強筋壯骨吃什么好
老人上了年紀，骨質(zhì)疏松，容易出現(xiàn)骨折現(xiàn)象，那么那些食物具有強筋健骨的功效呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
強筋壯骨的食物
1、牛奶:牛奶是公認的營養(yǎng)保健品,含有豐富而全面的營養(yǎng)成分,其蛋白質(zhì)和鈣的數(shù)量和質(zhì)量,是其他食物難以相比的。牛奶中的乳糖能促進鈣的吸收,牛奶中磷的含量也較適宜,有利于鈣的吸收。由牛奶制作成的酸奶,除具有鮮奶的營養(yǎng)外,對于體內(nèi)缺乏乳糖酶的人來說,比鮮牛奶更易消化吸收。因此,中老年人每日喝1～2杯牛奶或酸奶,可以達到補充營養(yǎng)和壯骨的目的。
2、大豆:大豆及其制品是中老年人最理想的食品,營養(yǎng)豐富,易被吸收。中老年人牙齒大多不太好,消化能力較差,所以豆類及其制品(豆?jié){、豆腐腦、豆腐等)是最適宜的營養(yǎng)食品。大豆富含油酸及亞油酸,這類不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用,對于防治心血管疾病有益處。每百克黃豆中含鈣約367毫克,磷571毫克,鐵11毫克,這對易患骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血的中老年人較為適宜。大豆含有豐富的鉀、鈉等元素及多種微量元素、維生素,有利于中老年人消化吸收,能增進健康,延長壽命。
3、骨頭湯:老年人激素水平降低,體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的能力減弱,骨的代謝減慢,鈣鹽沉積減少,容易引起骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)軟化癥。在這種情況下,骨骼承受外力的能力減弱,往往在沒有很大外力的作用下。也易發(fā)生骨折。科學實踐證明,在動物的骨骼中,含有較豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。
4、動物肝臟:牛肝、羊肝、豬肝中,含有豐富的維生素A和微量元素,可幫助鈣質(zhì)吸收,促進骨質(zhì)代謝。
5、蝦皮:蝦皮味道鮮美,佐餐食用方便,而且營養(yǎng)豐富,每100克蝦皮,含鈣高達991毫克。鈣是構(gòu)造骨骼和牙齒的重要材料,缺鈣易患佝僂病、骨質(zhì)軟化癥。
6、海帶:含鈣量高,還含有豐富的碘,具有較高的藥用和食療價值,對于低鈣、甲亢的病人尤為適宜。中老年人常食海帶,能保持大便通暢,還可預防骨質(zhì)疏松癥。
強筋壯骨的食療
1、消腫紫丹湯
材料:新鮮豬脛骨,黃豆,紫丹參,桂皮,鹽等各適量。做法:先將紫丹參用清水漂洗,除去雜質(zhì)后,加上適量的水煮沸一個小時,去渣留汁。再將此汁與豬脛骨,黃豆一起煮,待黃豆爛熟后,加入少許的桂皮,鹽調(diào)味就可以出鍋了。提示:此湯能補骨生髓,活血止痛,可輔助治療骨折。
2、牛肉紅棗湯
材料:牛肉,紅棗20個,鹽,味精等各適量。做法:將牛肉切成小塊和洗干凈的紅棗一起話鍋中。加上適量的水,大火燒開后改用小火燉熟就可以食用了。提示:此湯補中益胃,補氣補血,強筋健骨,牛肉安中益氣,養(yǎng)脾胃,消水腫,除濕氣,肉類中以牛肉營養(yǎng)價值為最,平人常吃能補健身,此湯能補中益氣,助肌生長,促傷痊愈。
強筋壯骨的注意事項
1、保持有益骨骼健康的飲食習慣,多吃果蔬和低脂奶制品。女性每天應(yīng)補充400—800國際單位維生素D。
2、經(jīng)常鍛煉。鍛煉比補鈣更能增強骨骼強度。跑步、舉重、跳繩都是很好的選擇。
3、戒煙。吸煙女性雌激素水平更低,絕經(jīng)更早,進而導致骨密度降低。
4、限制食鹽攝入量。因為每天食鹽攝入量超過2400毫克就會增加鈣質(zhì)流失的危險。
5、適度飲酒。女性每天一杯酒,男性每天兩杯酒,有助于骨骼健康。
強筋壯骨的中藥材
1、杜仲主要用于肝腎不足,筋骨不健,本品甘溫,主入腎、肝經(jīng),既能補肝腎又善強壯筋骨,為治腎虛腰痛下肢痿軟之要藥。
2、古今養(yǎng)生之道不斷變遷,而亙古不變的是世人對養(yǎng)生珍稀上品的熱衷。而在眾多的珍稀藥材中,令人感嘆中華醫(yī)術(shù)無盡魅力的就是被譽為植物黃金的“杜仲”。而最近在京城各大私人會所倍受青睞的天然“杜仲野雄花”,則堪稱中華養(yǎng)生傳奇中的神秘“瑰寶”。生長于巴山蜀水中的原始森林之中,“杜仲野雄花”一直為世人夢寐以求。
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