情，甚至使病情惡化而危及生命。

　　四忌多食蜂蜜：

　　發燒期間應以清熱為主，不宜滋補。蜂蜜是益氣補中的補品，如果多服用蜂蜜，會使患者內熱得不到很好的清理、消除，還容易并發其他病癥。

　　五忌多食辛辣：

　　由于體溫升高，體內新陳代謝旺盛，在此情況下亂吃姜、蒜、辣椒之類的溫熱辛辣食品，會以熱助熱，加重病情，不利于退熱與早日康復。

　　六忌強迫進食：

　　有些孩子發燒時，家長往往認為發燒消耗營養，不吃東西那就更不行了。于是，他們強迫孩子進食，有的還拼命給孩子吃高營養食物。其實，這種做法適得其反，不僅不能促進食欲，而且還會倒胃口，甚至引起嘔吐、腹瀉等，使病情加重。
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